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normal 3/5 (1) Pikante Kirschsauce für den Vorrat lecker zu gebackenem Camembert, Schinken oder gebratener Entenbrust o. ä. 50 Min. normal (0) Raukesalat mit Entenbrust 40 Min. simpel (0) Entenbrust mit pikanten Kumquats für Feinschmecker Weißkohl - Curry - Eintopf mit gebratener Ente Würzig marinierte Entenbrust-Spieße mit frischen Salat ideal als Vorspeise für Gäste 35 Min. normal 3, 83/5 (4) Entenbrust klassisch, wie Entenbraten 30 Min. simpel 3, 33/5 (1) Entenbrust mit Siamkruste und Schmorbirne 15 Min. simpel 3, 25/5 (2) Geschnetzeltes von der Entenbrust in Soja - Ingwer Sauce 30 Min. pfiffig 3/5 (1) Entenbrust mit Granatapfel exotisch-festliche Sauce mit Ente und Granatapfel 35 Min. Gebratene Entenbrust mit Sauerkirschen Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. normal (0) Entenbrust süß-sauer mit separat angebratener Haut Orangenmarinade für Entenbrust 15 Min. simpel 3, 6/5 (3) Magret séché Magret séché - getrocknete Mastentenbrust 10 Min. simpel (0) Putenbraten mit Granatapfel-Sauce 20 Min. simpel 4, 4/5 (13) Ostpreußischer Steckrübeneintopf ein tolles Herbst/Wintergericht, so hat meine Mama aus Ostpreußen ihn gekocht 45 Min.
3, 8/5 (3) Entenbrust mit Sherry - Kirschen und Spitzkohl Beilage: Kartoffeln, Kroketten oder Kartoffelplätzchen 45 Min. normal 3, 89/5 (7) Entenbrust mit Portweinkirschen und geschmortem Wirsing 30 Min. normal 4, 45/5 (29) Entenbrust in Rotwein - Kirschsoße 20 Min. simpel 3, 57/5 (5) Entenbrust mit Kirsch - Zwiebel - Sauce 20 Min. normal 2, 75/5 (2) Entenbrust auf Niedertemperatur gegart mit Kartoffelstampf und Kaiserschoten 30 Min. normal 3, 57/5 (5) Entenbrust mit Rotwein - Kirsch Soße 30 Min. normal (0) Winterliche Blattsalate mit Apfel und rosa gebratener Entenbrust mit asiatischem Einschlag 50 Min. pfiffig 4, 19/5 (14) Entenbrust mit Kirsch - Schokoladensauce 20 Min. normal 3/5 (1) Entenbrust mit Kirschsauce und Kartoffelplätzchen 60 Min. Entenbrust mit Sauerkirschsoße - Rezept - kochbar.de. normal (0) Paprikaentenbrust mit Kirschsauce und Kräuterkartoffeln 50 Min. normal 3, 8/5 (3) Entenbrust mit Sauerkirschsoße ohne Alkohol, sehr weihnachtlich 45 Min. normal (0) 20 Min.
Entenhaut rautenförmig einschneiden. Kirschen abtropfen lassen, Saft auffangen. Fleisch salzen, pfeffern, mit der Haut nach unten 7-8 Minuten in einer Pfanne braten. Wenden, weitere 7-8 Minuten braten. Fleisch herausnehmen, in Alufolie wickeln, ruhen lassen. Fond mit Essig ablöschen, Zucker, Wein, 8 El Kirschsaft zugeben. Entenbrust mit Kirschsauce und Spargel Rezepte - kochbar.de. 2-3 Minuten einkochen. Kirschen und Estragon zugeben, Stärke mit kaltem Wasser verquirlen, mit der Butter unter die Sauce rühren, salzen, pfeffern. Entenbrust in Scheiben schneiden und mit Kirschsauce servieren.
Beiseitestellen. Den Großteil des Bratenfetts entfernen, aber einen Rest in der Pfanne lassen. Schalotten bei mittlerer Hitze anschwitzen bis sie duften. Geflügelfond, Sauerkirschen, Portwein, Honig und Thymian dazugeben und aufkochen lassen. Hitze reduzieren und die Sauce unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis sie andickt. Schritte 4 / 4 1½ EL Butter ½ Orange Salz Pfeffer Schneidebrett feine Reibe Messer Thymian entfernen und Butter und Orangenabrieb zur Sauce geben. Entenbrust in dünne Scheiben schneiden und mit Sauce übergießen. Guten Appetit! Tags # Brand Content # zuckerfrei # Weihnachten # Beeren # Hauptgericht # glutenfrei # Geflügel # Dinner Party # le-creuset # bulthaup # microplane # herzhaft # für vier # braten # Alkohol # Kräuter # Herbst # winter # base # anschwitzen
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1. Mehl und 1/4 der Butter verkneten und kalt stellen. Schalotten pellen, Kirschen waschen und entsteinen, grüne Pfefferkörner hacken, Estragonblätter von den Stielen zupfen. Schalotten in der restlichen Butter in einem Topf hellbraun andünsten, Zucker darin leicht karamelisieren. Mit Fond und Rotwein ablöschen, 10-12 min zugedeckt garen. Mehlbutter in Flöckchen unterrühren, dann Kirschen, Estragonblätter und gehackte Pfefferkörner dazugeben und 2-3 min bei milder Hitze kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 2. Entenbrüste häuten und parieren. Die Haut in feine Streifen schneiden und in einer Pfanne kross ausbraten, mit einer Schöpfkelle aus der Pfanne heben, abtropfen lassen und etwas salzen. Das Bratfett in der Pfanne lassen für die Entenbrüste. Die Entenbrüste salzen und pfeffern. Im Bratfett von jeder Seite 3 min braten. Dann bei 220°C auf der 2. Einschubleiste von unten 7-8 min fertig garen (Gas 3-4, Umluft 200°C). In Scheiben schneiden und mit den Kirschen anrichten, mit den Grameln bestreuen.
Jetzt nachmachen und genießen. Schweinefilet im Baconmantel Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Halloumi-Kräuter-Teigtaschen Frühlingshaftes Spargel-Knödel-Gratin Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne