Besuchen Sie uns, genießen Sie die Entspannung und wie unser nettes und kompetentes Team Sie wieder in Form bringt. Unsere Leistungen Portfolio Was sich Ihnen bietet Physikalische Therapie im Augustinum Inh. Ulrike Sprange 22763 Hamburg - Neumühlen 37 Telefon 040 - 39 19 48 88
Hier genießen Sie nicht nur den spektakulären Panoramablick, hier können Sie täglich Ihr Mittagsmenü aus verschiedenen Vor-, Haupt- und Nachspeisen zusammenstellen, auch ein Salatbüfett gehört dazu. Darüber hinaus gibt es jede Woche wechselnde À-la-carte-Gerichte. Kulinarische Höhepunkte warten an Feiertagen und bei Festen, wenn Küche und Service Sie mit kunstvollen Menüs verwöhnen. Qualität, ausgewählte Zutaten und Abwechslung bestimmen die Speisekarte. Neben internationaler Küche sind typische regionale Gerichte wie Labskaus, Matjes und Fisch in jeder Variation besonders beliebt. Falls Sie Ihr Leibgericht vermissen, sagen Sie dem Küchenteam einfach Bescheid. Ansprechpartner*innen | Augustinum Seniorenresidenzen. "Es ist eine große Freude, in einem außergewöhnlichen Ambiente täglich im Restaurant tolles Essen zu servieren und die Wünsche unserer Bewohnerinnen und Bewohner zu erfüllen. " Rajesh Jagga, Serviceleiter Perfekter Service vom Frühstück bis zur privaten Feier Abendessen à la carte, Frühstücksbüfett, Kaffee und Tee sowie festliche Dinner runden unser gastronomisches Angebot ab.
Das gemeinsame Mittag- oder Abendessen ist zentraler Bestandteil des Lebens in den Augustinum Seniorenresidenzen. Die Restaurants sind täglicher Treffpunkt im Haus für die Bewohnerinnen und Bewohner. Hier genießen Sie abwechslungsreiche Menüs an liebevoll gedeckten Tischen, treffen sich mit Freunden und Nachbarn und tauschen sich untereinander aus. Neumühlen 37 hamburg rd. In den "kleinen Restaurants" können auch die Bewohner*innen mit Einschränkungen am gemeinsamen Essen teilnehmen. Auf Wunsch servieren wir mit unserem Appartement-Service alle Mahlzeiten in Ihrer Wohnung. Bei gesundheitlichen Beeinträchtigungen oder Diätkost werden die Menüpläne individuell angepasst. Unsere Mitarbeiter*innen sind von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung geschult und beraten Sie gern. Mehr zur Gastronomie im Augustinum, PDF 2 MB Zur Mittagszeit wird das Restaurant Elbwarte zum kommunikativen Zentrum des Hauses: Man kennt sich, man trifft sich, man wechselt ein paar freundliche Worte, um dann unter der Glaskuppel hoch über dem Hamburger Hafen in angenehmer Runde zu speisen.
Hier passt sogar die Farbe der Getränke zum Anlass der Feier. Da kann schon mal das Wasser im Mund zusammenlaufen: Hummerparty im Augustinum Hamburg. "Manchmal kann ich es gar nicht glauben: Ich bin hier nicht zu Gast – ich bin hier zuhause! Wenn ich dann abends im Restaurant unter der Glaskuppel sitze und ringsum die Lichter im Hafen funkeln, bin ich einfach glücklich. " Wolfgang Kleinhempel lebt seit 2011 im Augustinum Hamburg Wir retten Lebensmittel! Allein in Deutschland landen entlang der Lebensmittelversorgungskette jährlich knapp zwölf Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll. Das ist nicht nur ein Kostenfaktor, sondern auch schlecht für die Umwelt. Neumühlen 37 hamburg il. Das Augustinum setzt sich für mehr Wertschätzung für unsere Lebensmittel ein. Gastronomie im Augustinum Ausgewogene und abwechslungsreiche Küche Menü mit vielen Wahlmöglichkeiten zu Mittag Gepflegtes Ambiente und zuvorkommender Service Hochwertige Zutaten und ausgewählte Lieferanten Raffinierte Feiertagsmenüs mit mindestens vier Gängen Sonderaktionen und Events, z.
Glutenfrei Bei dieser veganen Shakshuka Pfanne handelt sich bereits um eine glutenfreie Pfanne. Hier musst du keine Anpassungen vornehmen. Nussfrei Je nachdem welchen Feta du verwendest, handelt es sich hier bereits um einen nussfreies Gericht. Sojafrei Mein Feta Rezept ist nicht sojafrei und wird aus Tofu hergestellt. Wenn du jetzt einen anderen Feta verwendest, kannst du dieses auch Sojafrei herstellen oder du gibst mehr Kichererbsen hinzu. Fange damit an die Zwiebeln und den Knoblauch feinzuwürfeln. Dünste diese in etwas Wasser glasig an. Gebe nun die Kichererbsen hinzu und brate diese kurz mit an. Gebe den Spinat hinzu und lasse diesen verfallen. Jetzt gebe die stückige Tomaten und Tomatenpassata hinzu, sowie die Gewürze. Schmecke die Soße mit Salz und Pfeffer ab. Chakchouka mit Kichererbsen und Salbei - Rezept | GuteKueche.at. Nun schneide den Feta in 4 gleichgroße Teile und lege diesen in die Pfanne. Nun lasse die Pfanne auf niedriger bis mittlerer Stufe leicht köcheln bis der Feta weich ist. Achte darauf, dass du die Pfanne nicht verrührst. im Voraus zubereiten Den Feta musst bereitest du am besten 1-3 Tage vorher zu.
Pfanne zudecken und bei kleiner Hitze 10 Minuten köcheln lassen. 3. 4 Mulden in die leicht eingedickte Sauce drücken. Jeweils 1 Ei aufschlagen und in die Mulden gleiten lassen. Pfanne wieder zudecken und Eier bei kleiner Hitze 15 Minuten stocken lassen. 4. Petersilie waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen. Shakshuka mit Petersilie garnieren und in der Pfanne servieren.
Die genauen Mengenangaben findest du weiter unten in der Rezeptkarte. Veganer Feta Tomaten, gewürfelt Tomatenpüree Kichererbsen Spinat Zwiebel Knoblauch Oregano Petersilie Salbei Thymian Kreuzkümmel Paprikapulver Chilipulver Meersalz Pfeffer Du möchtest gerne Zutaten ersetzen, weißt aber nicht so recht wo du anfangen sollst. Hier gebe ich dir Möglichkeiten auf, wie du Zutaten substituieren kannst ohne Geschmack des veganen Shakshuka einzubüßen. Die Kichererbsen kannst du gerne durch weiße Bohnen ersetzen. Dazu nehme einfach die gleiche Menge weiße Bohnen. Für das vegane Shakshuka kannst du entweder selbstgemachten veganen Feta verwenden oder auch gekauften veganen Feta verwenden. Du kannst hier auch mein veganes spiegelei drauf geben und das servieren. Shakshuka mit kichererbsen von. Wenn du keinen Spinat zu Hause hast aber zum Beispiel anderes Blattgemüse, dann kannst du das auch verwenden. Zum Beispiel kannst du Grünkohl anstelle von Spinat verwenden. Gerne können wir uns hier Variationen mal anschauen, um es an verschiedene Ernährungsformen anzupassen.
▢ Dann die Paprika dazu geben und einige Minuten mit braten lassen. Dabei immer mal wieder umrühren. ▢ Nun die Tomaten und die Gewürze dazu geben, dann die Kichererbsen und den Blattspinat ebenfalls in die Pfanne geben, alles gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. ▢ Einige Minuten köcheln lassen, bis die Paprika fast gar ist. ▢ Mit einem Kochlöffel kleine Mulden für die Eier in die Sauce formen und die Eier vorsichtig aufschlagen und in die Mulde gleiten lassen. ▢ Bei mittlerer bis geringer Hitze und mit geschlossenem Deckel ca. 4-6 Minuten köcheln lassen, bis die Eier die gewünschte Konsistenz haben. Shakshuka mit kichererbsen und spinat. Geht evtl. auch schneller, aber ich traue mich immer nicht, die Sauce zu heiß werden zu lassen. Müsst ihr ausprobieren. Serving: 1 g | Kalorien: 347 kcal | Kohlenhydrate: 31 g | Protein: 20 g | Fett: 11 g | gesättigte Fette: 1 g | mehrfach ungesättigte Fette: 1 g | Ballaststoffe: 14 g | Zucker: 3 g Die Nährwerte für meine Rezepte errechne ich mit Myfitnesspal, mit den von mir verwendeten Zutaten.
Schreibt mir gern in die Kommentare. Ich wünsche euch eine schöne Zeit. Eure Karin
4) So bald das Gemüse bissfest ist, die Tomaten, Dosentomaten und Kichererbsen dazu geben. Für ca 15 Minuten köcheln lassen. 5) Das fertige Gericht mit einer in Scheiben geschnittenen Avocado und frischem Koriander servieren.