Aus LECKER 4/2011 Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten etwas + 200 g weiche Butter 3-4 EL Semmelbrösel Marzipanrohmasse 6 Eier (Gr. M) 100 + 50 g Zucker 2 Pck. Vanillezucker Salz 150 Mehl 80 Weizenvollkornmehl 1 1/2 TL Backpulver gemahlene Mandeln (ohne Haut) Zartbitterschokolade 2–3 Kakao Amarettolikör weiße Kuvertüre Zartbitter-Kuvertüre (70% Kakaoanteil) langer Holzspieß Zubereitung 90 Minuten ganz einfach 1. Eine Gugelhupfform (ca. 1, 6 l Inhalt) fetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Marzipan in Stücke zupfen oder schneiden. Marmorkuchen mit marzipan video. Eier trennen. 2. 200 g Butter mit den Schneebesen des Handmixers cremig rühren. Eigelb einzeln und 100 g Zucker unterrühren. Marzipan und Vanillezucker so lange unterrühren, bis der Teig schaumig ist und sich der Zucker gelöst hat. 3. Eiweiß und 1 Prise Salz mit den Schneebesen des Handmixers sehr steif schlagen, dabei 50 g Zucker einrieseln lassen. Mehl, Vollkornmehl, Backpulver und Mandeln mischen. Eischnee und Mehlmischung locker mit einem Kochlöffel unter die Buttermasse rühren.
Kuchen auskühlen lassen. Kuchen vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen und in Scheiben schneiden. Ernährungsinformationen Energiewert: 363 kcal Kohlenhydrate: 39, 5 g Eiweiß: 11 g Cholesterin: 229 mg Fett: 16, 4 g Broteinheiten: 3, 2
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