FÜR 6 PORTIONEN 1 mittelgroßer Hokkaido-Kürbis 2 Süßkartoffeln 200 g braune kleine Linsen 1 große rote Zwiebel 2 kleine Knoblauchzehen 1 cm Ingwer 1200 ml Gemüsebrühe 1 Dose Kokosnussmilch 1 EL Kokosnusmus 2 EL Curry 1 TL Paprikapaste 1 TL Garam Masala (indische Gewürzmischung) Salz/Pfeffer etwas Öl zum Anbraten griechischer Joghurt schwarzer Sesam ggf. Chili Ein super leckeres und einfaches One-Pot-Gericht mit saisonalem Gemüse. Mein Kürbis-Süßkartoffel-Linsen Curry passt einfach super in den Herbst/Winter und wärmt, wenn es draußen etwas kälter ist. Zubereitung für diesen leckereren Eintopf ca. 35-45 min. Süßkartoffel-Kürbis-Curry – Dreierlei Liebelei. Den Kürbis waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Schale muss nicht entfernt werden. Die Süßkartoffeln schälen und ebenfalls kleiner schneiden. Ich habe für dieses Gericht die Linsen nicht vorher in Wasser eingeweicht, da die Linsen lange genug mit dem restlichen Gemüse kochen. Die Zwiebeln und den Knoblauch abziehen, fein hacken und mit etwas Öl in einem großen Topf anbraten.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 Butternusskürbis (ca. 1 kg) 2 rote Zwiebeln Chilischote (ca. 350 g) Süßkartoffel EL Olivenöl l Gemüsebrühe Zubereitung 60 Minuten ganz einfach 1. Kürbis ringsherum mit einer Gabel einstechen. Auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 30 Minuten garen. 2. In der Zwischenzeit Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Chili putzen, der Länge nach aufschneiden, waschen und Kerne entfernen. Schote klein schneiden. Süßkartoffel schälen und in Würfel schneiden. 3. Kürbis aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen, halbieren, Kerne und Schale entfernen. Fruchtfleisch in Würfel schneiden. 4. Öl in einem Topf erhitzen. Kürbis-Süßkartoffel-Suppe Rezept - Zutaten und Zubereitung. Zwiebel und Hälfte der Chili darin unter Wenden glasig dünsten. Kürbis- und Kartoffelwürfel zugeben und mit Brühe aufgießen. Bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen. 5. Mit dem Schneidstab fein pürieren. Suppe anrichten und mit restlicher Chili bestreuen. Ernährungsinfo 1 Person ca.
Irgendwas ist ja immer! Wenn man beruflich ganz besonders viel zu tun hat, kommt garantiert eine Migräne-Attacke um die Ecke! Außerdem kommt garantiert noch ein lukratives und gleichzeitig sehr schönes Jobangebot um die Ecke, dass man natürlich unmöglich ausschlagen kann – auch wenn man schon ganz besonders viel zu tun hat und sich mit Migräne rumschlägt. Aber das ganze Gejammer bringt nichts: wie sagt der beste Schwiegerpapa (MEINER! ) immer? Mund abbutze, weider mache! Rezept kürbis süßkartoffel suppe. Und weil der Herz-Schwiegerpapa uns immer mal wieder lecker bekocht, damit wir in Ruhe arbeiten können, habe ich mich in dieser Woche ein Mal revanchiert und uns einen riesigen Topf allerfeinstes Soulfood, nämlich ein cremiges Gemüse-Curry gekocht. So wirklich hundert prozentig fotogen ist es ja nicht… aber weil es so lecker ist, zeige ich es euch trotzdem – allerdings komplett ohne aufwendiges Food-Styling. Einfach in die hübsche Emaille-Stielkasserole gefüllt (das allerschönste Emaille-Sortiment hat LIV Emaille*), einen Klecks saure Sahne drüber, nen Spritzer Walnussöl dazu, ein paar Pinienkerne – fertig!
Und es ist auf jeden Fall besser als sich für das selbe Geld zwei Dönerteller beim Dönermann um´s Eck zu besorgen (machen wir NIE! Ne, wirklich NIEMALS! Und erst Recht nicht mit Pommes…). Habt ihr Biokisten? Und was haltet ihr von dem System? Habt es schön! Nadine Stielkasserole aus Emaille von Riess: LIV Emaille* Biokiste Süßkartoffel-Curry: Dein Biogarten* *Werbung
Startseite Leben Genuss Erstellt: 19. 02. 2021 Aktualisiert: 19. 2021, 16:56 Uhr Kommentare Teilen Leckeres Brot selber zu backen, ist immer eine gute Idee. Aber wussten Sie schon, dass Sie selbst gebackenes Brot auch bis zu einem Jahr haltbar machen können? Lust auf Brot? Haben Sie sich schon durch alle verfügbaren Rezepte gebacken, von Bauernbrot * bis Low-Carb-Brot? Dann ist hier mal eine neue Idee: Brot im Glas. Brot im weckglas landlust 10. Der Clou: Sie können das Brot im Glas für etwa ein Jahr haltbar machen! Wie das geht, erfahren Sie in diesem Rezept. Grundsätzlich funktioniert das Brot im Glas übrigens mit jedem beliebigen Teig, den Sie verwenden möchten. Es sollte aber ein saftiger Teig sein, damit das Brot nicht zu trocken wird, zum Beispiel dieser Teig vom Brot ohne Kneten. Das Wichtigste, was Sie brauchen, um Ihr Brot für ein Jahr haltbar zu machen, sind sogenannte Sturzgläser. Das sind hitzebeständige Weckgläser mit Gummidichtung, Klammern und Deckel. Die Öffnung oben muss die breiteste Stelle sein – das Glas darf nicht nach oben schmaler werden, sonst bekommen Sie Ihr Brot später nicht heraus.
Bei 160 Grad Ober-und Unterhitze ca. 3 Stunden backen. Je nach gewünschter Bräunung aus dem Ofen nehmen! Kalte Kartoffelsuppe mit frischen Erbsen Zutaten (für 4 Personen): 1 kg Kartoffeln 1 Stange Porree [mehr] 200 g Erbsen [mehr] 1 Schmelzkäse 200 Sahne Salz, Pfeffer Gemüsebrühe Gemüse schälen, waschen und klein schneiden. Die jungen Erbsen aus den Schoten pulen. Die Kartoffeln und den Lauch in Gemüsebrühe circa eine dreiviertel Stunde kochen, bis alles weich ist, dann zerstampfen, mit der Sahne und der Packung Schmelzkäse verrühren, abschmecken. Am Ende kommen die jungen Erbsen dazu. Brot im weckglas landlust rezepte. Die Suppe 20 Minuten ziehen lassen, nicht mehr kochen. Anschließend kalt werden lassen und kurz in den Kühlschrank stellen. Kalt servieren. Besonders gut schmeckt das Schwarzbrot aus dem Weckglas dazu! Rosi`s Käsekuchen ohne Boden Zutaten: 250 g Butter (oder Margarine) 4 Eier 250 g Zucker 2 Päckchen Vanille-Zucker 150 g Hartweizengrieß 1 Päckchen Backpulver 1/2 Zitrone 1 kg Magerquark Semmelbrösel Butter, Eier und Zucker mit dem Handrührer sahnig rühren.
Den Hartweizengrieß und das Backpulver zugeben und gut verrühren, zum Schluss kommen der Quark und der Zitronensaft dazu. Die Masse in eine gefettete und mit den Semmelbröseln bestreute Backform geben und 50 Minuten im Ofen bei 200° Grad Ober- und Unterhitze auf der mittleren Schiene backen. Schmeckt warm auch sehr gut!