Bei dem fiesen Wetter hier im hohen Norden hatten wir Lust auf ein deftiges Wintergericht. Es stürmt und regnet, da braucht man drinnen etwas Gemütlichkeit... Und das braucht man für 2 Personen: 1/2 oder einen kleinen Chinakohl (wahlweise Spitzkohl) 1 Zwiebel 4-5 Kartoffeln 300g gemischtes Hackfleisch 1 TL Kümmel, ganz 1 TL Gemüsebrühe Salz, schwarzer Pfeffer Das Hackfleisch in einem großen Topf scharf anbraten, bis es krümelig und schön braun ist. Die kleingeschnittene Zwiebel und auch die Kartoffeln in kleinen Würfeln dazugeben und kurz anschmoren. Chinakohl hackfleisch eintopf deutsch. Salzen und pfeffern, mit etwas Wasser ablöschen. Die Hitze verringern und den Kohl in schmalen Streifen geschnitten dazutun. Kümmel und Gemüsebrühe hinzu und mit Deckel etwa 10 Minuten garen, ab und zu umrühren. Es sieht anfangs nach einer Riesenmenge aus, der Kohl fällt aber während des Kochend komplett zusammen. Wenn die Kartoffelstücke gar sind, den Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ganz schnell und einfach und unserer Meinung nach sehr lecker;).
Kochrezept für Chinakohl-Hackfleisch-Eintopf günstige / billige Zutaten: 400 g Chinakohl (0, 52 €) 250 g gemischtes Hackfleisch (0, 85 €) 300 g Kartoffeln (0, 14 €) 100 g Zwiebeln (0, 05 €) 150 g Tomaten (0, 13 €) 25 g Tomatenmark (0, 07 €) 20 g Butter (0, 07 €) 1 EL Instant-Gemüsebrühe (0, 04 €) Pfeffer, Salz (0, 10 €) ½ Bund Schnittlauch (0, 40 €) preiswerte Zubereitung: Der Chinakohl wird in Streifen, die Kartoffeln in Würfel geschnitten. Die Zwiebeln schälen und hacken, die Tomaten überbrühen, enthäuten und klein würfeln. Die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln zusammen mit dem Hackfleisch hineingeben und braten, bis das Hackfleisch krümelig wird. Mit Pfeffer und Salz würzen, dann 500 ml Brühe angießen und die Kartoffeln zufügen. 12 Chinakohl Eintopf mit Hackfleisch Rezepte - kochbar.de. Nach 10 Minuten Garzeit den Chinakohl zum Eintopf geben und noch einmal 15 Minuten garen. Zum Schluss werden die Tomatenwürfel sowie Tomatenmark eingerührt und erhitzt. Die Suppe auf Teller füllen und mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.
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Chinakohl-Hackfleisch-Eintopf Essen wie bei Muttern! Also, bei meiner Mutter. Vermutlich hat jede Mutter ein Rezept, das umstandslos und flott zu kochen ist und nicht nur viele Mäuler satt, sondern auch selig macht. Diesen Eintopf hier erinnere ich sehr gut. Ich habe ihn mir auch oft gewünscht. Ein Lieblingsessen. Irgendwann habe ich ihn dann einfach mal freihändig nachgekocht. Man braucht eine Zwiebel, Tomatenmark, Rinderhack, Chinakohl, Dosentomaten, Brühe, Reis und ein paar frische Kräuter. Thymian passt zu Hack und Kohl prima, wie ich finde. Chinakohl-Eintopf - Rezept mit Bild. Auch etwas Kümmel tut dem Gericht gut. Ich würze den Eintopf gern mit türkischem Paprikagewürz (Tatli Pul Biber/süß). Wer das bekommen kann … Zwiebel hacken, in einem großen Topd in Öl glasig dünsten, einen Esslöffel Tomatenmark und das Hack dazu, salzen, pfeffern. Das Hack mit dem Rührlöffel zerteilen, in Stücke, die hinterher angenehm zu löffeln sind. Chinakohl schrumpelt beim Kochen ziemlich zusammen. Ich nehme immer relativ wenig Hack (etwa ein halbes Pfund, mehr für den Geschmack) und lieber mehr Chinakohl.
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