So schmeckt der Sommer!! Eine mega fruchtig, frische und vor allem leichte Obsttorte! So muss eine Torte im Sommer schmecken! Nach Rhabarber und Erdbeeren, kommen im Sommer noch die Kirschen! Sie sind eins meiner Lieblingsobstsorten1 Mit ihnen kann man auch sooo viel anstellen:) Einwecken, Marmelade, Kompott und Torten. Alles ist möglich. Ich finde durch ihre fruchtig, saftige Art sind sie perfekt für den Sommer! Tipp: - Mit einem Kirschentkerner, bekommst du die Kerne, ohne die Frucht auseinander zu schneiden heraus! Frische torten für den sommer 3. - Statt Kirschen, kannst du auch andere Beeren, oder Früchte nehmen. - Du kannst auch die Dekoration weglassen. Die Torte sieht auch ohne toll aus! - Bei heißen Tagen, richtig gut durchgekühlt servieren.
Sonst gibt es zu wenig aromatischen Blütenstaub für das Holunderblütensirup Rezept. Die Dolden nicht waschen, sondern nur ausschütteln oder auf ein Küchenpapier legen und etwas warten, bis die Tierchen geflüchtet sind. Selbst beim Abschütteln geht viel kostbarer Blütenstaub verloren. Darum streife ich die unerwünschten Gäste einfach mit den Fingerspitzen ab. Am besten gleich kaum Tierchen behaftete Holunderblüten pflücken, dann spart ihr euch das abschütteln. Das Holunderblütensirup Rezept wird mit Zitronensäure und frischen Zitronen gemacht. Ihr könnt die Zitrone auch weglassen. Dafür aber dann etwas mehr Zitronensäure (2-5 g) nehmen. Oder den Holundersirup ohne Zitronensäure machen. Dann 1 Zitrone mehr nehmen. Jedoch gibt die Zitronensäure dem Holunderblütensirup die gewisse Spritzigkeit. Ohne schmeckt der Sirup etwas fade. Holunderblütensirup mit Alkohol genießen: dafür etwas Sirup in ein Sektglas gießen. Frische torten für den sommer stahl. Dann das Glas mit Sekt auffüllen. Oder ein erfrischender Holunderblüten-Weißwein-Spritzer: etwas Sirup in ein Weinglas gießen, dann zur Hälfte mit Weißwein füllen und mit Mineralwasser (Sprudelwasser) aufgießen.
Gelatine ausdrücken und auflösen. Zusammen nit 3 EL Buttermilchcreme verrühren und dann den Rest der Creme unterrühren. Für 10 Minuten kalt stellen. Die Sahne steif schlagen und unter die Creme heben. Anschließend auf dem Boden verstreichen. Danach die Torte für mindestens 3 Stunden kalt stellen. Torte vorsichtig aus der Form lösen und mit den Zitronenscheiben dekorieren. 6. August 2021 /