80 Minuten. Anschließend stürzt ihr den Reindling aus der Form und lasst ihn auf einem Gitter abkühlen. Hefe-Nusskuchen | Kuchen-Rezept vom Blech mit feiner Nussfüllung - KUCHEN AKTUELL - immer eine Backidee besser. Reindling mit Nussfüllung – mein Fazit Sehr, sehr lecker! Ach ja, Blogger finden das Wort ja furchtbar, zum Glück ist mir das aber völlig egal. Wie schon bei der Grantnnudl ist der Hefeteig jetzt nicht wer weiß wie fluffig, aber auch keinesfalls trocken. Die Nussfüllung mit den saftigen Cranberries passte sehr gut dazu und womit man mich ja immer sofort bekommt ist eine knackige Zuckerkruste. Also, ich bin sicher, den Reindling mit Nussfüllung gab es nicht zum letzten Mal bei mir… Alle (bisherigen) Rezepte aus #kochmeinrezept Tortano mit mediterraner Füllung aus Runde 1 Panna cotta mit Himbeeren aus Runde 2 Herzhafter Kürbiskuchen aus Runde 3 Saftiger Orangenkuchen aus Runde 4 Kaffee-Schokoladen-Gugelhupf aus Runde 5 Rhabarber-Schnecken mit Marzipan aus Runde 6 Erdbeer-Schmand-Tarte aus Runde 7 Apfel-Cranberry-Tarte aus Runde 8 Reindling mit Nussfüllung für euer Pinterestboard Habt ihr den Reindling mit Nussfüllung bereits ausprobiert und seid ihr auf Instagram unterwegs?
Der klassische Reindling ist ein traditionelles Ostergebäck aus Kärnten. Der Reindling mit Nussfüllung und in Rotwein eingelegten Cranberries, den ich euch heute vorstelle, ist eine leckere Variante, der aufgrund der Zutaten perfekt in die Weihnachtszeit passt. Gefunden habe ich dieses Rezept als Walnuss-Reindling auf dem Blog Zimtkringel, meinem Tauschblog in Runde 9 der Aktion Koch mein Rezept – Foodblogs neu entdeckt. Simone, die diesen Blog seit Jahren mit viel Herzblut und einer gehörigen Portion Humor mit Leben sowie leckeren Rezepten füllt, hat genau wie ich Spaß an Blogevents und so treffen wir beiden uns regelmäßig, zumindest virtuell 😉. Auch sie war so lieb und stand mir für ein Kurz-Interview zur Verfügung. Mein Tauschblog in Runde 8 – Zimtkringel Wer ist die Person hinter deinem Blog? Pin auf Kuchen backen. Verrate uns doch in 2-3 Sätzen etwas über dich. Hinter zimtkringel stehe ich, Simone, mittelalt, mittelbegabt, aber hochgradig neugierig. Von Beruf mit Büchern befasst und immer auf der Suche nach dem nächsten tollen Rezept, Aroma, Kochbuch und nicht zuletzt Genuss.
Erstens habe ich statt der in Rum eingelegte Rosinen in Rotwein eingelegte Cranberries verwendet. Ich hab´s halt nicht so mit Rosinen… und zweitens habe ich noch ein Eiweiß in die Nussfüllung gegeben, damit hält meiner Erfahrung nach die Füllung besser am Teig und bröckelt nicht so schnell. Zuerst bereitet ihr den Hefeteig zu und lasst ihn ca. 45 Minuten ruhen. In dieser Zeit legt ihr schon mal die Cranberries in Rotwein ein und bereitet die Füllung aus gemahlenen Walnüssen, braunem Zucker, Zimt, Milch, Zitronenabrieb und Eiweiß zu. Für die typische Zuckerkruste buttert ihr die Backform gründlich ein und streut sie großzügig mit braunem Zucker aus. Nach der Ruhezeit rollt ihr den Hefeteig zu einem Rechteck aus. Hefekranz mit Nussfüllung – Omas Rezeptewelt. Gebt nun die Cranberries samt Rotwein zur Walnuss-Masse und verrührt alles gründlich. Nun verteilt ihr die Füllung gleichmäßig auf der Teigplatte und rollt diese von der langen Seite her auf. Von diesen Schritten habe ich die Bilder versehentlich gelöscht 🙁. Anschließend legt ihr die Teigrolle mit der Naht und den Enden nach oben oder nach innen in die gezuckerte Form und backt den Hefekuchen für ca.
Zutaten: Zutaten für den Hefeteig: 500 g Mehl 100 g Zucker 100 g Butter 1 Prise Salz 2 Eier 200 ml Milch 1 Würfel frische Hefe Zutaten für die Füllung: 1 Becher Schmand 100 gemahlene Haselnüsse 75 g Zucker Zum Bestreichen: etwas Wasser 1 EL Zucker Zubereitung: Etwas Zucker und die Hefe in die lauwarme Milch bröseln und ein paar Minuten stehen lassen. Währendessen das Mehl mit dem Salz und restlichem Zucker vermischen, die Butter klein schneiden und untermischen. Die Eier zufügen und zum Schluss zusammen mit der Milch-Hefe-Mischung einen Hefeteig zubereiten. Den fertigen Teig ca. 30 Minuten warm stellen. Währendessen die Füllung zubereiten: Hierfür 1 Becher Schmand mit 100 g gemahlenen Haselnüssen und 75 g Zucker verrühren. Den Hefeteig auf einer bemehlten Oberfläche zu einem Rechteck ausrollen. Den Teig gleichmäßig mit dem Schmand-Nuss-Gemisch bestreichen. Dann den Teig von der kürzeren Seite her zusammenrollen und die Enden fest verschließen. Die Rolle vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
45 Minuten backen. Die heißen Äpfel nochmals mit Gelee bestreichen und den Kuchen mit Puderzucker bestreuen.
Unser Prasselkuchen mit Nussfüllung ist eine Abwandlung unseres Prasselkuchenrezeptes. Auf die Idee brachte uns Judith, die in einem Kommentar zum Prasselkuchen fragte, ob wir auch ein Rezept für eine Nussfüllung haben. Nach einigen Versuchen können wir nun solch ein Rezept mit gutem Gewissen veröffentlichen. Wie die meisten unserer Rezepte ist auch dieses einfach und gelingsicher. Wir haben hier auf den Zuckerguss verzichtet. Wer aber Zuckerguss liebt, findet in der Zutatenliste und im Rezept alles Notwendige. Zutaten für 12 Portionen Portion Portionen: Für die Nussfüllung 160 g vegane Margarine 150 g brauner Zucker 300 g gemahlene Haselnüsse ggf. Zimt Für die Streusel 350000 g Dinkelmehl, Typ 630 200 g feiner Zucker 200 g kalte, vegane Margarine Für den Prasselkuchen 1 Pck. TK-Blätterteig, hier 6 Platten 20 g vegane Margarine Zubereitung Nussfüllung Margarine in Topf schmelzen. Zucker einrühren. Haselnüsse unterrühren. Ggf. Zimt zugeben. Vom Herd nehmen. Zubereitung Streusel Mehl und Zucker in Schüssel geben.
In Regionen Deutschlands, in welchen der ph-Wert des Wassers unter 7, 4 liegt, dürfen keine Kupferleitungen als Wasserleitungsrohre verbaut werden. Es würde sich zu viel Kupfer im Wasser lösen und die gesetzlich vorgeschriebene Grenze überschreiten. Eine zu hohe Kupfermenge im Wasser kann ihre Gesundheit schädigen. Vor allem bei Säuglingen besteht das Risiko, dass Sie eine lebensgefährliche, frühkindliche Leberzirrhose bekommen können. Bei Erwachsenen gehört Durchfall und Übelkeit zu den Symptomen. Langfristig können auch die Leber- und Nierenfunktion beeinträchtigt werden. Sie können auch auf technische Lösungen zurückgreifen, die bezüglich des Preises und der Leistungsfähigkeit sehr unterschiedlich sind, um Kupfer aus dem Leitungswasser zu entfernen. So stehen ihnen unter anderem als Möglichkeiten die Adsorption (Aktivkohle), Fällung, Ionenaustauscher und Umkehrosmose-Anlagen zur Verfügung. Quellen & Weiterführende Informationen Deutsches Kupferinstitut (2016): "Vorkommen und Verfügbarkeit".
In einer weiteren Studie fanden Forscher heraus, dass Kupfer-Oberflächen in Krankenhäusern 97% der schädlichen Bakterien töteten, die zu Infektionen führen können. Nur wegen den Kupferoberflächen allein, die Infektionsrate im Krankenhaus fiel um 40%. Also, warum sollten wir anfangen aus Kupferbechern zu trinken? Hier einige der wichtigsten, gesundheitlichen Vorteile: 1. Das Trinken aus einem Kupferbecher verbessert die Funktion des Verdauungssystems Damit es am besten funktioniert, trinkst du Wasser aus einem Kupferbecher als erstes am Morgen, wenn du aufwachst. Dies funktioniert wunderbar um den Verdauungstrakt zu reinigen, da du das Wasser auf nüchternen Magen trinkst. Wasser aus Kupferbechern zu trinken, stimuliert so genannte Peristaltik, oder die Kontraktion und Entspannung des Magens, die Nahrung zu verdauen und zum nächsten Prozess der Verdauung zu bewegen. Während der Entgiftung werden schädliche Bakterien abgetötet und Entzündungen reduziert, was schmerzhafte Magengeschwüre und Infektionen beseitigen könnte.
Mir ist aufgefallen, dass einige der Umweltschutzbehörden Kupfer als das einzige feste Material betrachten, das Bakterien tötet und den Menschen vor verschiedenen Gesundheitsrisiken schützt. Die indische ayurvedische Tradition des Trinkens von Wasser aus einem Kupfergefäß und diese wissenschaftlichen Fakten bringen viele Menschen zurück zu den Wurzeln und ermutigen sie, diesen alten Tagesablauf wieder zu etablieren. Bewusstsein, um maximalen Nutzen zu erzielen Das Wissen über die Vorteile des Kupfergefäß reicht nicht aus. Jeder, der erwägt, ein Kupfergefäß zu benutzen oder bereits benutzt, muss die richtige Methode des Wasserverbrauchs aus einem Kupfer-Lota kennen. Richtige Form, Design und Material des Kupfergefäßes Bevor du ein Kupfergefäß kaufst, solltest du drei Dinge beachten – Material, Form und Design eines Kupfergefäßes spielt eine große Rolle für seine gesundheitlichen Vorteile (mehr dazu weiter unten). Das Wasser muss vor dem Trinken für ca. 6 bis 8 Stunden im Kupfergefäß ruhen.
Der geltende Grenzwert von 2 mg/l aus der Trinkwasserverordnung ist auch im Hinblick auf Säuglinge als vernünftig anzusehen. Erhöhte Kupferabgabe aus Leitungen Bei neuen Kupferleitungen wird in der ersten Zeit mehr Kupfer ans Wasser abgegeben, da sich noch keine Schutzschicht innerhalb der Leitungen gebildet hat. Dort können die Werte höher liegen. Messungen haben allerdings ergeben, das selbst unter ungünstigen Bedingungen lediglich etwa die Hälfte des geltenden Grenzwerts erreicht wird. Bei sehr niedrigem pH-Wert des Trinkwasser kann eine erhöhte Kupferbelastung möglich sein. Das Wasser wirkt dann korrosiv auf die Leitungen, was eine größere Kupferabgabe aus den Rohren zur Folge hat. Kupfer als Bakterientöter Schon geringe Konzentrationen an Kupfer wirken auf die meisten Bakterien absolut tödlich. Kupferrohre können also dazu beitragen, die Keimzahl im Wasser deutlich zu senken. Die Wirksamkeit ist so hoch, dass manche Krankenhäuser überlegen, sogar durchgehend Türklinken und Wasserhähne aus Kupfer zu verwenden.
Jedes Stück ist außerdem ein Unikat: Forrest & Love Gründerin Shamika ist in Indien aufgewachsen, wo die Arbeit mit Kupfer eine lange Tradition hat. Dort fertigen ausgebildete KunsthandwerkerInnen die Trinkgefäße aus umweltfreundlichen, schadstofffreien, recycelbaren und plastikfreien Materialien per Hand. Verlosung: Kupferflasche von Forrest & Love Das beste an der Geschichte: Ihr könnt jetzt eine Kupferflasche von Forrest & Love gewinnen! Liked und kommentiert dazu unseren Post auf Instagram HIER. Bildcredits: Forrest & Love
Bei neu verlegten Kupferrohren kann in den ersten Monaten trotzdem Kupfer an das Trinkwasser abgegeben werden, da sich noch keine Schutzschicht gebildet hat. Diese Werte sind allerdings sehr gering und liegen unter den vorgegebenen zwei Milligramm pro Liter. Das Metall kann auch durch das Grundwasser und die Kanalisation ins Trinkwasser gelangen. Vor allem in der Landwirtschaft wird Kupfer oft als Dünger benutzt. Aber auch hier sind die Mengen gering, da das Kupfer weitestgehend von den Wasserwerken herausgefiltert wird. Trinkwasser darf den Wert von 2 mg Kupfer pro Liter nicht überschreiten (Bild: Pixabay) (Bild:) Auswirkungen von Kupfer auf die Gesundheit Eigentlich ist Kupfer für den Körper ein essentielles Spurenelement. Der Bedarf wird allerdings mit der Nahrungsaufnahme vollständig gedeckt. In zu hohen Dosen kann es gesundheitsschädlich sein. Symptome einer kurzfristigen Kupfer-Vergiftung können Durchfall, Übelkeit, Kopfschmerzen und Schwindel sein. Die Schäden einer langfristigen Kupfervergiftung können gravierend und irreparabel sein.
Daher kann das Trinken aus einem Kupferbecher Energiestufen steigern, was zur Gewichtsabnahme führen kann. 4. Es kann helfen Krebs abzuwehren Das Trinken aus einem Kupferbecher kann sogar das tun, was die meisten Menschen als unmöglich halten – Krebszellen hemmen. Mit all den Antioxidantien in Kupfer, die freie Radikale bekämpfen, sodass Sauerstoff zu den Zellen gelangt und durch seine oxidative Kraft, buchstäblich Krebs hemmt. Während weitere Studien durchgeführt werden müssen, um dies auf breiter Ebene zu testen, könnte das Trinken aus einem Kupferbecher Hoffnung für die Zukunft geben und die Anzahl der alternativen Therapien für die Behandlung bei Krebs erhöhen. 5. Das Trinken aus einem Kupferbecher kann das Gehirn stimulieren Kupfer-Hilfsmittel bei der Synthese von Phospholipiden, welches hilft, Myelinscheiden aus Neuronen im Gehirn zu bilden. Diese Myelinscheiden ermöglichen das Fliessen der Impulse von einem Neuron zum anderen im Gehirn, und je schneller diese Impulse sich bewegen, desto effizienter kann das Gehirn funktionieren.