Windbeuteltorte mit Biskuitboden, Kirschen und Brandteig-Decke Backzeit insgesamt ca. 70 Minuten Kalorien pro Stück Windbeuteltorte ca. 340 cal Die Windbeuteltorte hat einen Boden aus Biskuitteig. Darauf folgen eine Schicht eingedickter Sauerkirschen und mit Sahne gefüllte Windbeutel. Die Windbeutel werden mit Sahnefüllung bedeckt. Abgeschlossen wird die Windbeuteltorte mit einer Decke aus Brandteig. Windbeuteltorte - Rezept | EDEKA. Vor dem Servieren wird die Windbeuteltorte mit Puderzucker verziert. Zum Aufspritzen des Brandteigs brauchen Sie einen stabilen Spitzbeutel (keine Einweg-Spritzbeutel), oder Sie verstreichen und portionieren den Brandteig mit Löffeln. Zutaten für die Windbeuteltorte: Für die eingedickten Kirschen: 1 Glas Sauerkirschen 2 gehäufte Essl. Zucker 2 Esslöffel Speisestärke Für den Biskuitboden: 2 Eier 2 Essl. heißes Wasser 100 g Zucker Prise Salz 100 g Mehl Type 405 1/2 Teel. Backpulver Für den Brandteig: 250 ml (250 g) Wasser 60 g Butter 1 Prise Salz 175 g Mehl 4 Eier, Größe M Für die Sahnefüllung: 1 Päckchen gemahlene Gelatine (entspricht 6 Blatt) 6 Essl.
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen einfach Frucht Schnell Sommer Dessert Vegetarisch Kuchen Festlich Frühling Party Weihnachten Osteuropa Creme Frankreich Winter Herbst Basisrezepte Europa 54 Ergebnisse 4, 71/5 (56) Windbeuteltorte 30 Min. normal 4, 48/5 (23) 30 Min. normal 4, 44/5 (14) Am besten einen Tag vorher zubereiten 35 Min. normal 4, 63/5 (166) 30 Min. simpel 4, 44/5 (61) Windbeuteltorte mit Erdbeersahne sommerlich fruchtig, schnell und einfach gemacht 20 Min. Windbeuteltorte I Die einfachste Torte der Welt I Badem Delights - YouTube. normal 4, 13/5 (6) Windbeuteltorte mit Erdbeeren die Erdbeeren kann man gegen Himbeeren, Mandarinen, Pfirsiche oder sonstige Früchte für Obstboden austauschen 45 Min. normal 4, 58/5 (374) Windbeutel-Torte ganz klassisch - aber immer wieder lecker, für eine 28er Springform 30 Min. normal 4, 1/5 (18) Windbeuteltorte mit Erdbeeren und Eierlikör ohne großen Aufwand 20 Min.
Die Sauerkirschen auf dem Biskuit verteilen. Ein Teil der Sahnefüllung in einen Spritzbeutel mit langer Tülle geben, und die Windbeutel mit Sahne füllen. Windbeutel Torte mit Biskuitboden Rezepte - kochbar.de. Die Windbeutel auf den Sauerkirschen verteilen, und die restliche Sahne auf den Windbeuteln glatt streichen. Die Decke der Windbeuteltorte in 16 kuchenförmige Stücke schneiden und auf die Windbeuteltorte legen. Die Windbeuteltorte bis zum Verzehr kühl stellen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestauben. Viel Spaß beim Backen! Windbeuteltorten-Rezept downloaden Hier finden Sie weitere leckere Torten-Rezepte:
Für den Biskuitboden die Eier schaumig schlagen, den Zucker dabei einrieseln lassen. Dann Mehl und Backpulver zugeben. Eine Springform fetten, den Teig in die Form streichen und bei 180°C ca. 15 Min backen, bis der Boden goldbraun ist. Zum Abkühlen den Rand der Springform kurz lösen. In der Zwischenzeit 2 Becher Sahne mit Sahnesteif schlagen und zur Seite stellen. 2 Becher Schmand mit 7 EL Gelierzucker und dem Saft einer halben Zitrone verrühren und die Sahne unterheben. Wenn der Tortenboden abgekühlt ist, den Tortenrand wieder schließen, die gefrorenen Mini-Windbeutel darauf verteilen und mit der Creme bedecken. Die rote Grütze vorsichtig darauf geben und die Torte über Nacht im Kühlschrank lagern.
Dabei handelt es sich um eine französische Spezialität, die zu besonderen Anlässen wie Hochzeiten und Jubiläen serviert wird. Dafür werden Windbeutel mit Karamell zu einer hohen Pyramide aufgetürmt und mit feinen Karamellfäden eingesponnen, die dann im Mund eben ein wenig knuspern. In unserem Croque-en-Bouche-Rezept mit Video zeigen wir Ihnen, wie das geht. Ob Sie unser Windbeuteltorten-Rezept nun mit gekauften oder selbst gebackenen Windbeuteln zubereiten oder ob Sie sich gar an eine Croquembouche heranwagen, bleibt Ihnen ganz selbst überlassen. Genuss ist so oder so garantiert! Das gilt auch für unsere Raffaello-Torte, für die die gleichnamigen Pralinenkugeln Pate standen.
Etwa die Hälfte des Brandteigs gitterförmig auf den Springformboden spritzen. Mit dem restlichen Brandteig für die Windbeutel etwa 15 kleine Teigplätzchen von ca. 3 cm Durchmesser auf das Backblech spritzen. Zuerst die Decke der Windbeuteltorte bei 230 Grad etwa 25 Minuten backen. Der Ofen darf während den ersten 15 Minuten nicht geöffnet werden, da der Brandteig sonst zusammenfällt. Anschließend die Windbeutel etwa 20 Minuten backen und dann abkühlen lassen. Sahnefüllung: Für die Füllung der Windbeuteltorte die Gelatine in 6 Esslöffel kaltem Wasser in einem kleinen Kochtopf 10 Minuten quellen lassen. Die gut gekühlte Schlagsahne mit 3 Essl. Zucker und dem Vanillezucker steif schlagen. Die gequollene Gelatine auf dem Herd unter Rühren leicht erwärmen bis sich die Gelatine aufgelöst hat. Die Gelatine etwas abkühlen lassen und dann 2 Esslöffel der geschlagenen Sahne in die Gelatine rühren, und dieses dann unter die restliche Schlagsahne schlagen. Windbeuteltorte zusammenbauen: Den Biskuitboden mit einem Tortenring oder dem Springformrand umspannen.
6, 5 – 7 cm Durchmesser) 8 kleine Törtchen Böden ausstechen. Die übrig gebliebenen Kuchenreste entweder zwischendurch naschen, oder als Keksersatz für ein Dessert oder Tiramisu verwenden. Mit der Sahne/Frischkäsecreme üppig bestreichen. Beliebige Beerenfrüchte üppig darüberlegen oder senkrecht stehend leicht eindrücken, dabei ein paar frische Minze Blättchen ebenfalls einstecken und ohne Guss oder dergleichen einfach so wie sie sind zu Espresso, Kaffee oder Tee genießen. Tipp: Bei diesem Rezept können Sie natürlich den Biskuit Tortenboden auch gleich mit der Creme bestreichen und mit beliebigen Beeren belegt zu Tisch bringen. Dennoch macht es Spaß und ergibt eine schöne Optik wenn kleine Obsttörtchen, dazu noch wie hier mit verschiedenen Beerensorten belegt, serviert werden. Nährwertangaben: Bei 8 Stück Kleine Biskuit Obsttörtchen mit Erdbeeren oder anderer Beerensorte belegt enthalten 1 Stück durchschnittlich ca. 237 kcal und ca. 11, 15 g Fett Verweis zu anderen Rezepten: