"Eigentlich wollte ich früher zur See fahren", erzählt er. Ursprünglich hatte er mal Chemielaborant gelernt, damals als Jugendlicher in der früheren DDR. 1956 verließ er sie, wenig später fand er einen Job unter Tage. Doch als er in der Zeche einmal verschüttet wurde und im Krankenhaus landete, war die Episode für ihn beendet. "Ich lernte Kellner", sagt er. Und erklärt: Das sei nicht nur einfach ein Beruf, in dem man ein paar Teller trage, sondern mehr. "Man muss seinen Gästen die Wünsche ablesen. " Zunächst in Frankfurt, dann in Stuttgart, kam er Anfang der 1960er-Jahre nach Hamburg. Ein Restaurant auf dem Kiez. "Das war nicht mein Milieu", stellte er bald fest. Jemand empfahl ihm Sagebiels Fährhaus – eine Hamburgensie, erstmals im Jahre 1302 erwähnt. Hochzeit im Sagebiels Fährhaus (Hamburg Blankenese). Einst diente es als Sammelplatz für Rinderherden, 1868 kaufte Wilhelm Anton Conrad Sagebiel das Anwesen, baute es als Ausflugslokal aus. Es war auch Kulisse für einen Film von Hans Albers. "Man fühlt auch mit einem Gast" Als Horst Hoppe 1965 dort als Aushilfskellner begann, war er überwältigt von der Aussicht.
Wir haben in Sagebiels Fährhaus unsere Hochzeit gefeiert. Da wir das Hamburger Treppenviertel sehr mögen und gar nicht weit weg wohnen, fiel unsere Wahl auf diese Traditions-Gaststätte, da sie über zwei schöné, separate Räume für Feiern und über 28 Parkplätze verfügt. Vor der Veranstaltung hatten wir ein Probeessen, welches wir bezahlen mussten. Das sei nicht üblich, sagte man uns, aber es gibt wohl zu viele negative Erfahrungen mit Leuten, die das ausgenutzt hätten. Also wurden für Vorspeise, Hauptgang und Nachspeise 100 € fällig. Dafür waren die Getränke inklusive. Im Vorgespräch vor dem Essen erwähnten wir dann, dass wir mit dem Buffet liebäugeln, gereicht wurde beim Probeessen aber nur eine kleine Auswahl davon, sodass ein Eindruck der Qualität der Speisen nicht einsetzte — schade. Sagebiels fährhaus hochzeiten. Die Qualität des gezeigten war aber super. Letztlich fiel unsere Wahl für unsere Hochzeitslocation auf das Sagebiels, da Preis/Leistung stimmten und uns das Management überzeugt hat. Wir konnten unseren eigenen Wein mitbringen und mussten am Abend selbst lediglich Bier, Wasser, Hochprozentiges und Softdrinks zahlen mussten.
Im Herzen des malerischen Stadtviertels Blankenese direkt an der Elbe liegt Sagebiels Fährhaus. An sommerlichen Tagen lädt die Terrasse mit ihrem romantischen Blick auf das Wasser zum verweilen ein. Doch auch im Inneren des Restaurants bietet Sagebiels ideale Räumlichkeiten für Hochzeitsfeiern in allen Größenordnungen – vom kleinen Raum Pesel bis hin zum blauen Salon. Bei Buchung des gesamten Hauses bietet Sagebiels Platz für 250 Hochzeitsgäste. Durch seine einzigartige Lage ist Sagebiels der ideale Veranstaltungsort für festliche Anlässe. Sagebiels fährhaus hochzeit mieten deutschland. Bereits seit Jahrhunderten werden hier nicht nur Hochzeiten von frisch Verliebten, sondern auch goldene oder diamantene Hochzeiten zelebriert. Die Mitarbeiter von Sagebiels Fährhaus sind erfahrene Hochzeitsprofis und kümmern sich mit viel Liebe zum Detail nicht nur um die Dekoration der Tische und Räumlichkeiten, sondern kreieren Ihnen auch ein Hochzeitsmenu voller kulinarischer Delikatessen. Passend zu der südländischen Atmosphäre der Location werden auch mediterrane Speisen gereicht.
Zeit für Privates? "Ich habe früher mal Fische gezüchtet, heute bastele ich lieber Modellschiffe", sagt der Kellner, der mit einer Marokkanerin verheiratet ist. Arbeiten hält fit, findet der 76-Jährige. Von seiner Wohnung in Blankenese geht er eine Viertelstunde zur Arbeit. Im Restaurant legt er viele weitere Kilometer zurück. Denkt er ans Aufhören? Hoppe lächelt. Eigentlich habe er jetzt Ende März aufhören wollen als Kellner. "Ich habe verlängert", sagt er trocken. Und vergleicht: "Die Jugend hat heute nicht mehr so viel Lust, an Feiertagen zu arbeiten, deswegen mache ich erst mal weiter. " Ende des Jahres will die Kellnerlegende dann endgültig in den Ruhestand gehen. Mit seiner Frau will er auswandern, nach Agadir. "Dort bin ich in die Familie meiner Frau integriert", hier habe er keine Verwandten mehr. Sagebiels faehrhaus hochzeit . Drei Alben mit Erinnerungsfotos wird er dann mitnehmen. "Das Kellner-Kapitel ist dann abgeschlossen", sagt er. "Für immer. " Fr, 27. 03. 2015, 07. 52 Uhr Mehr Artikel aus dieser Rubrik gibt's hier: Altona
"Ich liebe das Wasser. " Wie auch die vielen Gäste, die er dort schon bewirtete: Showstars, Schauspieler, Sportlegenden, Politiker. Promis wie Udo Jürgens, James Last, Otto Waalkes und Franz Beckenbauer. " Uwe Seeler schaut hier öfter vorbei, ein netter Mann", sagt Hoppe. Und natürlich die vielen Hamburger Familien, die ihre Feiern zelebrierten, Taufe, Hochzeiten und bisweilen Beerdigungen. "Mit vielen Gästen ist man groß, erwachsen, älter geworden", sagt Hoppe. Vom Aushilfs- arbeitete er sich zum Ober- und Chefkellner hoch. Auch wenn man als Kellner angemessene Distanz halten solle, "man fühlt auch mit einem Gast mit, wenn er einem von seinem Leben erzählt". Und: "Früher waren wir acht Kollegen und hatten drei Lehrlinge", heute sei man zu viert. Überhaupt: Vieles habe sich verändert in der Etikette – vom manchmal lässigen Sitzen auf den Stühlen bis zur Kleidung der Gäste. Die Kellner-Legende von Sagebiels Fährhaus - Hamburger Abendblatt. Aber das sei eben so. "Früher kamen die Gäste noch mit Ausgehstock und Hut. " Ein elegant gekleidetes Paar, so um die 70 oder älter, betritt den Speisesaal.
Feiern Sie Ihre Hochzeit im Grünen, umgeben vom Wasser und verbinden Sie Ihr Fest mit einer unvergesslichen Barkassenfahrt. Verbinden Sie Ihr Fest mit einer unvergesslichen Barkassenfahrt. Der Anleger befindet... Das Restaurant Schönes Leben bietet rund 120 Gästen auf 330 qm Fläche Platz zum Feiern, Schlemmen und Entspannen. In einem besonders gemütlichen Ambiente verbindet das Schönes Leben Restaurant und Veranstaltungsraum in einem herzlichen und warmen Umfeld. Hochzeit Sagebiel's Fährhaus - Die perfekte Kombi aus Hochzeitsfilm und Hochzeitsfotos.. Das kleine geweißte Haus am Övelgönner Museumshafen bietet viel Platz und verschiedene Möglichkeiten für Ihren ganz besonderen Tag. Mit einer exklusiven Buchung unseres Hauses bieten sich mehrere Möglichkeiten Ihren Hochzeitstag zu einem besonders unvergesslichen Tag zu machen. Ob eine freie Trauung... Das Alsterpark ist ein kleines Restaurant in Hamburg-Fuhlsbüttel, das ganz romantisch an der Alster liegt. Lage und Räumlichkeit sind wie geschaffen zum Feiern besonderer Anlässe - insbesonders Ihre Hochzeitsfeier wird hier zu einem unvergesslichen Ereignis.
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