Die bereits fertigen Fleischkroketten bis zur weiteren Verarbeitung wieder in den Kühlschrank stellen. Nacheinander in verquirltem Ei, Mehl, dann wieder Ei und wieder in Mehl wenden, bis sie komplett von Panier umgeben sind. Reichlich Fett in einem großen Topf (oder Wok oder in der Fritteuse) auf ca. 180-200°C erhitzen und die Fleischkroketten darin rundherum gleichmäßig braun frittieren. Kroketten mit einem Schaumlöffel aus dem Fett heben und überschüssiges Fett auf etwas Küchenpapier abtropfen lassen. Mit ein paar Spritzern Worcestersauce würzen und dann sofort servieren. Wer Zeit sparen will, kann niederländische Rindfleisch-Kroketten auch schon zubereiten und bereits paniert einfrieren, so dass man sie später nur noch frittieren muss. Kommentare Noch keine Kommentare vorhanden. Diese Rezepte könnten dich auch interessieren Chili-Burger Der klassische Hamburger in einer scharfen Version: Mit diesem Rezept gelingt ein feuriger Chili-Burger. Beef Tatar zum Selbermachen Mit dem Beef Tatar zum Selbermachen kann man seine Gäste auf höchstem Niveau verwöhnen.
simpel 3, 69/5 (14) Hackfleisch - Kroketten Auflauf 25 Min. simpel (0) Fleischkroketten Genial leckere Fleischresteverarbeitung aus Spanien 20 Min. normal 4, 25/5 (6) Holländische Fleischkroketten nach Onkel Dick Originalrezept von meinem holländischen Onkel. Ergibt ca. 40 Stück 180 Min. pfiffig 3, 76/5 (15) Coxinha Hühnerfleisch - Kroketten (brasilianisch) 45 Min. normal 2, 75/5 (2) Knoblauchfleisch mit Kroketten und Salat 15 Min. normal 3, 33/5 (1) Krokettenauflauf mit Hackfleisch ein herbstliches Rezept mit überraschender Sommernote 90 Min. normal 3, 33/5 (1) Polnische Krokiety z miesem gefüllte Kroketten mit Hackfleisch 30 Min. normal 3, 25/5 (2) Olive alla nonna papera Kroketten aus Oliven - Fleisch - Mus 45 Min. normal (0) Croquetes de carne cozido Kroketten aus gekochtem Fleisch 30 Min. normal (0) Fleischauflauf mit Preiselbeeren und Kroketten 20 Min. simpel 3, 6/5 (3) Sauce Madère zu Fleisch und Geflügel, pochierten Eiern und Kroketten 15 Min.
Relativ neu ist die Gemüsekrokette ( Groentekroket) für Menschen, die sich fleischlos ernähren wollen. Runde, flache Fleischkroketten werden in den Niederlanden auch bei McDonald's unter dem Namen McKroket angeboten. Diese werden in einem Brötchen verkauft und mit Senf abgeschmeckt. In Deutschland werden Fleischkroketten bei der Fast-Food-Kette Kochlöffel mit verschiedenen Dips angeboten. In Spanien werden mit u. a. Krabben, Käse oder Schinken gefüllte Kroketten als warme Tapas gereicht. Spanische Kroketten werden nicht aus Kartoffeln, sondern aus einer dickflüssigen Béchamelsauce hergestellt. Etymologie und Geschichte [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Der Begriff Krokette kommt ursprünglich aus Frankreich. Die älteste bekannte Erwähnung für das verwandte Wort croquet gibt es 1690 im Dictionnaire Furetière. Dabei handelte es sich um Lebkuchen, die so hart waren, dass es beim Hineinbeißen ein knackendes Geräusch gab; der Name ist vom französischen Verb croquer für knacken oder knabbern abgeleitet.
simpel 3, 69/5 (14) Hackfleisch - Kroketten Auflauf 25 Min. simpel 3, 76/5 (15) Coxinha Hühnerfleisch - Kroketten (brasilianisch) 45 Min. normal 2, 75/5 (2) Knoblauchfleisch mit Kroketten und Salat 15 Min. normal 3, 33/5 (1) Krokettenauflauf mit Hackfleisch ein herbstliches Rezept mit überraschender Sommernote 90 Min. normal 3, 33/5 (1) Polnische Krokiety z miesem gefüllte Kroketten mit Hackfleisch 30 Min. normal 3, 25/5 (2) Olive alla nonna papera Kroketten aus Oliven - Fleisch - Mus 45 Min. normal (0) Croquetes de carne cozido Kroketten aus gekochtem Fleisch 30 Min. normal (0) Fleischauflauf mit Preiselbeeren und Kroketten 20 Min. simpel 3, 6/5 (3) Sauce Madère zu Fleisch und Geflügel, pochierten Eiern und Kroketten 15 Min. normal 3, 91/5 (9) Ratz - Fatz Schweinefilet mit Camembert überbacken dazu Reis oder Kroketten und Salat 20 Min. simpel 3, 67/5 (7) Polnische Kroketten Krokiety 40 Min. normal 2, 8/5 (3) Rehkeule aus dem Smoker mit Kartoffelgratin, Rotkraut und Kroketten 30 Min.
Senf oder Ketchup passen aber ebenso dazu zum dippen, genauso wie Cocktail-Soße. Die angegebene Menge gab 16 Kroketten, und ich hab sogar selbst 2 abbekommen...!
Alle Kroketten abkühlen lassen. Mit Ei und Paniermehl panieren und auf der Pfanne goldbraun von jeder Seite anbraten. Smacznego!