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Wenn die Marmelade beim Kippen des Untertellers nicht verläuft zieht die Marmelade wie gewünscht an. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte dir auch gefallen
Nicht den mit 1:1 nehmen, das wird viel zu süß. Nelken ganz oder gemahlen ½ TL Zimt 1 TL Zitronensäure Rum Zubereitung Die abgerebelten Trauben in einen Topf geben und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Das Traubenmus ohne Zucker aufkochen, bist das Ganze diesen schönen roten Farbton, der in der Schale ist, angenommen hat. Nun durch ein Sieb passieren und dann mit dem Gelierzucker, Orangensaft und kleingeschnittenen Orangenschalen, sowie Zimt und Zitronensäure nach Rezept kochen lassen. Heidelbeermarmelade mit orangensaft mischen. In Gläser abfüllen, direkt ins Glas, 1 - 2 Nelken und etwas Rum draufgeben. Gut verschließen fertig. Durch die Zugabe von Orangensaft und Zitronensäure (wahlweise kann auch Zitronensaft genommen werden) schmeckt diese sonst eher intensiv schmeckende Marmelade superfruchtig-säuerlich und geliert ausgezeichnet.