«Wir wollten eher in die Richtung eines Snacks gehen, den die Kundinnen und Kunden mitnehmen können zum Wandern oder als Znüni», erklärt Fehlmann. Ziel: Mit möglichst vielen eigenen und regionalen Zutaten arbeiten, ohne Zusatzstoffe und wenig Zucker. Die Produktion Zuerst wurde intern gepröbelt. Man hatte zu Beginn die Vision eines fruchtigen eher weichen Riegels. Doch man kam auf keinen grünen Zweig. So hat man die Fühler nach externen Partnern ausgestreckt. Eher zufällig als geplant ist das Manufakturteam in Kontakt mit der Bäckerei Guggenloch in Au im Kanton St. Gallen gekommen. Diese stellen bereits erfolgreich Müesli-Riegel her. Und zwar primär in Handarbeit, unterstützt durch Maschinen. Ganz im Gegensatz zur industriellen Produktion, aus der die meisten bekannten Riegel stammen. In Zusammenarbeit mit Guggenloch kam dann die Idee auf, einen knusprigen statt einen fruchtig-weichen Riegel herzustellen. Mit den Hauptzutaten von unseren Rafzer Feldern: Kürbiskerne und Haferflocken. Farmer riegel ohne zucker en. Somit begann das Pröbeln.
Die aktuelle Version des Riegels steckt in einer vorläufigen Schrumpfschlauchverpackung. «Wir sind noch nicht ganz zufrieden mit dem Material, deshalb passen wir die Verpackung auf die nächste Charge nochmals an», erklärt Stephanie Pfister, die für die grafische Umsetzung bei Jucker Farm zuständig ist. Update: Der HofRiegel ist nun in seiner finalen Verpackung - wir haben etwas Farbe in die ganze Sache gebracht (siehe Fotos)! Das Verpackungsmaterial ist Plastik. Das geht bei so einem Produkt nicht anders, wegen der Hygiene und Haltbarkeit. Natürlich hätten wir lieber Papier oder Karton genommen. «Wenigstens hat die neue Verpackung Papierhaptik – immerhin», meint Pfister. In diesem Dilemma stecken wir regelmässig, wie Thomas Dietiker, Chef der HofManufaktur im FarmTalk Podcast zum Thema «Verpackungen» erklärt. Im Forum mitdiskutieren | Migros Migipedia. Ausblick Nun ist der HofRiegel also hier. Die Feedbacks sind bisher gut, wir sind gespannt auf weitere Meinungen! Auch wird das nicht der letzte Riegel sein aus dem Hause Jucker. «Wir pröbeln gerade an einer neuen Geschmackssorte herum.
D. h. die Migros könne den Produzenten immer weniger bezahlen. Ich persönlich würde eine höhere Qualität gegenüber tieferen Preisen vorziehen, gerade im Vergleich zu den Discountern. Budget-Produke kann man ja immer noch machen, und dort wären die Kunden ja meist auch weniger wählerisch als bei normalen Produkten, was den Zucker angeht... Risposta a Die Hoffnung stirbt ja bekanntlich zuletzt... Och wartet doch erst mal auf die Rückmeldung ab, in letzter Zeit wird immer sofort gesagt "ja ist BESTIMMT weg" wenn jemand fragt, wos dann aber doch paarmal dann der Fall war, dass es nur nen Unterbruch gab. Oder eine Überarbeitung. Gibt sicher bal eine Antwort ist ja wieder Werktag, und damit eine guuuten Start un die Woche😁 Risposta a Die Hoffnung stirbt ja bekanntlich zuletzt... Farmer riegel ohne zucker 2017. Es klang bei der M-Infoline schon recht definitiv, doch gibt mir deine Antwort wieder etwas Hoffnung; ich halte euch jedenfalls auf dem Laufenden, wenn ich etwas höre. Gleichfalls! Risposta a Och wartet doch erst mal auf die Rückmeldung ab, in letzter Zeit wird immer sofort gesagt "ja ist BESTIMMT weg" wenn jemand fragt, wos dann aber doch paarmal dann der Fall war, dass es nur nen Unterbruch gab.
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