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Erst nach Bestellung und Erhalt der Ware kann der Verbraucher feststellen, dass auf dem gelieferten Produkt die zusätzlichen Zutaten "Zucker, Dextrose, Speisewürze" und "natürliche Gewürzaromen" aufgelistet werden. Abweichungen gibt es auch vom Online-Angebot für die "Hausmacher Schwarzwurst": Hier weist die Online-Zutatenliste unter anderem "Nitritpökelsalz" aus. Dabei fehlt der Hinweis, dass es sich bei dieser Substanz um einen zugelassenen Zusatzstoff, genauer – um einen Konservierungsstoff – handelt. Die Lebensmittelkennzeichnungs-Verordnung schreibt deshalb für Zusatzstoffe vor, dass diese mit Klassennamen und Verkehrsbezeichnung oder mit Klassennamen und E-Nummer in der Zutatenliste anzugeben sind. Wurstwaren. Auf diese Weise werden Verbraucher über den Verwendungszweck des Zusatzstoffes informiert, beispielsweise darüber, ob es sich um einen Farbstoff, Konservierungsstoff, einen Geschmacksverstärker oder dergleichen handelt. Die korrekte Bezeichnung für Nitritpökelsalz in der Online-Zutatenliste für "Hausmacher Schwarzwurst" müsste also lauten: "Konservierungsstoff Nitritpökelsalz" oder "Konservierungsstoff E250".
Es gelten bei uns folgende Öffnungszeiten: In unserem Fleischergeschäft: Mittwoch, Donnerstag und Freitag von 07:00 - 18:00 Uhr In unserem Büro: Mo - Fr: 07:00 Uhr - 13:00 Uhr
Wir sind ein Fleischereibetrieb mit 125-jähriger Familientradition und hoher Verantwortung für die Bedürfnisse unserer Kunden. Wir sind die einzige Metzgerei im Stadtgebiet, die noch selber schlachtet. Unsere Fleischwaren sind besonders hochwertig. Alle Tiere stammen aus individueller Haltung in unserer Region. Kurt Heinrichs, Metzgermeister in der 4. Generation.
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