Mit diesem Rezept für Rote Beete-Salat mit Himbeeren gelingt Ihnen eine außergewöhnliche und köstliche Vorspeise. Foto lisas Bewertung: Ø 4, 5 ( 84 Stimmen) Zutaten für 5 Portionen 1 kg rote Beete 200 g Ziegenfrischkäse 4 EL Walnüsse, grob gehackt Öl 120 Vogerlsalat Zutaten für die Marinade 5 Himbeeressig Prise Salz 2 Wasser TL Honig Korianderkörner, zerstoßen Nussöl 0. 5 Becher Himbeeren Zeit 65 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Kochen Sie die Beete in Salzwasser weich. Schrecken Sie sie anschließend kalt ab und schneiden Sie sie nach dem Schälen in etwa 1 cm dicke Spalten. Verrühren Sie Essig, Salz, Wasser, Honig, Koriander, Nussöl und einen Drittel der Himbeeren und gießen Sie die Mischung anschließend über die Rote Beete. Himbeersoße für salt lake. Lassen Sie alles zugedeckt für mindestens 4 Stunden ziehen. Rösten Sie dann die Walnüsse in Öl knusprig und lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen. Richten Sie die Rote Beete auf dem Vogerlsalat an und garnieren Sie sie mit den übrigen Himbeeren, Ziegenkäse und den gerösteten Nüssen.
Den Salat anrichten. Dabei die Vinaigrette mit den Salatblättern sorgfältig vermischen und die Avocadoscheiben vorsichtig unterheben. Auf einer Platte anrichten und die Himbeeren darüber verteilen. Die lauwarmen Ziegenfrischkäsetaler auf den Salat geben und mit den Honig-Pinienkernen belegen. Wer mag, lässt jetzt noch etwas Honig zusätzlich über den Ziegenfrischkäse träufeln. Rezept "Smoothie mit Himbeeren, Pfirsich und Salat" | NDR.de - Ratgeber - Kochen. Gefällt dir dieses Rezept? Dann freue ich mich sehr über deinen Kommentar oder deine Bewertung. Vielen Dank dafür.
Zubereitung: Für die Zubereitung kann man frische, oder auch tiefgekühlte Himbeeren verwenden. Himbeeren in einen kleinen Topf geben. Wasser, Zitronensaft, Zucker und Vanillezucker unterrühren. Die Himbeeren einmal aufkochen lassen, danach vor allem bei tiefgekühlten Himbeeren diese noch langsam 1 - 2 Minuten weiter kochen. Anschließend die Fruchtmasse durch ein feinmaschiges Sieb in eine darunter stehende kleine Schüssel durchpassieren. Die Himbeersosse erkalten lassen, dabei mehrmals umrühren, damit sich keine Haut bildet. Vor dem Servieren, wenn keine Kinder mitessen, 3 – 4 EL Himbeergeist unter die Fruchtsoße rühren. Salat mit Himbeeren und Feta Rezept - Ölmühle Solling. Diese Himbeersoße schmeckt besonders gut zusammen mit Vanille- oder einer anderen bevorzugten Eissorte, zu gestürzten Vanillepudding, > Grießflammerie, oder kleinen Quarktörtchen, sowie zu süßen Pfannkuche n und ganz klassisch zum festlichen Dessert Pfirsich Melba ". Nährwertangaben: Eine Portion Himbeersoße hat ca. 90 kcal und ca. 0, 2 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
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