Diese Woche schon mal für unser Ostern zu zweit Probe gebacken: Russischer Zupfkuchen mit Aprikosen. Ich bleibe zuhause am Herd! Russischer Zupfkuchen geht hier eigentlich immer, ich wollte aber für den Leckeres für jeden Tag -Sonntag zum Thema "Kuchen" gerne etwas mit Früchten backen. Die Idee mit den Aprikosen habe ich bei Jenny von Zucker, Zimt und Liebe entdeckt – und die Aprikosen passen wirklich ganz wunderbar zu diesem Kuchenklassiker. Und damit Ihr ebenfalls die Gelegenheit habt, diesen leckeren Kuchen für dieses ganz andere Osterfest im Jahr 2020 nachzubacken, kommt hier gleich das Rezept für Euch. Na, freut Ihr Euch? Wie ich neulich erst wieder schmerzlich erfahren musste, bin ich nicht die Frau fürs Filigrane. Ich habe endlich beschlossen, das für mich anzunehmen und mich nicht länger an Projekten abzuarbeiten, für die ich ganz offensichtlich nicht gemacht bin. (Ich meine sowas wie aufwändig dekorierte Torten. ) Wenn Ihr in Sachen Feinmotorik weiter entwickelt seid als ich – und das trifft mit Sicherheit auf Euch alle zu – dann könnt Ihr anstatt einfach "Teigfetzen" auf die Füllung zu setzen natürlich den Teig auch ausrollen und Osterhäschen ausstechen.
Heute hab ich einen ganz klassischen und einfachen Kuchen für euch. Den Russischen Zupfkuchen. Dennoch hat er eine kleine Besonderheit. Da wir nämlich immer noch so viele Äpfel haben, wurden diese gleich verwertet. So entstand dann ein leckerer Russischer Zupfkuchen mit Äpfel. Ein Kuchen mit Obst ist für mich ganz einfach der all-time-favourite. Allerdings haben wir immer noch sehr viele Äpfel. Die Suche nach leckeren Backideen mit Äpfel geht also auf jeden Fall weiter. Obwohl mir der Russische Zupfkuchen in einer runden Form gebacken sehr gut gefällt, habe ich mich diesmal für einen Blechkuchen entschieden. Er durfte sich nämlich auf die Reise zur Arbeit meines Freundes machen. Kennt ihr bestimmt oder? Ihr habt Geburtstag und schon wollen alle Kollegen auch etwas davon haben. Da ich ja sowieso sehr gerne backe, liegt es natürlich nahe, dass es dann Kuchen gibt. Also wurde aus meinem Russischen Zupfkuchen mit Äpfel ein Blechkuchen. So bekommt man mit dem gleichen Aufwand nämlich mehr Leute satt, ihr versteht.
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Bewertung von 4 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Arbeitszeit von 15 Min. oder weniger. Filter übernehmen Europa Vegetarisch Deutschland Frühling Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. nachmachen und genießen.
Mir hat zwar das Herz geblutet, aber der Kuchen war absolut nicht genießbar. Meine Tochter hat schon Bedenken angemeldet, dass mir das beim nächsten Kuchen wieder passieren könnte. Ich hab ihr versichert, dass mir das bei den, gefühlten, letzten 100 Kuchen nie passiert ist und sie sich somit die nächsten 100 Kuchen keine Sorgen machen muß. Obwohl, Missgeschicke passieren immer mal.
50 min backen und abkühlen lassen Natürlich kann das Obst auch variiert werden. Solltet ihr den Boden etwas krosser mögen, könnt ihr ihn auch einige Minuten vorbacken, bevor ihr die Quarkmasse darauf verteilt.