Dieser Blechkuchen mit Rum und Butter wird auch Huckelkuchen oder Fettpfützenkuchen genannt. Rezeptinfos Portionsgröße Für 1 Blech Zubereitung Backofen vorheizen (Ober- Unterhitze 225 °C / Umluft 200 °C). Butter und Zucker schaumig rühren, nach und nach Eigelbe und schließlich die ganzen Eier unter ständigem Rühren hinzufügen. Rum und zuletzt das Mehl zugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Ein Backblech dick mit Butter einfetten und Teig gleichmäßig darauf verstreichen. Anschließend auf mittlerer Schiene ca. THÜRINGER HUCKELKUCHEN - Rezepten. 10 Minuten im Ofen goldbraun backen. Den welligen Teig aus dem Ofen nehmen, mit der geschmolzenen Butter dick bestreichen und mit Puderzucker bestäuben. Anschließend in gleichgroße Rechtecke schneiden. Weitere Rezepte, Tipps & Ideen Omas Kuchen- & Torten-Klassiker 19 schnelle Kuchen-Rezepte mit wenigen Zutaten 21 köstliche Kuchen-Rezepte unter 5 Euro
Huckelkuchen, einfach, schnell und mit ganz wenig Zutaten! - YouTube
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Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen Für ein Backblech: 8 Eigelb 8 EL Öl 8 EL Rum 54% 8 EL Mehl in dem Mixtopf geben und 30 Sekunden/Stufe 4 gut verrühren. Ohne TM: – Eigelbe schaumig schlagen – Öl darunter rühren – Rum unterrühren – gesiebtes Mehl einrühren Den Teig auf ein mit Backfolie ausgelegtes Blech streichen und 10 Minuten bei 200 Grad backen. In der Zwischenzeit die Eiweiße steif schlagen, dabei 3 EL Puderzucker hinzufügen, auf dem Kuchen verteilen und weitere 5 Minuten backen bis Schneeleicht gebräunt ist.
Den Ofen 7 Minuten vorheizen (200 Grad) In der Zwischenzeit Mehl, Öl, Eiweiß (ungeschlagen) und Schnäpse in eine Schüssel geben. 7 Min. gut durchrühren, bis der Teig keine Klümpchen mehr hat (bleibt etwas flüssig). Die Masse auf ein Blech geben (vorne, damit nix runterläuft, einen Streifen Alufolie hin) bei Umluft 7 Minuten backen (evtl. bis 10 Min. ) Wenn der Kuchen voller "Huckel" ist, aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Inzwischen in einem Topf/Pfanne die Butter zergehen lassen (evtl. auch in der Mikrowelle) die flüssige Butter auf dem Kuchen verteilen (wenn es zwischen die Huckel läuft, das ist gewünscht) den Puderzucker drauf streuen (in den "Huckel "schmilzt er in der Butter, auf den Huckel bleibt er liegen). Fertig ist der Prophetenkuchen / Huckelkuchen. Huckelkuchen ohne alkohol i prostata. MAHLZEIT!!!! Diesen Huckelkuchen kann man gleich warm essen und ich finde, er passt nicht nur zu Halloween sondern auch in die Fastnacht.
Zutaten: Blech: 6 Eigelbe 1 ½ EL Zucker 6 EL Sonnenblumenöl 6 EL Mehl 6 EL Rum oder Weinbrand 75 g Butter 2 Päckchen Vanillezucker 75 g Puderzucker Zubereitung Schritt 1 Die Eigelbe mit dem Zucker aufschlagen bis sich die Menge verdoppelt hat und sie hellgelb sind. Öl unterrühren damit der Teig dick wird. Schritt 2 Mehl hineinsieben und unterheben. Rum vorsichtig hineingeben und unterrühren. Schritt 3 Ein Backblech gut einfetten oder mit Backpapier auslegen und den Teig darauf verteilen. Achtung: Der Teig ist sehr zähflüssig. Wundere dich also nicht, wenn das Verteilen etwas schwer fällt Schritt 4 Dein Teig bei 230°C Umluft für 5-7 Minuten backen bis der Teig Huckeln bildet. Achtung: Der Teig darf dabei nicht braun werden.! Bleibe aufmerksam in der Nähe. Schritt 5 Die Butter schmelzen und den noch heißen Teig mit der Butter bestreichen. Mit Puderzucker und Vanillezucker bestreuen. Huckelkuchen ohne alkohol z. Durch den hochprozentigen Alkohol bekommt der Prophetenkuchen seine spezielle Form. Aber keine Angst, der Alkohol verfliegt beim Backen und man schmeckt ihn später nicht mehr.
Habt Ihr manchmal auch das Gefühl die Zeit verrinnt nur so wie Sand in Euren Händen? Schon wieder ein Monat um und schon wieder Zeit für eine neue Ausgabe All you need is. Diesmal mit einem ganz persönlichem Herzensthema – Heimatrezepte. Ich bin diesbezüglich ja etwas Zweigeteilt – einerseits liebe ich meine Wahlheimat Franken über alles, dennoch schlägt mein Herz nach wie vor für die Thüringer Küche. So viele schöne Erinnerungen verbinden mich mit ihr. Darum bleibt es nicht aus, dass mich ab und zu ein wehmütiges Gefühl überkommt, wenn es mich wieder nach den guten alten Thüringer Spezialitäten wie Röstbrätl, LPG Kuchen oder Erdäpfeldetschern gelüstet. THÜRINGER HUCKELKUCHEN - saraokla. Ebenso wie bei diesem Huckelkuchen – ein kuchengewordener Traum aus Butter und Zucker. Optisch erinnert er mehr an einen überdimensionalen Butterkeks, als an einen Kuchen. Aber das mindert seinen Geschmack in keinster Weise. Der Huckelkuchen ist neben Kirmeskuchen und Prasselkuchen ein echter Klassiker aus der Thrüringer Küche – vielleicht kennen einige von Euch ihn auch als Prophetenkuchen.
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