Je nach Hersteller wird nicht immer das tatsächliche Alter des Rums angegeben. Bei im Solera-Verfahren gereiftem Rum entsprechen nur einzelne Fässer dem tatsächlichen Alter der Flaschenangabe. Aufschriften wie VS (very special), VSOP (very special old pale) oder XO (extra old) sind lediglich Annährungswerte. Die Temperatur: karibisch oder lieber polar? Die Trinktemperatur wirkt sich wesentlich auf den Geschmack von Getränken aus, das ist bei Rum natürlich nicht anders. Ein Rum Geschenkset sollte man also vielleicht lieber nicht gleich nach dem Überreichen für ein Tasting verwenden. Oder doch? Gibt es bei Rum überhaupt die perfekte Temperatur? Oder ist das reine Geschmackssache? Schließlich kann man Rum eisgekühlt oder im heißen Tee gleichermaßen genießen. Holzfasshandel - Whiskyfass Rumfass Bourbonfass barrel 190 Liter Wiederbefüllung wiederbelegung Bier Whisky. Die Faustregel besagt, dass 15 bis 20 Grad Celsius die ideale Rum-Temperatur für ein Tasting sind. Aber probieren Sie doch einfach mal selbst aus. Die geschmacklichen Nuancen der vielfältigen Rumaromen sollen sich ungekühlt am deutlichsten entfalten können, sagen Kenner.
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