ziiikocht: Heißgeräucherter Lachs oder der Schatz in der Keksdose | Lachs, Keksdose, Räuchern
Den Frühlingslauch putzen und in feine Ringe schneiden. Aus ca. 1 EL Meerrettich, Balsamico, Olivenöl und Honig eine Vinaigrette herstellen und mit Salz und Pfeffer aus der Mühle und Chili abschmecken. Damit den Salat anmachen. 6. Auf den Tellern mittig den Salat, daneben den Lachs anrichten, mit der Marinade beträufeln und Basilikum garnieren. Rezept räuchern in der Keksdose. Etwas Crème fraîche auf den Lachs geben und Meerrettich darüber reiben. 7. Bildrechte: Wiese Genuss
Die Filets halbierte ich (große Forelle - kleine Dose), rieb sie mit Olivenöl ein und legte sie auf die Alufolie. Die Herdplatte auf höchste Stufe gestellt und beim ersten Rauchaufsteigen den Deckel darauf. Dann auf mittlere Hitze zurückregeln und etwa 10 Minuten räuchern. Wem es zuviel raucht kann ein feuchtes Geschirrtuch auf den Deckel legen. Dann merkt man von dem Rauch fast nix. Und so schaut die ganze Sache dann fertig aus. Räuchern in der keksdose in south africa. Die Oberfläche sollte elastisch sein und wenn das Filet sich schön teilen lässt ist es fertig. Meine Dose war etwas zu klein und ich musste die Fischstücke überlappt hinein legen, deshalb sind auch einige Stellen weiß geblieben. Dem Geschmack tut dies aber keinen Abbruch. Nur das Salzen sollte ich nächstes mal nicht vergessen! Gruß, Willi Ja genau, DER Willi
40min sind sie fertig viele andere sachen sind auf unserer homepage zu sehen. alles selbst gemacht, einfach herrlich #5 Hallo Camper, erst machst du mir den Hals lang - und wie komme ich auf deine Homepage? #8 Hallo Dirk ( camper2509) Danke für den Tip, ich hatte mir auch schon gedacht das das Räuchern mit dem Cobb funktionieren müsste. Jetzt kann ich mir die eigenen Versuche sparen. Gruss Fiete #9 schaut mal auf: Startseite - Womo on Tour Webseite! da gibt es noch mehr was man mit dem cobb so alles treiben kann! es gibt dort auchb ilder von alten treffen lg dirk #10 das sit eine super idee und könnte mir gefallen wenn ich nicht schon den cobb grill hätte!... Geräucherter Lachs aus der Keksdose (Jana Ina Zarrella) - Rezept - kochbar.de. Super Idee, das will ich am Freitag auch ausprobieren, der Fisch wird morgen in einer leckeren Lake gewellnesst bevor er seine Endgültige Reise antritt. Muss ich noch irgendwas beim Räuchermehl beachten? Technisch gesehen, meine ich... vorher anzünden? Reicht die Hitze der Glut? Wie viel Gramm ca.? Evtl. bei Bedarf nachlegen? Ihr seht schon das diese Fragen nur von einem "Bergler" aus Bayern kommen kann.
Hallo, ich wollte mal ein Rezept machen, wo eine Entenbrust mit Rooibush geräuchert wird, allerdings nicht fertig gegart, es ging hauptsächlich um das Aroma. Hab also Rooibushtee gekauft gehabt ohne mir viele Sorgen darüber zu machen, im Rezept war es auch nicht näher beschrieben. 6 Geräuchertes Filet mit Räuchern Rezepte - kochbar.de. Daheim stand ich dann vor einem unlösbaren Problem, da ich natürlich keinen Räucherofen habe... Gibt es eine Alternative die man benutzen kann, ohne sich gleich einen Räucherofen anzuschaffen? Ich komm halbwegs mit Metallverarbeitung klar, es ließe sich also auch was einfach selbst machen. Und woher bekomm ich geeignetes Räuchermehl, den ich vermute nicht das es Sägespänne aus der Kreissäge tun:(? Wichtig ist mir, es geht mir nicht um das garen, sondern wirklich nur um das aromatisieren, es gibt in der MOK einige Geräte, sind aber leider nicht in meiner Preisliga, die so etwas möglich machen, aber es wird doch bestimmt noch andere Leute geben, die vor dem gleichen Problem stehen? Danke für eure Hilfe und hoffentlich kreativen Vorschläge, damit mein Traum von der Rooibushente doch noch wahr wird LG Ariane
Frischkäse mit Lauchzwiebeln 400 g Frischkäse, Doppelrahmstufe 1 grosser Apfel 1TL Zitronensaft 2 Lauchzwiebeln Kreuzkümmel, Koriander 4 Walnüsse, gehackt, Pflücksalat, Kresse zum Garnieren Zubereitung Den Apfel schälen und reiben. Den Zitronensaft ins Apfelmus rühren. Eventuell mit einem Mokkalöffel Honig oder einer Prise Vollrohrzucker süssen. Die Apfelmasse mit dem Frischkäse geschmeidig rühren. Lauchzwiebeln in feine Scheiben schneiden und unter den Frischkäse rühren. Mit einer Prise gemahlenem Kreuzkümmel würrzen und einem Hauch Koriander abschmecken. Pflücksalat auf einem Teller verteilen, Apfel-Frischkäse in die Mitte geben. Frischkäse mit Lauchzwiebeln - Kerstins Keto. Mit Kresse und gehackten Nüssen bestreuen. Mit Vollkornbrot servieren.
So sieht für mich ein leckeres Abendbrot aus, dass das Wochenende perfekt einläutet. Praktisch, dass ich gestern ein Blumenkohl-Knobi Brot gebacken habe. Ab in den Toaster mit 1 - 2 Scheiben. Schöne aromatische Oliven, Käse, Salami und frische Gurkensticks dazu. Yummi. 150 g Sahne Frischkäse 1 - 2 Lauchzwiebeln Meersalz frischer schwarzer Pfeffer Lauchzwiebeln in dehr feine Ringe schneiden. Frischkäse mit den Lauchringen gut verrühren. Frischkäse mit lauchzwiebeln selber machen. Mit Meersalz und frisch gemahlenen Pfeffer abschmecken. MEIN TIPP: Anstelle der Lauchzwiebeln nehme ich auch mal Radiesschen, Schnittlauch oder eine rote Zwiebel. Man braucht wirklich nicht viel um so einen leckeren Aufstich oder Dipp für Gurken oder Staudensellerie Sticks herzustellen. In den gekauften Töpfen ist immer unwahrscheinlich viel Zucker drin. Was der darin zu suchen hat, weiß ich wirklich nicht. Hier weiß ich genau was drin ist. Und das ist sooooo lecker! Ich habe von gestern noch Blumenkohlbrot übrig. Das passt natürlich sehr gut heute dazu.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 TL Öl 50 g geräucherter durchwachsener Speck in Würfeln große Lauchzwiebel 25 Röstzwiebeln 3–4 EL Milch 200 Doppelrahm-Frischkäse 1–2 mittelscharfer Senf Salz Pfeffer Zubereitung 15 Minuten leicht 1. Öl in einer Pfanne erhitzen. Speck darin unter Wenden 4–5 Minuten knusprig ausbraten, herausnehmen und abtropfen lassen. Lauchzwiebel putzen, waschen und in Ringe schneiden. Etwas Lauchzwiebel, Speck und Röstzwiebeln zum Bestreuen beiseitelegen. Frühlingszwiebeln mit Frischkäse Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. 2. Milch, Frischkäse, Röstzwiebeln, Speck, Lauchzwiebel und Senf verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken, in einer Schüssel anrichten. Mit Speck, Röst- und Lauchzwiebeln bestreuen. Foto: Pankrath, Tobias
Ein paar Scheiben in den Toaster und den Rest friere ich jetzt einfach schnell ein. So habe ich das nächste Mal gleich einen Vorrat. Das Rezept findest Du hier... Ihr habt Fragen? Es schmeckt euch super? Alles in Butter? Schreibt mir gerne eine persönliche Nachricht an oder hinterlasst mir hier unten ein Kommentar. Viel Spaß beim genußvollem Keto- Kochen & Backen! Eure Kerstin
Knackig, frisch und mehr als ein eine Notlösung, wenn nichts Kochbares im Haus ist. Lecker als schnelle Mahlzeit in der Diätphase oder als Beilage in der Stabilisierungsphase. Vorbereitungszeit 5 Minuten Arbeitszeit 5 Minuten 100 g Körniger Frischkäse z. B. Hüttenkäse mit Radieschen und Lauchzwiebeln ~ HCG Stoffwechselkur. Exquisa Fitline 0, 8% (63 kcal) 10 Radieschen (30 kcal) 1 Spritzer Zitrone Saft + Zesten von der Schale Salz Pfeffer Prise Kreuzkümmel Frühlingszwiebel (15 kcal) Die Radieschen putzen und waschen. Mit einem Gemüsehobel in feine Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebel komplett in kleine Stücke würfeln. Die geschnittenen Radieschen und Frühlingszwiebel mit dem Hüttenkäse vermischen und der Zitrone, den Zitronenzesten, dem Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer abschmecken. Auf einem Teller anrichten und z. mit frischem Schnittlauch oder Dill bestreuen. Gesamtkalorien: 108 kcal/Portion
Zutaten: Frisch Käse Sahne Cayenne Pfeffer Salz Lauch Zwiebeln 3 Portionen 210 kcal 20 g Fett 4 g Eiweiss 3 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: sehr einfach und schnell Zubereitungs Zeit: 10 Minuten Gesamt Dauer: 10 Minuten Frisch Käse Dip mit Lauch Zwiebeln schmeckt zu Cracker, Brot Chips, Tortilla Chips und eignet sich auch zum Dippen für Rohkost. Frisch Käse mit Sahne verrühren. Mit Cayenne Pfeffer und Salz würzen. Lauch Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Lauch Zwiebeln unter den Frisch Käse Dip mischen. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.