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Menge für 1 Brot In Scheiben geschnitten dient der Schinken-Käse-Zopf als eine ideale Beilage zu Salat oder Suppen. Rezept-Bewertung 3. 3 von 5 13 Bewertungen Rezept Zutaten 750 g Mehl 1 Würfel frische Hefe etwas Salz 350 ml Milch 100 g weiche Butter 1 Ei 3 EL frisch gehackte Kräuter 250 g Provolone-Käse 250 g gekochter Schinken Zubereitung Die Milch erwärmen und die Hefe darin auflösen. Das Mehl in eine Schüssel sieben und in die Mitte eine Mulde drücken. Die Butter, das Ei und das Salz am Rand verteilen, die Milch in die Mulde gießen. Alles zügig und gründlich zu einem glatten Teig verkneten. Diesen zugedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen. Inzwischen den Käse reiben und den Schinken in feine Würfel schneiden. Den Teig dann in 3 gleich große Portionen teilen. In eine Teigportion die Kräuter einkneten, in eine die Schinkenwürfel und in die dritte den geriebenen Käse. Die Teigportionen zu 3 gleichlangen Strängen rollen und diese miteinander zu einem Zopf flechten. Käse schinken pfannkuchen. Weitere 30 Minuten gehenlassen.
Den Backofen auf 220° vorheizen und den Schinken-Käse-Zopf etwa 35 – 40 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Ähnliche Rezepte
00 g davon Zucker 2. 40 g Ballaststoffe 1. 30 g Eiweiß 17. Schinken-Käse-Zopf - Rezept von Pastaweb. 10 g Salz 1. 41 g Allergene Schalenfrüchte In Spuren enthalten Eier Gluten Enthalten Milch Sesamsamen Soja Deklarationspflichtige Zusatzstoffe (laut ZZulV) Antioxidationsmittel, NitritPoekelsalz, Phosphat. Allgemeiner Ernährungshinweis: Eine abwechslungsreiche Ernährung, Bewegung und ein gesunder Lebensstil sind wichtig für die Gesundheit.
Dann Speck und Käse zugeben und alles noch einmal durchkneten. 7. Den Teig abgedeckt bei Zimmertemperatur etwa 30 Minuten gehen lassen. 8. Anschließend den Teig in sechs Portionen teilen, leicht kneten und dabei zu gleichmäßig langen Strängen formen. 9. Die Stränge kurz entspannen lassen und dann mit gleichmäßigem Druck mit den Händen auf ca. 30 cm Länge ausrollen. 10. Die Stränge parallel auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche auslegen und an einer Seite fest zusammendrücken. Dann zwei Zöpfe flechten und die Enden ebenfalls zusammendrücken. 11. Die Zöpfe auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. 12. Das Ei verquirlen. Die Hälfte vom verquirlten Ei auf die Zopfoberflächen streichen. Abdecken und ca. 30 Minuten gehen lassen. 13. Käse schinken zopf chefkoch. Den Backofen auf 190 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. 14. Die Zöpfe mit dem restlichen Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen. Zöpfe in den Ofen, mittlere Schiene schieben. Die Temperatur sofort auf 170 Grad reduzieren. Die Zöpfe ca. 35 Minuten goldbraun backen.
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