Wenn du mehr möchtest, verdopple einfach die Zutatenliste. Falls du keine Mandeln zur Hand hast und wirklich Last-Minute dran bist, kannst du auch andere Nüsse wie bspw. Haselnüsse verwenden. Ob du geschälte oder ungeschälte Mandeln verwendest, kommt überhaupt nicht drauf an. Ich habe schon mit beiden Varianten super leckere gebrannte Mandeln selber gemacht! Zutaten 200g Mandeln (geschält oder ungeschält) 100g weissen Zucker 100g braunen Zucker 1/2 Teelöffel Zimt Einmachglas (Weck-Glas) evtl. Deko für das Glas Rezept aufschreiben zum Mitverschenken 🙂 Mein Tipp: Meine Weck-Gläser sind 500ml gross. Zuckerfreie gebrannte Mandeln im Glas zum verschenken Rezept - Jussilicious-Foodblog. Dort hat die Menge von oben perfekt reingepasst. Wenn du die gleichen Weck-Gläser verwenden möchtest, findest du diese hier. Anleitung für die Backmischung Die Backmischung vorzubereiten ist super einfach, du musst nur deine vorher abgemessenen Mengennach und nach in das Glas füllen. Ich habe zuerst den weissen Zucker in das Glas gegeben, anschliessend kommt die Schicht mit dem braunen Zucker.
Du brauchst: Mandeln ohne Schalen, Puderzucker, Wasser, 1 Gabel, 1 Löffel, 1 Holzlöffel, 1 Tasse, 1 Pfanne und Backpapier. Die gebrannten Mandeln halten ziemlich lange. Du kannst sie auch gut verschenken - in einer schönen Dose oder einer selbst gemalten Spanschachtel sehen sie richtig edel aus. Schütte zwei Tassen Mandeln, 1 Tasse Puderzucker und 1 Tasse Wasser in die Pfanne. Erhitze die Zutaten auf kleiner Flamme. Rühre mit dem Holzlöffel, bis das Wasser verdunstet ist. Erhöhe die Temperatur ein wenig. Rühre weiter, bis der Zucker schmilzt. Gebrannte Mandeln - last minute Geschenk aus der Küche - Kleines Kulinarium. Der Zucker wird braun und durchsichtig. Schalte den Herd aus. Lege die gebrannte Mandeln zum Abkühlen auf Backpapier. VORSICHT! Die Mandeln sind brennend heiß!
Die Mandeln so lange kochen und umrühren, bis das Wasser verdunstet ist und die Mandeln mit Zucker überzogen sind. So lange weiterrühren, bis der Zucker leicht karamellisiert und die Mandeln anfangen zu glänzen. Anschließend die Gebrannten Mandeln zum Auskühlen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Eventuell mit einer Gabel zusammenhängende Mandeln trennen. Fertig! Guten Appetit 😉 Was verschenkt ihr eigentlich so zu Weihnachten dieses Jahr? Habt ihr auch Geschenke selbst gemacht? In der Küche den Kochlöffel geschwungen, Nadel und Faden gezückt? Würde mich echt mal interessieren! Diy Weihnachts-Geschenkidee: Gebrannte Mandeln Backmischung – detailmagic. Ich bin nämlich immer auf der Suche nach interessanten und neuen Diy-Ideen 😉
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