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July 9, 2024, 3:29 pm

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Zutaten für eine Portion: Für das Dressing: 60g Sesampaste (Tahini) 1/2 Zitrone, den Saft davon 1 Knoblauchzehe 2 Stiele Petersilie 50 EL Kerrygold Frisch & Cremig Kirschpaprika 50ml Olivenöl 50ml Wasser, kalt Salz Pfeffer Für die Falafel: 200g Kichererbsen, getrocknet 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 TL Kreuzkümmel 1/2 Paprikapulver, edelsüß 1 Prise Cayenne Pfeffer 1/2 TL Backpulver 1 Bund Petersilie Außerdem: 300g Kerrygold Original Irisches Butterschmalz 250g Rucola 250g Kirschtomaten 60g Pinienkerne So wird der Salat mit Falafel und Sesamdressing zubereitet: Für die Falafel Bällchen: 1. Kichererbsen im Wasser einweichen Die getrockneten Kichererbsen in eine Schüssel geben, mit reichlich Wasser bedecken und abgedeckt für 12 Stunden oder über Nacht einweichen. 2. Falafel-Wraps - Fingerfood schnell & gesund • Koch-Mit. Zutaten verrühren Die Sesampaste in eine Schüssel geben. Den Saft der Zitrone sowie den Frischkäse hinzugeben und verrühren. 3. Knoblauchzehe und Petersilie fein hacken Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken, die Petersilie ebenfalls fein hacken.

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Den Teig nach dem Gehen in den Dutch Oven füllen und abgedeckt ca. 45 Minuten backen lassen. Dann den Deckel abnehmen und noch einmal 15 Minuten backen lassen. Nach erfolgreicher Holzspieß-Kontrolle das Brot aus dem Dutch Oven nehmen und auf einem Rost abkühlen lassen. Bitte erst anschneiden, wenn es komplett ausgekühlt ist, sonst geht die Fluffigkeit verloren. Bärlauchbutter mit Speck: Den Speck in die kalte Pfanne legen, Pfanne erhitzen und den Speck im eigenen Fett knusprig braun ausbraten. Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenkrepp abkühlen lassen. Bärlauch waschen, trocken tupfen und fein hacken. Abgekühlten Speck ebenfalls fein hacken und zusammen mit dem Bärlauch zur Butter geben. Nach Belieben etwas salzen (vorsicht, der Speck bringt schon Salzigkeit mit! ). Dann die Butter in eine Form geben oder in Backpapier zu einer Wurst rollen und kalt stellen. Salat mit falafelbällchen 2. Die Bärlauchbutter kann auch eingefroren und über einen längeren Zeitraum verbraucht werden. Rezeptinfos: Schwierigkeitsgrad: mittel Vorbereitungszeit: 30 Minuten Koch-/ Backzeit: 1 Stunde Nährwerte: Angaben pro 100 g kJ (kcal): 607 (145) Eiweiß: 1, 6 g Kohlenhydrate: 3, 3 g Fett: 14, 0 g

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Würzig-herb: Falafel selber machen – für den orientalischen Geschmack bei dir zu Hause 40 Minuten Mittel 4 Personen Der Anfang Koche die roten Linsen in Salzwasser, bis sie weich sind. Schäle dann die Möhren mit einem Sparschäler und raspele diese in eine Schüssel. Wasche die Zucchini und schneide beide Enden ab. Gib die Kichererbsen zum Abtropfen in ein Sieb. Schäle und halbiere die Zwiebel und die Knoblauchzehe. Salat mit falafelbällchen und. Jetzt schneidest du alles grob in Würfel. Wasch die Petersilie, tupf sie mit etwas Küchenpapier trocken und schneid sie grob. Zutaten: 200 g rote Linsen, 1 Möhre, 2 Zucchini, 350 g Kichererbsen (gegart), 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1/2 Bund Petersilie Das Salatdressing Für das Salatdressing gibst du Himbeeressig, Salz, braunen Zucker, Chilipulver und schwarzen Pfeffer in eine Schüssel. Rühre die Zutaten mit einem Schneebesen gut um. Dann fügst du unter ständigem Rühren Olivenöl hinzu, bis eine homogene Sauce entsteht. Zutaten: 6 EL Himbeer Essig, 1 Prise brauner Zucker, 1 EL Chilipulver, Salz, schwarzer Pfeffer, 10 EL Olivenöl Der Zucchinisalat Mit einem Sparschäler schneidest du die Zucchini der Länge nach in breite Streifen.

Zutaten: 300 g Hengstenbergs BIO Kichererbsen, 100 g Naturjoghurt, 2 rote Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 1 Bund Petersilie, 1 Bund Koriander, ½ TL Kurkuma, 2 EL Zitronensaft, 5 EL Maisgrieß, Meersalz, schwarzer Pfeffer, etwas Pflanzenöl zum Frittieren Das Dressing Für das Dressing benötigst du den restlichen Naturjoghurt, unseren Condimento Balsamico Bianco Orange, etwas braunen Zucker, Meersalz und schwarzen Pfeffer. Vermenge diese Zutaten in einer Schüssel. Das Orangen-Joghurt-Dressing erfrischt deine Bowl und liefert süße Kontraste zum nussigen Aroma der Falafel. Zutaten: 300 g Naturjoghurt, 4 EL Hengstenbergs Condimento Balsamico Bianco Orange, etwas brauner Zucker, Meersalz, schwarzer Pfeffer Die Bowl zusammenstellen Im letzten Schritt richtest du deine Zutaten in einer Schüssel an. Salat mit falafelbällchen map. Hier lautet die Devise: nicht mischen, sondern nebeneinander anrichten. Lege deine Zutaten in Grüppchen beieinander in die Bowl, sodass alle Zutaten gut zur Geltung kommen. Am besten wirken die Gemüsesorten, wenn du möglichst unterschiedliche Nachbarn findest: Platziere rot neben grün, weich neben knusprig oder herb neben süß.

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