simpel (0) Tortellonisalat ideal für Grillabende und Geburtstage 30 Min. simpel (0) Käsesalat bunt gemischt, sehr gute Resteverwertung 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) Einfacher Nudelsalat mit Weintrauben und Schinken Kürbis-Kartoffel-Kuchen mit Spinat-Trauben-Salat vegetarisch und sehr kreativ 40 Min. normal (0) Schweinelende mit Bacon in Pfifferlingsauce auf Tagliatelle mit Feldsalat 40 Min. normal 3, 75/5 (2) Weiße Gazpacho Variante des Klassikers 15 Min. normal (0) Putenbrustsalat mit Erdbeer-Vinaigrette und gebackenen Salbeiblättern köstlicher Frühjahrs- oder Sommersalat mit Erdbeeren, der auch mit Weintrauben schmeckt 40 Min. pfiffig 3/5 (1) Obstsalat mit Alkohol Rezept um 1900 aus England 30 Min. simpel 4, 17/5 (4) Nudelsalat mit Gorgonzola, Trauben und Feldsalat eine etwas andere, vegetarische Nudelsalatvariante 30 Min. simpel 4, 16/5 (29) Obstsalat mit Sahnequark und Zimtzucker 45 Min. normal 3, 88/5 (6) Bayerischer Obstsalat Oberlecker und ganz schnell zubereitet!
Oder mit der Küchenmaschine raspeln, wie auch immer ihr mögt, ich mache es immer von Hand auf einer herkömmlichen Raspel. Anschließend die Sellerie- und Möhrenraspel in eine Schüssel geben und untermischen. Für das Dressing: Rapsöl, Rotweinessig und Ahornsirup mit der Gabel aufschlagen und mit Salz & Pfeffer würzen. Das Dressing über den Sellerie und die Möhren geben und nochmals untermischen. Den Schafskäse in kleine Würfel schneiden, zu den Gemüseraspeln geben und untermischen. Die Weintrauben waschen und halbieren (ggf. entkernen). Wenn der Salat zeitnah serviert wird, in den Salat geben und untermischen. Bereitet Ihr den Salat für den nächsten Tag oder für eine LeckerBox am nächsten Tag zu, dann gebt die Weintrauben erst später hinzu, denn sonst werden diese zu matschig. Ich mische die Weintrauben immer erst Morgens beim Boxen packen unter den Salat, oder lege sie, wie bei dieser Box, nur oben auf den Salat, denn das sieht etwas hübscher aus. Ebenfalls finde ich sieht der Salat mit hellroten Weintrauben auch hübscher aus.
Dieser schwäbische Linsensalat wird mit wenigen einfachen Zutaten wie schwäbische Alb-Linsen, Lauch und einer Birne oder Apfel zubereitet. Anschließend mit einer nach persönlichem Geschmack gut mit Pfeffer gewürzten Essig/Öl Salatsoße begossen und als wohlschmeckenden vegetarischen Linsensalat serviert. Das Wichtigste bei diesem Linsensalat ist die Linsensorte. Wenn man keine schwäbischen Alblinsen erhalten kann, sind Puy Linsen oder Beluga Linsen ein guter Ersatz dafür, da diese Linsensorten ebenfalls gut ihre Form behalten und beim Kochen nicht zerfallen. Zutaten: für 4 Personen 200 g getrocknete schwäbische Alb Linsen, Französische Puy Linsen oder Beluga Linsen 1 Stange Lauch 1 große Birne Zitronensaft Für die Salatsoße: Ca. 3 EL Rotweinessig ½ TL Salz oder mehr 1 TL Zucker 3 EL Pflanzenöl Schnittlauch zum Bestreuen Zubereitung: Für die Zubereitung vom Rezept Schwäbischer Linsensalat die getrockneten Linsen in kaltem Wasser waschen, anschließend in einem Kochtopf mit etwa ¾ Liter ungesalzenes Wasser geben.
Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden. Feta würfeln. Trauben halbieren. Petersilie hacken. Walnüsse in einer Pfanne ohne fett anrösten und hacken. Alles vermischen. Für das Dressing alle Zutaten verrühren und über den Salat geben. Genießen.