Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie Börek mit Kartoffel zubereiten können. Das Rezept habe ich von der lieben Dilekin Mutfağı, eine türkische Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für die Börek mit Kartoffel. Zutaten für Türkische Börek mit Kartoffel Rezept 1/2 Würfel Hefe oder 1 Packung Trockenhefe 450 Gramm Mehl 1 Ei (Eiweiß für den Teig, Eidotter zum darüber schmieren) 200 ml Milch 2 EL Joghurt 2 EL Essig 50 ml Öl 100 Gramm Butter 1/2 TL Salz FÜR DIE FÜLLUNG 3 Kartoffel (gekocht) 200 Gramm Schafskäse 1 Zwiebel 1/2 TL Pfeffer 1/2 TL Pfefferminzgewürz 3 EL Öl Zubereitung der Türkische Börek mit Kartoffel Rezept Als erstes bereiten Sie die Füllung zu. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. Geben Sie alle Zutaten außer die Zwiebel und das Öl einer Schale zu und mischen es ordentlich. Braten Sie die Zwiebel in einer Pfanne mit Öl und geben Sie es ebenfalls der Schale zu. Rühren Sie es. Dann bereiten Sie den Teig zu. Geben Sie alle Zutaten für den Teig einer Schale zu und kneten Sie es.
220 °C vorheizen, ein Backblech mit Backpapier auslegen und in Reichweite stellen. Vom Teig kleine Stücke abtrennen und zu Kugeln formen. Ein bisschen Öl auf die Arbeitsplatte giessen. Ein Teigbällchen mit der Unterseite kurz ins Öl tauchen und zu einem kleinen Fladen drücken. 5. Börek teig rezept mit hefe de. Ca. 1 Teelöffel voll Schafskäse in die Mitte setzen, den Fladen zuklappen, an den Aussenkanten festdrücken und ab damit auf's Backblech. Immer schön einen nach dem anderen, bis das Blech voll ist. Mit Ei einpinseln und ca. 15 - 20 Minuten backen.
(Wichtig: Unbedingt ständig umrühren, damit das Fleisch nicht klumpig wird). Das Wasser in die Pfanne geben, bis das Wasser verdunstet ist. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit dem Öl in die Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer und Kurkuma je nach Geschmack würzen. Weitere 10 Minuten braten. Jetzt machen wir die Käsefüllung. Hierfür braten wir den Spinat an. Den Schafskäse mit einer Gabel zerdrücken und den Spinat dazugeben. Börek teig rezept mit hefe rezept. Nachdem der Teig groß genug ist, machen wir den letzten Schritt. Etwas Mehl auf der Arbeitsfläche verteilen und mandarinengroße Stücke vom Teig darauf auslegen. 2-3 Tropfen Öl auf einem Schneidebrett verteilen (damit der Teig nicht klebt). Die mandarinengroßen Teigbällchen auf dem Schneidebrett mit den Fingern ausbreiten, 1 EL von der Käse-oder Hackfleisch Füllung hineingeben und halbmondförmig zuklappen. Auf dem Backblech verteilen, mit einem geschlagenem Ei bestreichen und mit Sesam, Kümmel oder beidem bestreuen. Bei 175°C Grad ca. 30 Min. backen, bis die Teigbrötchen goldbraun werden.
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