Zwölf niedliche Schwarzwälder Kirschtörtchen Backzeit insgesamt ca. 40 Minuten Kalorien pro Schwarzwälder Kirschtörtchen ca. 480 cal Die Schwarzwälder Kirschtorte kennt jeder, aber versuchen Sie sich doch mal an diesen niedlichen Schwarzwälder Kirschtörtchen! Die Schwarzwälder Kirschtörtchen bestehen aus einem knusprigen Mürbeteigplätzchen, damit man die Schwarzwälder Kirschtörtchen gut bewegen kann, einem Schokoladen-Bisquit-Muffin, eingedickten Sauerkirschen und mit Sahnesteif stabilisierter Schlagsahne. Schwarzwälder Kirsch Torte - Konditorin in Rente Leckere Rezepte und Ideen aus der wunderbaren Welt des Backens. Für den original Schwarzwälder Kirschtorten-Geschmack können die Kirschen und die Schlagsahne bei Belieben mit Kirschwasser parfümiert werden. Zutaten für 12 Schwarzwälder Kirschtörtchen: Für die Mürbeteig-Plätzchen: 200 g Mehl 2 Esslöffel Zucker Prise Salz 75 g kalte Butter 1 Ei Für die Schokoladen-Muffins: 4 Eier 1 Päckchen Vanillezucker 125 g Zucker 150 g Mehl 1 Teelöffel Backpulver 1 Essl. Kakaopulver Für die Kirschtörtchen-Füllung: 1 Glas Schattenmorellen (Sauerkirschen) 300 ml Saft der Schattenmorellen 2 Esslöffel Speisestärke 1 Esslöffel Zucker Messerspitze gemahlener Zimt 2-4 Esslöffel Schwarzwälder Kirschwasser bei Blieben Für die Kirschtörtchen-Sahne: 500 ml gut gekhlte, frische Sahne 2 Teel.
( 1194) 3. 7 Sterne von 5 Die vollendete Kombination zweier Backstuben-Klassiker: Wir haben es gewagt und Schwarzwälder Kirschtorte und Käsekuchen vereint. Das Ergebnis ist unglaublich! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 5 Eier (Gr. M) 150 g Mehl 25 Kakaopulver 1 Prise Salz 50 Puderzucker 100 Butter Glas (720 ml) Kirschen Päckchen Soßenpulver "Vanille-Geschmack" (zum Kochen) 1000 Speisequark (40% Fett) Speisestärke Zucker Vanilleschote 200 Zartbitterkuvertüre 120 Schlagsahne 20 Kokosfett Fett für die Form Mehl für die Arbeitsfläche Backpapier Trockenerbsen Alufolie Zubereitung 120 Minuten ganz einfach 1. Eine Springform (26 cm Ø) fetten. 1 Ei trennen. Für den Mürbeteig Mehl, Kakao, Salz und Puderzucker in einer Schüssel mischen. Schwarzwälder-kirschtorte Rezepte | Chefkoch. Eigelb und Butter in Stückchen zufügen. Erst mit den Knethaken des Handrührgerätes, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Auf bemehlter Arbeitsfläche rund (ca. 26 cm Ø) ausrollen. Formboden damit auslegen. Ca. 30 Minuten kalt stellen. 2. Kirschen abtropfen lassen und den Saft auffangen.
Einen Teil der Kirschwassersahne drauf geben und gleichmäßig vertstreichen. Zweite Lage Biskuitboden drauf legen, etwas an drücken. Mit 50ml Kischwasser tränken. Wieder ein Teil der Sahne drauf verteilen und den letzten Boden drauf legen. Kuppelförmig andrücken. Schwarzwälder kirschtorte mit mürbeteig der. Rest Sahne drauf, kuppelförmig verstreichen Die eingesetzte Torte kalt stellen. Nochmals 300g Sahne mit etwas Zucker aufschlagen. Torte aus dem Ring schneiden und schön gleichmäßig mit Sahne einstreichen. In zwölf Teile einteilen und mit dem Spritzbeutel( Sterntülle) auf jedem Stück eine Rosette spritzen. In die Mitte der Torte feine Kuvertürespäne verteilen. 12 Kaiserkirschen auf die Tupfen geben.
Vorsicht, das geht zum Ende der Backzeit recht schnell! Wenn die Schoko-Muffins und die Kirschfüllung abgekühlt sind, die gut gekühlte Sahne steif schlagen. Damit sich die Schlagsahne gut aufschlagen lässt, das Sahnesteif erst in die fast fertig aufgeschlagene Sahne gegeben. Dazu 2 Teelöffel Zucker, Vanillezucker und Sahnesteif vermischen und in die Schlagsahne rühren. Bei Belieben Schwarzwälder Kirschwasser in die Schlagsahne rühren. Auf die Plätzchen ein wenig vom eingedickten Kirschsaft verstreichen. Die Muffins waagerecht durchschneiden. Auf jedes Plätzchen ein Muffin-Oberteil (also die breitere Muffin-Hälfte) auf die Plätzchen legen. Schwarzwälder kirschtorte mit mürbeteig die. Darauf die Kirschen verteilen. Auf die Kirschen etwas Schlagsahne geben, und darauf die zweite Muffin-Hälfte legen. Etwa 3 Esslöffel Schlagsahne in einen Spritzbeutel mit kleiner Sterntülle füllen. Mit der restlichen Schlagsahne die Schwarzwälder Kirschtörtchen ringsum einstreichen. Dann die Schwarzwälder Kirschtörtchen mit Schokoladenraspel bestreuen und auf jedes Schwarzwälder Kirschtörtchen fünf kleine Rosetten spritzen.
2, 5 cm hoch im Wasser steht. Im heißen Backofen bei gleichbleibender Hitze ca. 45 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter ca. 2 Stunden abkühlen lassen. 5. Zartbitterkuvertüre hacken. Sahne und Kokosfett aufkochen. Rezept Schwarzwälder Kirschtorte Rezepte | Chefkoch. Topf vom Herd ziehen. Schokolade zugeben und unter Rühren schmelzen. Kuchen aus der Form lösen, in einen Tortenring einspannen und gleichmäßig die Schokoladenglasur darauf verteilen. Kuchen ca. 1 Stunde kaltstellen. Tortenring vorsichtig lösen, Kuchen in Stücke schneiden und servieren. Ernährungsinfo 1 Stück ca. : 530 kcal 16 g Eiweiß 29 g Fett 48 g Kohlenhydrate Video-Tipp