Startseite / Produkt Hersteller / Halberstädter Würstchen - und Konservenfabrik GmbH & CoKG Einzelnes Ergebnis wird angezeigt
Bereits vor über 122 Jahren erfand der Firmengründer der Halberstädter Würstchen- und Konservenfabrik Friedich Heine, die Konservierung von Würstchen und ebnete somit ihren Weg in die Dose. Durch das einzigartige geschmackgebenede Kaminrauchverfahren, trat die Würstchenkonserve von Halberstadt aus ihren Siegeszug um die Welt an. Halberstädter Würstchen i.z.Saitling - 5St. Dose, 250g | DDR Ostprodukte. Besichtigen Sie bei einer Führung die Dauerausstellung "Konservierte Zeiten", die originalen Fabrikräume und verfolgen sie hautnah den Produktionsprozess eines echten "Halberstädters". Im Anschluss an den Rundgang können Sie den unvergleichlichen Geschmack des Halberstädter Würstchens selbst genießen.
Nun sei das Lager leer. Nach und nach werde wieder aufgefüllt. In erster Linie gehen die Produkte in den Einzelhandel. "Wir liefern auch ins Ausland. Wir haben viele Jahre Spanien beliefert. Unseren Hauptumsatz machen wir in Deutschland", sagt sie. Ein Bier, das im Brauhaus der Villa Heine kurz vor dem Shutdown gebraut worden war, habe sich in der Krise zum Selbstläufer entwickelt. 23 Brühwürstchen im Test - ÖKO-TEST. "Ich hatte die Tanks noch voll mit 3000 Litern. Was sollten wir damit machen? Wir haben das Bier schließlich in Halbliterflaschen abgefüllt und abverkauft. Das ist jetzt ausverkauft. Jetzt wird wieder gebraut, aber das dauert ja seine Zeit. " Den Skandal rund um einige Schlachtbetriebe, die ihre Mitarbeiter unter verheerenden Umständen untergebracht hatten, sodass sich das Virus ausbreiten konnte, habe sie mit Betroffenheit verfolgt. "Als ich das gehört habe, habe ich gedacht, die müsste man strafrechtlich belangen", sagt sie. "Wie kann man Leute in der jetzigen Zeit so unterbringen? Wenn man nicht verantwortlich mit Mitarbeitern umgeht, dann geht man erst recht nicht verantwortungsbewusst mit Lebensmitteln um. "
Mit den Lockerungen, wie der Öffnung der Gaststätten, sei die Nachfrage abgeflacht. "Jetzt sind wir langsam wieder in normalem Fahrwasser und können unser Lager auffüllen", berichtet sie. Ob die Leute ihre Dosen direkt verzehrt haben oder immer noch im Keller für einen möglichen zweiten Lockdown lagern, vermag Silke Erdmann- Nitsch nicht zu sagen. "Ich denke aber, dass unsere Produkte verbraucht worden sind. " Sie habe es an ihrer eigenen Familie gesehen. "Wir mussten natürlich auch jeden Tag ein Essen auf den Tisch bringen. Lieferservice kann man nicht jeden Tag machen. Das geht ins Geld. Entweder kocht man vor oder man öffnet eine Dose", sagt sie. "Ich habe seit Jahren selbst keine Suppe mehr gekocht. Selbst meine Mutter nimmt unsere Suppen, seitdem sie nur noch für unseren Vater und sich kocht. " Selbstverständlich seien bestimmte Abläufe auch in dem Halberstädter Unternehmen während der Corona-Krise umgestellt worden. So entfielen beispielsweise die Betriebsbesichtigungen. "Kein Kunde darf einen Weg kreuzen, den ein Mitarbeiter nutzt", erklärt Silke Erdmann-Nitsch.
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