Ein Pflaumenkuchen mit Baiser ist doch auch mal eine super Alternative zu einem Streuselkuchen mit Pflaumen (oder auch Zwetschgen), wie er ja meist ganz klassisch auf den Tisch kommt. Dazu braucht es nicht viele Zutaten. Der Pflaumenkuchen ist schön saftig, da ist es kein Wunder, dass er schnell verputzt ist. Diesen Pflaumenkuchen mit Baiser gab es als ich mal wieder mit Pflaumen aus dem eigenen Garten beschenkt wurde. Es haben wohl wirklich viele meiner Bekannten einen Pflaumenbaum im Garten stehen und so komme ich immer wieder in den Genuss, diese erntefrisch in meine Backwerke zu integrieren. Entstanden ist dieses Mal eben dieser Pflaumenkuchen mit Baiserhaube. Ich liebe Baiser genauso sehr wie Streusel, daher erschien mir die Idee perfekt. Pflaumenkuchen mit Biskuithaube Rezept | LECKER. Was du dafür benötigst um ihn nach zu backen… Welche Zutaten benötige ich für den Pflaumenkuchen mit Baiser? Für den Teig: 130 g weiche Butter, in Stücken 3 Eier 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 200 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 1 Prise Salz 10-15 Pflaumen Für das Baiser: 3 Eiweiß 100 g Zucker 1 Prise Salz Wie bereite ich den Pflaumenkuchen mit Baiser zu?
Wenn der Kuchen perfeckt erkaltet ist, mit Puderzucker oder Zimt-Zuckermischung bestreuen und in Stücke schneiden. Dazu frische Sahne reichen. Guten Appetit
20–25 Min. backen, bis der Baiser gebräunt ist. 5. Kuchen aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen, portionieren und servieren. Guten Appetit! Deine Bewertung: Hast du das Rezept ausprobiert? Bewerte es und hilf anderen eine gute Wahl zu treffen. Nährwerte (pro Portion) [[ nutritional]] [[ index]] kcal µg g
:-) Ihr kennt das Lied nicht? Dann klickt mal hier: Klick. Aber auf eigene Gefahr!!! In diesem Sinne: "Cake it easy", Eure
Die Backform einfetten und mit den Mandelblättchen ausstreuen. Im Rezept standen Haselnussblättchen, aber ich hatte noch Mandelblättchen hier. Die Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen. Im Originalrezept standen sogar 800 g Pflaumen, was mir aber dann doch etwas zu viele waren. 3 Eier trennen und das Eiweiß erst mal kühl stellen. Butter, 100 g Zucker, Vanillezucker und Salz cremig aufschlagen, dann die Eigelbe und das 4. Ei nach und nach unterrühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und im Wechsel mit der Sahne unter den Teig arbeiten. Den Teig in die Form geben, glatt streichen und die Pflaumen darauf verteilen (etwas eindrücken). Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad Ober-/Unterhitze ca. 40 bis 45 Minuten backen. 10 Minuten vor Ende der Backzeit das Eiweiß mit dem Zitronensaft steif schlagen und dabei den Zucker einrieseln lassen. Ca. 11 Pflaumenkuchen mit Baiser Blechkuchen und Quarkölteig Rezepte - kochbar.de. zwei Minuten schlagen, bis die Masse glänzt. Nach Ende der Backzeit die Baisermasse auf dem Kuchen verteilen und noch einmal 5 – 8 Minuten backen.