Autorenvereinigung: Eklat im PEN - Präsident Yücel schmeißt überraschend hin Deniz Yücel, der Präsident der Schriftstellervereinigung PEN-Zentrums Deutschland, ist nicht unumstritten. Foto: Martin Schutt/dpa Am Ende rissen ihm die Nerven und der PEN-Präsident warf hin: Kurz nachdem ein Antrag auf seine Abwahl nur knapp gescheitert war, erklärte Deniz Yücel seinen Austritt aus der "Bratwurstbude". Am Ende war der Skandal perfekt: Nachdem kurz zuvor der Abwahlantrag gegen den PEN-Präsidenten Deniz Yücel knapp abgeschmettert worden war, erklärte der Journalist am Freitagabend auf der Mitgliederversammlung in Gotha überraschend seinen Rücktritt. "Ich will keine Galionsfigur für diese Bratwurstbude sein", sagte der 48-Jährige im Anschluss der Deutschen Presse-Agentur. Pin von Veronika Claßen auf Wochentage | Juhu freitag, Abendgrüße, Geschenke. Zugleich erklärte der Journalist und Publizist seinen Austritt aus der Schriftstellervereinigung. "Der Verein mit den großen Namen ist Geschichte. " Die Mehrheit der Mitglieder seien "Wichtigtuer und Selbstdarsteller", die den Verein gekapert hätten und für die verfolgte Autoren nur Beiwerk seien, rechnete Yücel nach nur siebenmonatiger Amtszeit emotional mit dem Verein ab.
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Den Bärlauch in feine Streifen schneiden und zum Schafskäse geben. Dann den Frischkäse, den Zitronenabrieb, den Zucker und den Zitronensaft hinzufügen und alles mit einem Stabmixer fein pürieren. Den Bärlauchaufstrich mit Salz und Pfeffer abschmecken und ein gut verschließbares Gefäß, beispielsweise ein Glas mit Schraubverschluss, füllen. So ist der Aufstrich im Kühlschrank etwa zwei bis drei Tage haltbar. Weitere Bärlauch-Rezepte: Weitere Bärlauch-Rezepte für Brotaufstrich Mit wenigen Änderungen kann der Bärlauch-Aufstrich ganz nach den eigenen Wünschen angepasst werden. Bärlauch-Aufstrich mit Extra-Würze Ihnen reicht der scharfe Geschmack des Bärlauch nicht? Etwas Knoblauch verleiht dem Rezept Extra-Würze. Hierbei gilt: Wird der Knoblauch kurz angebraten, sorgt er für weniger Mundgeruch. Auch Nüsse oder Kerne können nach Geschmack vor dem Pürieren zum Bärlauch-Frischkäse hinzugegeben werden. Bärlauch-Aufstrich für Burger, Stullen oder Sandwiches. Auch eine Handvoll Rucola kann dazugegeben werden, um die Aufstrich-Menge günstig zu erhöhen.
Sie lieben die mediterrane Küche? Dann verfeinern Sie Ihren Lieblingsaufstrich mit kräftigem Feta, Olivenöl und Kräutern wie Basilikum und Oregano. Reichen Sie zu dem Bärlauchaufstrich ein knuspriges, warmes Baguette oder Ciabatta – ein delikater Genuss, der auch Ihre Gäste begeistern wird.
Es muss lediglich der Feta weggelassen werden und statt des Frischkäses werden Cashewkerne eingeweicht und anschließend mit dem Bärlauch püriert. Anschließend mit Olivenöl aufgießen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Vermutlich brauchen Sie etwas mehr Salz um den fehlenden Feta auszugleichen. Typisch Frühling ist für viele auch Eierlikör. Und ja, auch der schmeckt in vegan! Wo bekomme ich frischen Bärlauch? Die Blätter von Bärlauch sind matt, hellgrün, lang und schmal. Mit diesem Wissen kann man ihn auch sicher selbst sammeln. Foto: Getty Images / Raimund Linke Im April beginnt die Saison und endet, wenn der Bärlauch im Mai blüht. Bärlauchaufstrich mit frischkäse topping. Dann verlieren die Blätter ihr würzig-leckeres Aroma. Während dieser Zeit gibt es Bärlauch auf dem Markt und in manchen Supermärkten zu kaufen. Sie können ihn aber auch selbst im Wald sammeln. Dabei sollten Sie jedoch aufmerksam sein: Bärlauch ähnelt auf den ersten Blick giftigen Pflanzen wie Herbstzeitloser und Maiglöckchen – noch dazu wachsen sie gern in direkter Nachbarschaft.
So wird der Aufstrich zum Bärlauch-Dip Wird im Rezept der Frischkäse gegen Schmand ausgetauscht, ist der Aufstrich etwas flüssiger. So eignet er sich besser als Dip für Gemüse oder Brot als in der festen Version. Auch als Bärlauch-Pesto oder Dressing – etwa zu Tomate-Mozarella – lässt er sich so verwenden. Sehen Sie im Video, wie schnell und unkompliziert Bärlauchpesto zubereitet werden kann (der Artikel geht darunter weiter): Zustimmen & weiterlesen Um diese Story zu erzählen, hat unsere Redaktion ein Video ausgewählt, das an dieser Stelle den Artikel ergänzt. Für das Abspielen des Videos nutzen wir den JW Player der Firma Longtail Ad Solutions, Inc.. Weitere Informationen zum JW Player findest Du in unserer Datenschutzerklärung. Bevor wir das Video anzeigen, benötigen wir Deine Einwilligung. Die Einwilligung kannst Du jederzeit widerrufen, z. B. Bärlauchaufstrich aus nur 3 Zutaten - Schnelle & einfache Rezepte. in unserem Datenschutzmanager. Weitere Informationen dazu in unserer Datenschutzerklärung. Veganes Bärlauch-Rezept Mit einer kleinen Änderung können Sie den Bärlauch auf Brot ganz ohne tierische Zutaten genießen.