Verbraucherzentrale Streichfette im Check: Darf ich Butter mit Rapsöl zum Braten verwenden? Butter mit Rapsöl - zum Braten geeignet? © GettyImages Aufs Brot, zum Backen oder zum Brutzeln in der Pfanne: Butter mit Rapsöl gilt als Alleskönner in der Küche. Verbraucherschützer warnen jedoch davor, das Fett zu stark zu erhitzen - entgegen vieler Verpackungs-Angaben. Wie Gesund Ist Die Butter Mit Rapsöl? | Die Ganze Portion. Es gibt viele gute Gründe, zu Butter mit Rapsöl zu greifen: Weil sie streichzart aus dem Kühlschrank kommt und sich leicht auf einer Scheibe Brot verteilen lässt. Weil sie in einer praktischen, wiederverschließbaren Verpackung steckt. Und weil sie scheinbar das Beste aus zwei Zutaten in einem Produkt vereint - den Geschmack von Butter, die Brateigenschaften von Öl. Zu diesem weit verbreiteten Bild haben die Hersteller der Streichfette maßgeblich beigetragen: Auf der Verpackung werben einige Produzenten explizit mit den Brateigenschaften ihrer Produkte. "Brotaufstrich zum Braten, Kochen und Backen" heißt es etwa bei einem Streichfett, das die Supermarkt-Kette Rewe vertreibt.
4 Zutaten 500 g frische Sahne (mind. 30% Fettgehalt) wenn Salzbutter gewünscht wird 1 Prise bis max. 8 g Meersalz zugegeben (je nachdem wie salzig man die Butter möchte) 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Die Sahne (und evtl. Salz) in den geben und 7 Min. / Stufe 4 rühren. Ich hatte es erst mit 5 Minuten probiert, aber da war es noch fast Sahne. Also einfach mal kontrollieren, aber man kann nichts falsch machen. Den aus dem TM nehmen und die Buttermilch vorsichtig abschütten (wer sie anderweitig noch verwenden mag, einfach aufbewahren). Danach 2 MB eiskaltes Wasser in den geben und 1 Min. Butter mit rapsöl selber machen die. Dann wieder vorsichtig abschütten und diesen Vorgang noch einmal wiederholen. Die Butter aus dem nehmen und ausgiebig unter fließend kaltem Wasser waschen und und dabei zwischen den Händen kneten. Danach bekommt man die fettigen Hänge mit Spülmittel ganz leicht wieder gereinigt. Die fertige Butter in einem Behälter kühl stellen. Ich habe schon kurz probiert und die Butter schmeckt hervorragend.
Danach aus den Förmchen lösen und im Kühlschrank aufbewahren. Tipp: Am Schluss kann noch ein Schuss Karottensaft hinzugegeben werden, um der Mischung eine schöne Butterfarbe zu geben. Je nach Arbeitsweise hält sich die vegane Butter für mehrere Wochen im Kühlschrank. Im Gefrierfach ist sie sogar nahezu unbegrenzt haltbar. Vor Verwendung am besten etwa eine Nacht im Kühlschrank aufbewahren, um die perfekte Temperatur für eine gute Streichkonsistenz zu erreichen. Raffinierte Rezepte mit pflanzlichen Zutaten und Alternativen zu veganen Fertigprodukten findest du auch in unseren Büchern: Wie verwendest du die selbst gemachte Butter-Alternative am liebsten? Butter mit rapsöl selber machen video. Schreib deine Erfahrungen unten in die Kommentare! Vielleicht interessieren dich auch diese Themen: Veganen Joghurt und Quark aus Sojamilch herstellen mit Joghurtferment 11 Käsealternativen für alle, die auf Käse nicht verzichten können Vegane Ernährung ist teuer? 6 Tipps, die das Gegenteil beweisen Furoshiki: edle Zero-Waste-Geschenkverpackungen mit Tüchern Nachhaltiger Konsum Selber machen Vegan Bitte melde dich an, um diese Funktion zu nutzen.
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