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W er kann zu einem leckeren Schweinekrustenbraten mit krosser Kruste, die beim Draufbeißen zerknackt wie Blätterteig, schon Nein sagen. Ich auf keinen Fall und spätestens nachdem ich bei meinem Besuch im wunderschönen München einen Original bayrischen Krustenbraten mit Biersauce probieren konnte, gehört der Krustenbraten zu meinen liebsten Gerichten. Da wurde es Zeit das ich mich selbst mal an einem bayrischen Schweinsbraten versuche. Bei der Zubereitung der Kruste und der Sauce habe mich an einem Rezept der Zeitschrift essen & trinken orientiert und es nur hier und da leicht verändert. Hier kannst du dir das Originalrezept anschauen. Schweinebraten mit malzbier youtube. Für mich das Wichtigste gleich vorneweg, die Kruste war echt ein Traum:rocka: Sowas von knusprig und zerbrechlich, ich war total Glücklich mit dem Ergebnis. In Zukunft werde ich die Kruste immer vorab salzen und kurz im heißen Wasser aufweichen lassen. Die Sauce war zunächst etwas zu schwach auf der Brust, aber der Knoblauch und das Rosmarin haben sie aufgepeppt.
normal 4, 62/5 (24) Geschmorte dicke Rippe in Malzbier-Kümmeljus Sonntagsessen 45 Min. normal 4, 59/5 (15) Wammerl- Krustenbraten aus dem Römertopf macht sich von alleine! Mit unglaublich leckerer Kruste und Soße 30 Min. simpel 4, 46/5 (24) Kasselerbraten mit Malzbier Aromatischer Schmorbraten 30 Min. normal 4, 44/5 (70) Lustige Leber ein neues Geschmackserlebnis 15 Min. normal 4, 42/5 (88) Bratwurst mit Zwiebel-Bier-Soße leckere Variante für jeden Tag 10 Min. normal 4, 33/5 (7) Kasseler in Zwiebel-Malzbier-Soße in großen Mengen auch als Partybraten geeignet 15 Min. normal 3, 89/5 (25) Frische Bratwurst in einer Apfel-Malzbier-Sauce mit Kartoffeln und Rotkohl Herbst-Winter-Gericht, äußerst preiswert und originell! 20 Min. Schweinebraten Mit Malzbiersoße Rezepte | Chefkoch. normal 3, 83/5 (16) Bierwurst Bratwurst+Malzbier 20 Min. simpel 3, 5/5 (2) Malzbratwurst in Malzbiersauce 5 Min. normal 3, 5/5 (4) Hackbraten mit Malzbiersauce 20 Min. normal 3, 08/5 (10) Bratwurst mit Biersoße Brootwoosch met Bierzauss 5 Min.
für Arbeitszeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 2 Stunden 10 Minuten Gesamtzeit ca. 2 Stunden 40 Minuten Den Braten gut von allen Seiten anbraten. Danach rausnehmen und die in Würfel geschnittenen Zwiebeln anbraten. Danach alle Gewürze beigeben und mit dem Malzbier ablöschen. Den Braten ca. 2 Stunden darin schmoren lassen. Dazu passen Salzkartoffeln, Klöße oder Kroketten. {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle. 9 Schweinebraten mit Malzbier und Pflaumen Rezepte - kochbar.de. elements}} {{#title}} {{{title}}} {{/title}} {{#text}} {{{text}}} {{/text}} {{#image}} {{#images}} {{/images}} {{/image}} {{#hasImages}} {{/hasImages}} {{/topArticle. elements}} {{^topArticle}} {{/topArticle}}