Heilkräuter & Gewürze nach Hildegard von Bingen Ich muss es zugeben, viele Heilkräuter und Gewürze, die Hildegard von Bingen sehr schätzte, waren mir bis dato völlig unbekannt. Und das, obwohl mein Gewürzschrank voll ist. Mit den ersten Rezepten nach Hildegard von Bingen, fing ich an, mich näher mit ihren Heilkräutern und Gewürzen zu beschäftigen, denen sie eine so wundervolle Wirkung nachsagte. Was sind Galgant, Bertram, Flohsamen und Co.? Und welche Wirkung haben Sie auf den menschlichen Organismus? Schauen wir uns diese einmal an. Längst vergessene Heilkräuter und Gewürze Lange Zeit sind viele Heilkräuter und Gewürze, die nach Hildegard von Bingen eine heilende Wirkung auf den Körper haben, in Vergessenheit geraten und waren kaum erhältlich. Gewürze nach hildegard von binge drinking. Im Buch "Physica" von Hildegard von Bingen sind diese im Kapitel Pflanzen zu finden und nachzulesen. Grundsätzlich unterscheidet Hildegard von Bingen warme und kalte Pflanzen. Sie schreibt: "Aber jedes Kraut ist entweder warm oder kalt, und so wächst es weil die Wärme der Kräuter ihre Seele bezeichnet und die Kälte den Leib.
Quendel hilft zum Beispiel bei Hautproblemen, Gelenkschmerzen und steigert die Konzentrationsfähigkeit. Seine Wirkung ist antibakteriell, krampflösend und auch entzündungshemmend. Er eignet sich gut bei Fleischgerichten oder auch bei Gemüse – schmeckt er doch ein wenig nach "Mittelmeer". Hildegard sagte über den Quendel: "Der Quendel ist warm und gemäßigt… und der Körper wird innerlich geheilt und gereinigt". Ab und an backe ich gerne Quendel-Plätzchen, die ein wenig wie Pizza-Knabbereien schmecken. Diese sollen die Gehirnleistung verbessern. Ein bis fünf Plätzchen sollte man am Tag essen. Und eine Quendelsalbe hilft zum Beispiel bei Hauterkrankungen. Ysop Ysop wird auch Bienenkraut oder Eisenkraut genannt und kann bis zu 60 cm hoch werden. Gewürze nach hildegard von bingen composer. Er gehört zu den Lippenblütlern. Seit dem 16. Jh. wird sie als Heilpflanze und Gewürz verwendet. Ysop kommt in Mitteleuropa, oder auch im Norden Afrikas vor. Ysop wird meist als Pulver verwendet. Wichtig ist, Ysop immer mitzukochen. Aber auch die jungen Blätter können klein gehackt mitgekocht werden.
Nachzulesen in einem ihrer Bücher: "Physica – Heilkraft der Natur", von dem das Original verschollen ist und lediglich Abschriften existieren. Anhand dieses umfangreichen Werkes kann man erahnen, welch große gesundheitliche Bedeutung Hildegard von Bingen Lebensmitteln wie Dinkel, Fenchel oder auch Esskastanien zuspricht – und den Kräutern, allen voran Bertram, Galgant, Quendel. Kraftvolle Lebensmittel nach Hildegard von Bingen < > Botanische Details Spricht Hildegard von Bingen über Bertram, so ist mit großer Wahrscheinlichkeit von Anacyclus pyrethrum die Rede, einem Korbblütler mit ausgeprägter Pfahlwurzel. Diese der Kamille äußerlich recht ähnliche Pflanze wächst vor allem in den Mittelmeerländern, in Marokko und Algerien, aber auch im Kaukasus. Selbst hierzulande kann man sie vereinzelt auf kargen Böden beispielsweise eines Steingartens finden. Während ihre Blüten im Sommer weiß-lila erstrahlen, kommt als Gewürz die Wurzel zum Einsatz. Gewürze nach hildegard von bingen music. Wie schmeckt Bertram? Wie sie schmeckt, lässt sich schon aus dem botanischen Namen ableiten: pyr steht im Griechischen für Feuer.
Die Hildegard-Lehre verwendet zahlreiche Gewürze. Einige davon wollen wir Ihnen hier vorstellen: BERTRAM (Anacylus pyrethrum) " Er lockt im Mund Feuchtigkeit und Speichel an, weil er schlechte Säfte ausleitet und Gesundheit zurückgibt. " Die römische Bertramwurzel stammt aus dem Mittelmeerraum und dem Kaukasus. Bertram wird angewendet bei Verdauungsstörungen und allgemeiner Fehlernährung. Der Geschmack der Wurzel ist zunächst neutral, dann zusammenziehend (adstringierend). Sie enthält ätherische Öle und Inulin, eine abwehrstimulierende Zuckerverbindung. Die deutsche Bertramwurzel gilt als Verfälschung. FENCHEL (Foeniculum vulgare) " Wie auch immer gegessen macht er den Menschen fröhlich, durchwärmt ihn, macht... gute Verdauung. " Fenchel kann in verschiedenen Varianten genossen werden: als Tee, als Gemüse oder als Kautablette. Hildegard von Bingen, Galgant, Bertram, Fenchel, Quendel, Gewürze Hil. Mit Fenchelsamen können Fleisch, Fisch, Brot und Käse gewürzt werden. Fenchel bringt frischen Atem, fördert die Verdauung und reinigt Magen und Darm von Fäulnisstoffen.