3 Diese Zutaten brauchen wir… Für ein Backblech 10 Eigelb 8 Eßl. Öl 8 Eßl. Weinbrand 100 g Mehl 30 g Stärkemehl 50 g zerlassene Butter Saft von 1/2 Zitrone Puderzucker zum Bestäuben Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das Eigelb in eine Schüssel geben und schaumig rühren. Öl und Weinbrand unterrühren. Mehl und Stärkemehl vermischen, auf die Eimasse sieben und unterheben. Den Backofen auf 200°C (Gas Stufe 3, Umluft 180 °C) vorheizen. Ein Backblech einfetten, den Teig aufstreichen und im vorgeheizten Backofen etwa 15 Minuten backen. Huckelkuchen ddr rezepte. Herausnehmen, etwas auskühlen lassen, mit der zerlassenen Butter bestreichen, mit Zitronensaft beträufeln und mit Puderzucker bestäuben. Beitrags-Navigation
23 Ein einfaches DDR-Rezept Zutaten Für den Teig: 40 g Hefe 75 g Zucker 1/4 l Milch 500 g Mehl Salz 50 g Butter Für den Belag: 125 g Butter 100 g Zucker 75 g Mandeln Butter zum ausfetten Zubereitung Hefe zerbröckeln und mit 1 Teelöffel Zucker in der lauwarmen Milch anrühren. Mehl in eine Schüssel sieben, die Hefe in eine Vertiefung in der Mitte geben und darüber 1/2 cm hoch Mehl streuen. An einem warmen Ort so lange gehen lassen, bis das Mehl rissig wird. Dann den restlichen Zucker, eine Prise Salz und die zerlassene Butter hinzufügen und alles zu einem festen Teig verkneten. Etwa 30 Minuten gehen lassen. Auf einem gefetteten Backblech den Teig ausrollen. Küchen-Miezen: Back-Blog, Anleitungen, Torten-Kurse & Torten-Aufleger » Rezept: Thüringer Huckelkuchen. Butter in Flöckchen gleichmäßig darauf verteilen, darüber den Zucker streuen und obenauf die abgezogenen, gehobelten Mandeln geben. Weitere 20 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen und dann bei 200° C etwa 15 Minuten backen. Beitrags-Navigation
Simi´s Foodblog: Thüringer Platzkuchen | Rezepte, Lebensmittel essen, Kuchen
Mehl, Eier, Zucker, Butter - für leckeren Prophetenkuchen wie in der DDR braucht es nur wenige Zutaten. imago/YAY images Es gibt Leckereien, die in der DDR beliebt waren und auf jede Kaffeetafel gehörten, die heute aber immer mehr in Vergessenheit geraten – denn wer ein Stück Kuchen möchte, geht heutzutage einfach zum Bäcker. Dabei sind diese Rezepte auch heute noch unfassbar köstlich. Lesen Sie auch: Leckeres Rezept für Omi's Kirschmichel! Weich und fluffig: Dieser süße Auflauf ist ideal, um alte Brötchen zu verwerten >> Prophetenkuchen wie in der DDR: Das brauchen Sie dafür Kennen Sie beispielsweise noch Prophetenkuchen? Dieses interessante Gebäck war schon zu Ost-Zeiten vor allem in Thüringen beliebt. Huckelkuchen ddr rezept full. Manche kennen es auch unter dem Namen "Huckelkuchen". Aber: Was ist das und wie bereitet man es zu? Hier kommt das einfache Rezept. Jetzt lesen: Zum Start in den Frühling: Omas leckere Zitronentarte – der frischeste Kuchen der Welt! >> Unter dem Begriff versteht man einen Blechkuchen, der nur aus einer Schicht besteht – einer Teigplatte, die beim Backen viele interessante "Huckel" entstehen lässt.