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Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie gefüllte Weinblätter mit Fleisch zubereiten können. Das Rezept habe ich von der lieben Kabakçı Kız, einer türkischen Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für die gefüllten Weinblätter mit Fleisch. Zutaten für Gefüllte Weinblätter mit Fleisch – Etli Yaprak Sarması 500 Gramm eingelegte Weinblätter (in türkischen Märkten erhältlich) FÜR DIE FÜLLUNG 500 Gramm Hackfleisch 150 Gramm Reis 5-6 Zwiebeln 3-4 Knoblauchzehe 1/2 Bund Petersilie 1/2 Bund Dill 1/2 Bund Pfefferminzblätter 1 EL Tomatenmark 1 EL Paprikamark 2-3 Tomaten 50 ml Öl Salz Gewürze nach Wunsch Zubereitung der Gefüllte Weinblätter mit Fleisch – Etli Yaprak Sarması Als erstes geben Sie alle Zutaten für die Füllung einer Schale zu und rühren Sie es. Lassen Sie die eingelegten Weinblätter 2-3 Minuten kochen. Legen Sie die Weinblätter auf die Arbeitsfläche und geben Sie die Füllung darauf. Rollen Sie es ein und legen Sie es in den Kochtopf (siehe Bilder).
Das Rezept für Gefüllte Weinblätter mit Reis, Rosinen und Pinienkernen Zutaten für die gefüllten Weinblätter Eine Packung eingelegte Weinblätter, ca. 300 g, ergibt ca.
Dies dient als Gewicht, damit die Weinblätter während des Kochvorgangs nicht nach oben schwimmen und aufgehen. Nun langsam zum kochen bringen ca. 45 Minuten. Bei Bedarf während des kochens etwas Wasser nachschütten, damit die Weinblätter nicht festbacken. 6. Joghurtsoße: Einfachen Joghurt mit einer fein gepressten Knoblauchzehe vermengen und über die fertigen Weinblätter geben. FERTIG!!! Man kann die Joghurtsoße dazu nehmen, muss aber nicht - auch gut: frischen Zitronensaft dazu! Rezeptvariante auch ohne Hackfleich möglich, kommt noch Ihr Lieben! Gutes Gelingen!
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