Es findet in der Küche Verwendung für die Herstellung von lang geführten Hefeteigen, Brot,... Weizenmehl Nr. Es findet in der Küche Verwendung für die Herstellung von lang geführten Hefeteige, Brot, Brioche,... 5 kg (€ 2, 32/1 kg) inkl. Versandkosten € 11, 60
Anbaugebiet Girlan, Kurtatsch Rebsorte Gewürztraminer Serviertemperatur (°C) 10-12° Ertrag (hl/ha) 46 Alkohol (vol%) 15 Gesamtsäure (g/l) 5, 13 Restzucker (g/l) 2, 9 Lagerfähigkeit (Jahre) 8
Heute sind 200 Winzer an Girlan beteiligt, die sich eine Fläche von etwa 220 Hektar Weinbergen teilen. Weinberge in den besten Anbaugebieten von Überetsch und dem Südtiroler Unterland, die alle mit großer Hingabe bearbeitet werden. Flora Gewürztraminer DOC 2018, Kellerei Girlan + Gerardo.de. Verantwortlich für die Kreation der Weine ist der Önologe Gerhard Kofler, der sich persönlich um die Kontakte zu den Winzern kümmert und ihnen in den sensibelsten Phasen der Saison mit Rat und Tat zur Seite steht. Das Resultat ist ein Weinerlebnis von höchster Qualität in drei verschiedenen Linien: Le Selezioni, I Vigneti und I Classici. Eigenschaften Weinart Stiller Trockener Weisswein DOC Herkunft Südtirol Rebsorten Gewürztraminer 100% Sensorische Eigenschaften Sein intensiver und aromatischer Duft und sein voller und weicher Charakter erfordern Gerichte mit einem kräftigen Geschmack. Wir empfehlen ihn in Kombination mit Schalentieren, schmackhaften Käsesorten und Desserts wie Strudel. Weinherstellung Die Ernte erfolgt manuell in kleinen Behältern für den Transport in den Keller.
5 4 4. 5 5 Weitere Produkte des Weinguts
Bei jeder Rebsorte wird das für sie optimale Zusammenspiel aus Bodenbeschaffenheit, klimatischen Bedingungen und Hangneigung berücksichtigt, wodurch sie auch ihren unverkennbaren Charakter entfalten können. Weine, die so individuell wie ihre Etiketten sind! Enthält Sulfite Ursprungsland: Italien Seit 1923 befindet sich die Kellerei Girlan in diesem typischen Überetscher Weinhof. Hinter diesen traditionellen Mauern und in den weitverzweigten Kellergängen verbergen sich moderne Kellertechnologie und optimale Lagerbedingungen für unsere Weine. Girlan gewürztraminer flora. 2010 erfolgte eine Modernisierung unserer Kellerei, um den heutigen technischen Anforderungen gerecht zu werden. Eine neue Traubenannahme- Station, ein funktioneller Pressraum und ein neuer Gärkeller wurden bereits kurz vor der Ernte des Jahrganges 2010 fertiggestellt. Mit dem Jahrgang 2010 konnten unsere Trauben schonend unter Nutzung der eigenen Schwerkraft, und ohne maschinelle Bewegung verarbeitet werden. Das Flaschenlager wurde erweitert um eine optimale Flaschenlagerung zu gewähren, mit dem Ziel trinkreife Weine unseren Kunden bereitzustellen.
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