Leg das Patty auf einen mikrowellengeeigneten Teller. Alternativ kannst du ein Papiertuch verwenden. Das Patty sollte genau in der Mitte des Tellers liegen, damit es sich so gleichmäßig wie möglich erwärmt. [5] Auf der Unterseite von Tellern und Schalen findest du meist ein Logo, das dir verrät, ob sie mikrowellengeeignet sind. 2 Erhitz das Patty ein bis zwei Minuten lang auf niedriger Stufe. Stell den Teller mit dem Patty in die Mikrowelle und schließ die Tür. Das Fleisch ist bereits gar, deshalb solltest du die "Aufwärmen"-Funktion der Mikrowelle benutzen oder sie nur auf eine geringe Leistung von etwa 30 Prozent einstellen, damit du den Burger nicht ein zweites Mal garst. Bei einem besonders dicken Patty solltest du die Mikrowelle zwischendurch anhalten und es umdrehen. [6] Wie lange das Patty genau braucht, hängt von der Dicke ab sowie von der Leistung deiner Mikrowelle. Burger patties im backofen machen es. Schau am besten in die Bedienungsanleitung, um zu sehen, ob irgendwelche speziellen Aufwärmzeiten empfohlen werden.
Der Deckel muss dicht aufliegen. [13] Indem du die Pfanne abdeckst, sorgst du dafür, dass sich darin Dampf bildet. Der Dampf wiederum ist die überwiegende Hitzequelle, mit der du das Patty erwärmst. Wenn du eine frische Scheibe Käse auf den Burger legen willst, nimm den Deckel etwa 30 bis 60 Sekunden vor Ablauf der Zeit ab und leg die Käsescheibe aufs Patty. Lass den Deckel ab, während der Käse schmilzt. Burger selber machen: Gesunde Rezepte. Hol das Patty aus der Pfanne und lass es etwa 30 Sekunden lag abkühlen. Leg das Patty auf einen Teller mit einem Papiertuch. Lass es dort eine halbe Minute lang liegen, damit der größte Teil des Wassers abtropfen kann. Danach sollte das Burgerpatty die perfekte Temperatur haben. [14] Die Flüssigkeit in der Pfanne kannst du an diesem Punkt wegschütten. Warte, bis die Pfanne etwas abgekühlt ist, bevor du die Flüssigkeit in den Abfluss schüttest. 4 Setz den Burger wieder zusammen und garnier ihn wie gewünscht. Leg das Patty in das aufgewärmte Brötchen und überleg dir, welche Beilagen und Soßen du verwenden willst.
Die Quellen für Burgerbrötchen reichen vom Discounter über den Supermarkt bis hin zum Feinkostladen. In Feinkostläden kostet das Brot für den Burger etwas mehr, doch dafür gibt es hier die breiteste Auswahl: Verschiedene Mehlsorten, etwa Weizen, Mehrkorn und Dinkel, prägen ebenso wie verschiedene Toppings à la Sesamkörner & Co. die Vielfalt an Burgerbrötchen. Einheitlicher fallen die Größen aus. Am häufigsten werden kleine und übergroße Brötchen angeboten; "S" und "XXL" gelten als die gängigsten Größen. Klassischer Burger Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Frisch ausgepackt sind die Schmankerl weich und elastisch: Wird der Burger mit einem "unbehandelten" Bun zubereitet, fällt dieser mit hoher Wahrscheinlichkeit zusammen. Selbst gemachte Brötchen können ebenfalls aus verschiedenen Mehlsorten bestehen. Eine beliebte sowie einfache Mischung im Stil eines Briocheteiges besteht aus Mehl, Milch, Salz, Zucker, Ei, Butter und Hefe. Die Zutaten werden miteinander verrührt und kurzzeitig zum "Ruhen" beziehungsweise "Gehen" an einem warmen Ort aufgestellt.
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