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July 15, 2024, 1:28 pm
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Zutaten: Portionen: 200 g Rinderfilet 100 g Kidneybohnen, aus der Dose 200 g Kartoffeln (Drillinge) 4 TL BBQ Soße 4 Scheiben Raclettekäse Salz & Pfeffer Öl zum Braten Zubereitung Schritt 1 Zuerst die Drillingskartoffeln im Topf vorkochen, Kidneybohnen durch ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abspülen. Schritt 2 Danach das Rinderfilet abtupfen und in feine Scheiben schneiden. Den Raclette-Grill aufheizen. Raclette mit Rinderfilet und Pfifferlingen | Leerdammer. Schritt 3 Anschließend das Rinderfilet auf der Grillplatte scharf von beiden Seiten anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und ins Raclette-Pfännchen geben. Schritt 4 Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und mit den Kidneybohnen ins Pfännchen geben, 1 TL BBQ-Soße darüber geben und mit 1 Scheibe Raclettekäse bedecken. Dann in den Raclette-Grill schieben und warten bis der Käse schmilzt. Tipp: Solltest du keine Drillingskartoffeln bekommen, kannst du natürlich auch jede andere Kartoffel benutzen. Gegebenenfalls musst du sie etwas kleiner schneiden. Beim Raclette Essen sind deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt.

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Vergessen Sie nicht Kartoffeln, Salat, Baguette und BLOCK HOUSE Saucen und Dips. Rinderfilet schneiden für raclette pour. Die Vorbereitung: Denken Sie daran, BLOCK HOUSE Steaks frühzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit es Zimmertemperatur annimmt. Kochen Sie Pellkartoffeln und Gemüse vor und schneiden Sie Gemüse und Fleisch für das Raclette klein. Unserer letzter Raclette-Tipp: Eine leckere Marinade mit BLOCK HOUSE Steakpfeffer schenkt Steaks eine wunderbar pfeffrige Note.

Wie viel Fleisch brauche ich pro Person für Raclette? Bei guten Fleischessern sollten Sie 200 g Fleisch für das Raclette pro Person einkalkulieren. Wann würzt man Raclette Fleisch? Idealerweise wird das Fleisch bereits einen Tag vor dem Raclette -Event in die Marinade eingelegt und gut damit bedeckt. Durch eine Marinade wird jedes Fleisch zart und behält in der Regel einen höheren Feuchtigkeitsgrad, welcher vor dem vorzeitigen Austrocknen beim Raclette -Braten schützt. Fleisch für Raclette hat besondere Anforderungen zur Qualit. Wie muss das Fleisch für Raclette geschnitten werden? Fleisch und festerer Fisch sollten immer auf der Grill- oder Steinplatte des Raclettegerätes zubereitet werden. Das Fleisch hierzu in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und von beiden Seiten bis zur gewünschten Bräune braten. Was ist der Unterschied zwischen Raclette und Fondue Fleisch? Beim Fondue werden auf langen Gabeln die Speisen in Brühe oder Öl getaucht und gegart. Bei Raclette werden in Pfännchen oder auf einer Platte die Speisen gegart. Meist auch mit Käse belegt.

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