Polnische Wodkas Falimirz: Über die Kräuter und ihre Kräfte, 1534 Gütezeichen des polnischen Wodkas, der nach dem Reinheitsgebot von 2013 erstellt wurde Polen ist das Ursprungsland des Wodkas. In Polen war Wodka jahrhundertelang eines der beliebtesten Getränke. Polen ist mit 260 Millionen Liter gebranntem Wodka nach Russland, den USA und der Ukraine der weltweit viertgrößte Wodkaproduzent, sowie der größte in der EU. Geschichte [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Mittelalter [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Der Arzt Nikolaus aus Polen, der am Hof von Leszek II. im 13. Jahrhundert tätig war, hat sich mit der Destillation von Alkohol zu medizinischen Zwecken beschäftigt und diese beschrieben. Sie wurde im 14. Jahrhundert an der medizinischen Fakultät der Krakauer Universität gelehrt. Polnischer Wodka: 6 Empfehlungen - Banneke. Die erste urkundliche Erwähnung des Wodkas stammt aus den Gerichtsakten von Sandomierz aus dem Jahr 1405. Es ist davon auszugehen, dass die Erfindung der Wodkaherstellung am Übergang des 14. zum 15. Jahrhundert erfolgte.
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Der mittelalterliche Wodka hatte eine Alkoholkonzentration von ca. 25%. Zunächst wurde der Wodka nicht zum allgemeinen Konsum, sondern als Arzneimittel eingesetzt. Im Mittelalter machte er dem Bier und Wein in Polen keine ernsthafte Konkurrenz als Alltagsgetränk. Frühe Neuzeit [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Der Arzt und Botaniker Stefan Falimirz aus Kraśnik sammelte gängige Rezepte und Herstellungsmethoden von verschiedenen Spirituosen, unter anderem des Wodkas und der Nalewkas sowie ihre heilsamen Wirkungen in dem 1534 veröffentlichten Buch O ziołach i mocy ich (deutsch: Über die Kräuter und ihre Kräfte). Als aufgrund des Beginns der Kleinen Eiszeit in der Frühen Neuzeit der Weinbau in Polen zurückging, stieg die Wodkaproduktion, die auch bald dem Bier in Polen Konkurrenz machte. Turm-spellen.de steht zum Verkauf - Sedo GmbH. Polen-Litauen war der größte Getreideproduzent in Europa. Getreide wurde die Weichsel hinuntergeschifft und dann über Danzig und Elbing nach Westeuropa, insbesondere die Niederlande und England exportiert.
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