(Leipzig, 27. 5. 2017) Melodiensatt und erlesen: Gounod-Wiederentdeckung mit Suchtfaktor Aus heutiger Perspektive war es bisher nicht ganz verständlich, dass zur Eröffnung des Suezkanals als Komponist neben Verdi (mit dem Ergebnis "Aida") oder Wagner noch der Franzose Charles Gounod in die engste Auswahl gekommen war. Durch die erste szenische Produktion von "Cinq-Mars" nach 140 Jahren an der Oper Leipzig weiß man jetzt wieder, warum. Oper leipzig der rebell des königs wusterhausen. Diese Mantel- und Degenoper hat ein musikalisches Format auf gleicher Höhe wie Gounods Repertoire-Hits "Faust", "Roméo et Juliette" oder seine "Mireille". Zum Symposium am Premierentag erörterte man die Handicaps der Uraufführung am 5. April 1877 an der Pariser Opéra-comique und Gründe für die ausgebremste Verbreitung dieser Oper: Das waren vor allem eine unzureichende Besetzung und die damit einhergehenden Schwierigkeiten bei der Umwandlung von Alfred de Vignys gleichnamigem Roman (1836) in das Textbuch von Paul Poirson und Louis Gallet. Der von Kardinal Richelieu forcierte Aufstieg des Adeligen Marquis Henri de Cinq-Mars zum Günstling des (historisch verbürgt schwulen) Königs Louis XIII.
Nein, wir wissen es natürlich nicht, wie das in der Lagunenstadt im Sinn der Grande Nation konkret dann abläuft, doch wir ahnen längst: Wenn es dann solche Mega-Enthusiastinnen nicht gäbe, wären wir in puncto der Kultur- und Kunstpflege womöglich gar ein Stückchen ärmer oder so. Aber genug geschwätzt.
Diese Entdeckung würde sonst ganz und gar zum virtuellen Suchtmittel.
Je mehr ich mich durch diesen Blog mit den Themen Abnehmen und Ernährung beschäftige, umso wichitger werden mit Clean Food und Clean Eating. Ich versuche so viel, wie möglich selbst zuzubereiten und so wenig, wie möglich auf fertige und bereits verarbeitete Lebensmittel zurückzugreifen. Dabei bin ich auf diese super Simple Methode gestosse, Ricotta selbst zuzubereiten. Das Coole dabei ist, man braucht nur Milch, Vollmilch oder fettreduzierte Milch und etwas Zitronensaft. Man sollte das ganze auch noch etwas salzen, aber das zählt bei mir nicht wirklich als Zutat, denn Salz findet sich nun wirklich in jeder Küche. Das ganze könnte nun wirklich nicht nicht einfacher sein. Ich presse den Saft aus einer halben Zitrone. Ich brauche 2 EL davon. Dann bringe ich einen Liter Milch zum Kochen, ziehe den Topf von der Herdplatte und rühre noch eine Minute weiter und gebe den Zitronensaft dazu. Es dauert nicht lange und die Milch flockt aus. Wie macht man ricotta selber restaurant. Nun können wir das ganze noch mit Salz würzen. Dann muss man die festen Bestandteile – den Ricotta – von der Flüssigkeit – der Molke – trennen.
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