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4 Zutaten 4 Portion/en 600 g Kartoffeln, in Scheiben 100 g Zwiebeln, halbiert 1 Stück Knoblauchzehe 10 g Olivenöl 500 g Wasser 1 Würfel Brühe 500 g Hackfleisch gem. Salz, Pfeffer 120 g Sahne 150 g Sahneschmelzkäse 40 g Mehl 2 TL Kräuter gemischt 1/2 TL Kräutersalz 200 g Feta 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung 1. Zwiebel und Knoblauchzehe in den "Mixtopf geschlossen" 3 Sek / Stufe 6. Mit dem Spatel nach unten schieben Olivenöl zufügen und 3 Min / Varoma / Stufe 1 dünsten. Wasser und Brühewürfel zufügen, Kartoffelscheiben in den Gareinsatz und ca. 12 Min / Varoma / Stufe 1 garen. 2. Nudelauflauf Mit Hackfleisch -thermomix Rezepte | Chefkoch. Das Hackfleisch in einer Pfanne krümmelig braten und mit Salz und Pfeffer würzen. 3. Kartoffelscheiben und Hackfleisch in eine Auflaufform füllen. 4. Sahne, Sahneschmelzkäse, Mehl, Kräutersalz und Kräuter zur Garflüssigkeit geben und ca. 5 Min / 100° / Stufe 3. 5. Die Soße über die Kartoffel-Hackmischung geben und den Feta darüber bröseln. Bei 200° im Backofen 30 - 40 Min fertiggaren. 10 Hilfsmittel, die du benötigst Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet.
Kartoffeln und Hackfleisch sind zusammen aus dem Ofen ein sensationelles Dreamteam und das perfekte Familienessen. Aus Italien und Griechenland kommen zwei beliebte Klassiker: Lasagne und Moussaka. Für die italienische Lasagne braten Sie das Hackfleisch mit klein geschnittenem Gemüse, aromatischen Gewürzen und Tomaten zu einer Bolognese. Auflauf mit hackfleisch thermomix. Diese klassische Pastasoße schichten Sie anschließend mit Béchamelsoße und Nudelplatten im Wechsel in die Auflauform. Für die griechische Moussaka kommen zum Hackfleisch Auberginen, Kartoffeln und Tomaten in die ofenfeste Form. Die unterste Schicht legen Sie mit vorgekochten Kartoffeln aus, darauf folgt das tomatisierte Hackfleisch sowie Auberginen- und Tomatenscheiben. Zum Schluss eine Béchamel darübergießen und den Käse direkt darüberreiben. Bolognese ganz klassisch – überraschend anders zeigt sie sich auch in den Rezepten Pilz-Wirsing-Bolo, Gemüse-Bolo, Asia-Bolo, Erbsen-Bolo oder Ravioli-Hack-Lasagne. © Wolfgang Schardt Béchamel Sauce ist beliebt und wird gern für Lasagne, Moussaka oder Gratin verwendet.