04. 2022 / gekocht von Martina 30 Min. normal 4, 17/5 (4) Italienischer Brotsalat mit Olivenciabatta 20 Min. normal 4, 13/5 (14) Brotsalat 15 Min. simpel 4, 13/5 (6) Kretischer Brotsalat 15 Min. simpel 4, 1/5 (8) Orientalischer Brotsalat 30 Min. normal 3, 75/5 (2) Italienischer Brotsalat leicht und sehr lecker Rustikaler Antipasti-Brotsalat prima zur Resteverwertung nach einem Antipastiabend Brotsalat à la Lotte ein sommerlicher Salat mit Bohnen und Tomaten, toll auch als Beilage zum Grillen 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Deftiger Brotsalat mit Eiweiß-Abendbrot 15 Min. simpel 3, 1/5 (8) Fladenbrot mit Schafskäse und Salat gefüllt alle Mal besser als Vegi- Döner 20 Min. normal 3/5 (1) Brotsalat mit lauwarmem Grillgemüse mit Oliven, Parmesan, Schafskäse und würziger Tomatensauce 45 Min. normal (0) Griechischer Brotsalat 25 Min. simpel (0) 30 Min. simpel 4/5 (5) Mit Feta - Käse und Oliven - der Renner auf jeder Party Brotsalat "El Greco" mit Feta und scharfer Salami 30 Min.
4, 52/5 (46) Brot-Tomaten-Salat mit Schafskäse Ein sommerliches Gericht bei dem man gut altes Brot aufbrauchen kann. 10 Min. normal 4, 41/5 (56) Brotsalat mit Schafskäse 25 Min. normal (0) Brotsalat mit Schafskäse an Balsamico-Dressing 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) Rucola-Tomaten-Salat mit Brot, Schafskäse und Speck 30 Min. simpel 3, 5/5 (2) Feta-Spinat-Brotsalat 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Brotsalat mit Tomaten und Schafskäse 20 Min. simpel 4, 23/5 (11) Brotsalat mit Rucola, Wassermelone und Feta 15 Min. normal (0) Frischer Gurken-Schafskäse-Zwiebel-Salat mit gerösteten Brotwürfeln und Orangenöl-Senf-Honig-Dressing Das Orangenöl gibt dem Salat eine verführerische Note als Kontrapunkt zu den gerösteten Brotwürfeln 15 Min. simpel 4, 47/5 (13) Tomaten-Brot-Salat mit Honig-Senf-Dressing 20 Min. simpel 4, 17/5 (4) Italienischer Brotsalat mit Olivenciabatta 20 Min. normal 4, 13/5 (14) Brotsalat 15 Min. simpel 4, 13/5 (6) Kretischer Brotsalat 15 Min.
Vollkornbaguette in etwa 2cm große Würfel schneiden. 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Brotwürfel darin bei mittlerer HItze rundherum 5 Minuten rösten. Anschließend beiseite stellen. 2. In der Zwischenzeit Tomaten waschen, halbieren, vom Strunk entfernen und klein schneiden. Schalotten und Knoblauch schälen. Schalotten in feine Ringe schneiden, Knoblauch hacken. Oliven halbieren. Basilikum waschen, trocken tupfen und grob hacken. Vorbereitete Zutaten mit den Brotwürfeln vermengen. 3. Restliches Öl und Essig über den Tomaten-Brotsalat träufeln und Feta darüber bröseln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten-Brotsalat mit Oliven und Feta auf 4 Teller verteilen und servieren.
Kennst du Brotsalat schon? Es handelt sich hierbei um einen köstlichen Salat mit geröstetem Brot und dazu ganz viel frisches, knackiges Gemüse. Einfach herrlich und hervorragend für heiße Sommertage. Denn der Salat ist zusätzlich auch noch sättigend. Dabei liegt er durch das Gemüse aber nicht so schwer im Magen. Also genau so, wie es sein sollte! Die Hauptkomponente Brot So, jetzt aber mal zu den einzelnen Komponenten. Brotsalat ist auch unter dem Namen Panzanella bekannt. Das ist ein Salat aus der Toskana, bei dem altes Brot eingeweicht und zusammen mit Tomaten serviert wird. Dieses Rezept ist an Panzanella angelehnt. Im Gegensatz zum Einweichen röstest du das Brot aber. Es ähnelt also großen Croutons. Dadurch bekommt der Salat einen herrlichen Crunch und ein wenig Röstaromen. Was kommt sonst noch in den mediterranen Brotsalat? Weil Brot alleine etwas langweilig wäre, habe ich Tomate, Paprika, Gurke, Zwiebeln und Rucola hinzugefügt. Dadurch wird der mediterrane Brotsalat super abwechslungsreich und schön knackig erfrischend.
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