Butter mit Zucker schaumig rühren. Dann nach und nach die Eier unterrühren. Mehl mit Backpulver und abgeriebener Zitronenschale mischen und unterrühren. Den Teig in eine eckige Form 24 x 35 cm oder runde 24er geben. Äpfel schälen vierteln, Kerngehäuse entfernen und 4-5mal einritzen. Auf dem Teig verteilen. Die Streusel darüber verteilen und bei ca. Apfel zwetschgen streuselkuchen blech. 180°C 40 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Mit einem Hölzchen einstechen und probieren, ob er durchgebacken ist (wenn noch Teig klebt, 10 Minuten Backzeit zugeben). Den Kuchen etwa 10 Minuten in der Form auskühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter geben. Für die Streusel Butter, Zucker, Vanillezucker und Mehl zwischen den Händen verreiben bis schöne Streusel entstehen.
Das macht Maniokmehl unserer Meinung nach extrem attraktiv. Mit unserem AIP Streusel Rezept kannst du es gleich einmal ausprobieren. Wir wünschen dir viel Freude beim Backen und natürlich guten Appetit. 🙂 Maniokmehl? Wo bekomme ich das denn? Wir benutzen RUUT Maniokmehl. Mit einem Klick hier kannst du es ganz bequem online bestellen. Unser Zwetschgen-Apfel-Streusel mit Maniokmehl Rezept für Zwetschgen-Apfel-Streusel AIP ∗ Paleo ∗ Glutenfrei ∗ Vegan Vorbereitungszeit für die Füllung: ca. 15 Minuten TIPP: Bereite die Füllung schon am Vortag zu, dann kann sie gut durchziehen. Zubereitungsszeit: ca. 20 Minuten Küchenzubehör: Große Ofenform (ca. 30 x 20 cm) Handrührgerät oder Küchenmaschine Zutaten für 6 Personen: Für die Füllung: 2 große säuerliche Äpfel (z. B. Apfel zwetschgen streuselkuchen thermomix. Boskoop) 400 g Zwetschgen Saft einer halben Zitrone 1 EL Kokosblütenzucker 1 TL Zimt 1 MS Macis Für die Streusel: 200 g Maniokmehl 2 MS Salz 80 ml Wasser 90 ml Kokosöl, flüssig 50 ml Ahornsirup 1 TL Vanilleextrakt TIPP: Weitere AIP-freundliche Nahrungsmittel und vieles mehr findest Du in unserem AIP-Shop.
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AIP ∗ Paleo ∗ Glutenfrei ∗ Vegan Manchmal muss es eben doch etwas Kuchen sein. Gelegenheiten gibt es viele und die Versuchungen sind groß. Da kommt ein Rezept mit frischen Früchten und kurzer Zubereitungszeit genau richtig, wie unser AIP Streusel Rezept mit Zwetschgen und Apfel. Backen ohne klassisches Mehl Eine der Herausforderungen im Autoimmunprotokoll ist das Backen. Getreidemehl kommt nicht in Frage. Auch Nussmehle sind nicht AIP-konform. Viele Rezepte basieren daher auf Kokosmehl oder Bananenmehl. Beide bringen allerdings auch einen Eigengeschmack mit und werden zudem nicht von jedem vertragen. Wir haben eine gute Alternative zu Getreide im Erdmandelmehl gefunden. Damit backen wir zum Beispiel unsere Ananas-Limetten-Tarte. Zwetschgen-Apfel-Streusel - Paleo Autoimmunprotokoll (AIP). Doch für unseren Zwetschen-Apfel-Streusel haben wir ein weiteres Mehl entdeckt. Maniokmehl – 100 Prozent AIP und toll im Geschmack Maniok, auch bekannt als Cassava, liefert ein wunderbares Mehl für das Backen im AIP. Maniokmehl ist glutenfrei und kommt dem Geschmack von Getreidemehl sehr nah.
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