Bei den "Gourmand World Cookbook Awards" zum Bestem Kochbuch des Jahres gewählt. Im neusten Kochbuch "Schwarzwälder Tapas 2" präsentieren die beiden Autoren noch mehr pikante Köstlichkeiten ihrer Heimat im Miniformat. Damit gehen die leckeren Tapas bereits in die zweite Runde. Ein Highlight des neuen Buches: Natalie Lumpp, Deutschlands bekannteste Weinsommelière, gibt zu jedem Rezept eine regionale Weinempfehlung. Bestes spanisches Kochbuch - traditionell spanisch kochen! - Bester Reiseführer. Im Buch finden Sie über 130 kreative Rezepte, von badisch-schwäbischen Klassikern - neu interpretiert, bis zu völlig ausgefallenen Kreationen rund um die Schwarzwälder Küche und deren erstklassigen Zutaten. Verständlich erklärt und problemlos nachzukochen, von einfach bis anspruchsvoll - für jeden ist etwas dabei! Klein, lecker und absolut partytauglich - die Neuen garantieren puren Genuss. Sie tragen vielversprechende Namen wie: Bibbelesbällchen, Bratwurst-Guzele, Hausmacher Wurstkuchen, Schwarzwaldbecher pikant und Schweinsbauchröschen. Schwarzwälder Tapas 2 gewinnt den Gourmand World Cookbook Awards in der Kategorie "Kochbuch des Jahres"
Obwohl ich ein überzeugter Ebook Leser bin. Ein Kochbuch ist nur in Papierform lesbar, anschaubar. Tapas ✓ Tapas-Kochbücher sowie spanische Kochbücher. Hängt sicherlich stark vom benutzten Reader am - auf einem Kindle und Co würde ich mir das auch nicht antun, aber auf einem 10" Tablet ist das einfach nut genial, habe dafür sogar extra noch mein altes Android-Tablet behalten, das ist eh etwas rampuniert und ich bin auch für den täglichen Gebrauch auf iOS umgestiegen, aber für die Küche noch super zu nutzen und ausreichend. Kleiner einfache Kochbuchhalter und das Tablet steht perfekt im Sichtbereich und lässt sich auch mit dreckigen Fingern bedienen ( notfalls über einen Stift, den man spülen kann) Ich muss gestehen, meine Lieblingskochbücher sind auch auf Papier - liegt aber nur dran, das es die nicht als eBooks gibt aber ich würde mich auch totärgern, wenn die mit Fettfingern versaut würden.
Sie wohnen in einem Eckhaus am Rande eines Wohngebiets, kurz hinter Bühl bei Baden-Baden. Dort, wo die Hänge des Schwarzwalds sanft anzusteigen beginnen. Im Keller hat Wassmer seine Werkstatt, darüber sein Lampenstudio, und eine Treppe weiter oben liegt die Küche, in der das Paar Rezepte entwickelt. Mehr als 500 davon sind mittlerweile veröffentlicht. Mit Merguez gefüllte Maultaschen zum Beispiel, die in Rotweinsud ziehen. Oder ihr "Schwarzwaldbecher pikant": Gläschen mit Schichten aus Kirschtomaten, Frischkäsecreme und Hackfleisch mit Blutwurst. " Schwarzwald Tapas" nennen Scheidel und Wassmer ihre regional geerdeten Fusion-Häppchen, die so gut ankommen, dass ihr Band "Schwarzwald Tapas 2" im Juni in China mit dem Gourmand World Cookbook Award ausgezeichnet wurde, den manche als "Oscar für Kochbücher" bezeichnen. Kann man einen solchen Erfolg planen auf einem völlig übersättigten Markt? Was macht heute überhaupt ein gutes Kochbuch aus? Gutes tapas kochbuch old. Und was machen die Autodidakten aus Baden besser als andere?
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