25 Grad) aufgehen lassen. Danach die Golatschen mit verquirltem Ei bestreichen und im auf 200-220 Grad vorgeheiztem Backrohr 3-4 Minuten anbacken, danach die Hitze auf 180 Grad reduzieren und die Golatschen in 15 Minuten fertig backen. Mit Staubzucker bestreut servieren.
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Diese beliebte österreichische Mehlspeise aus Blätterteig mit Topfenfüllung ist sehr rasch gemacht! Zutaten Portionen: 12 2 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig (oder eine Doppelrolle mit 540 g) 250 g Topfen (20%) 20 g Butter 80 g Staubzucker 1 EL Maisstärke 1 Eidotter Ei (zum Bestreichen) 50 g Rosinen 1 Pkg. Vanillezucker Zitrone (abgeriebene Schale, unbehandelt) Auf die Einkaufsliste Zubereitung Blätterteig ca. Topfenkolatschen aus Plunderteig - Wagners Kulinarium. 10 Minuten vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen und Backrohr auf ca. 220 °C vorheizen. Topfen, Staubzucker, Maisstärke, Eidotter und Zitronenschale in einer Schüssel gut verrühren. Butter zerlassen und diese mit Rosinen vorsichtig unterheben. Blätterteig mit dem Backpapier entrollen und in 12 x 12 cm große Quadrate schneiden. Teigränder mit verquirltem Ei bestreichen, Topfenfülle mittig portionieren und Teigecken gegengleich zusammenlegen, mit Ei bestreichen. Die Golatschen auf das mit dem mitgerollten Backpapier ausgelegte Backblech setzen und ca.
Schwierigkeitsgrad einfach Arbeitszeit 30 Min Gesamtzeit 2 Std. Portionen 16 Stück Zutaten Teig 150 g Topfen, 20% Fett g Butter, weich, in Stücken g Weizenmehl, glatt 1 Prise Salz TL Zitronenschale, gerieben Topfenfülle 30 g Butter, in Stücken 60 g Rosinen Ei 350 100 g Staubzucker, etwas mehr zum Bestreuen 1 ½ EL Maisstärke Päckchen Vanillezucker oder TL Vanillezucker, selbst gemacht 3 Nährwerte pro 1 Stück Brennwert 864 kJ / 206 kcal Eiweiß 5 g Kohlenhydrate 20 g Fett 11 g Ballaststoffe 0. 4 g Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 83 000 andere warten auf dich! Wiener Topfengolatsche | Contadino Regionaler Genuss aus Europa. Kostenlos registrieren Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich. Weitere Informationen
3. Teig in quadratische Stücke schneiden. Den Vegan-Topfen (den Quark) gleichmäßig auf die Quadrate aufteilen, Kissen formen – Ecken zur Mitte einschlagen – und eventuell noch mit Vegan-Milch einpinseln. 4. Die gefüllten Mehlspeistaschen nun im vorgeheizten Backofen goldbraun backen. Nach dem Abkühlen kann man die Golatschen mit Staubzucker bestreuen. Natürlich kann man den Teig in beliebiger Größe schneiden. Für die Fingerfoodparty sind kleinere Quarktäschchen / Topfengolatschen durchaus empfehlenswerter weil sie sich einfach besser in der Kaffeerunde machen. Viel Spaß beim Ausprobieren! Topfengolatschen - Quarktaschen - Rezept - Sweets & Lifestyle®. Vegan Rezept Name Vegan Rezept Topfengolatschen Quarktaschen Topfen Füllung Published On Nachgekocht? Dann bewerte das Rezept: 4 Based on 2 Review(s)
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Super handlich und schnell gemacht, sind diese Mini-Topfen-Golatschen perfekt für Picknick und Co. Hier geht's zum Rezept! Zubereitung Den Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und entrollen. Für die Fülle den Topfen, Staubzucker, Eidotter, Vanillezucker und etwas Zitronensaft gut verrühren. Die Rosinen dazu geben. Den Blätterteig in ca. 5 x 5 cm große Stücke schneiden und jeweils einen Teelöffel von der Fülle mittig platzieren. Die Teigecken gegengleich zusammenlegen und mit Eiklar bestreichen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und bei ca. 180 °C goldbraun backen. Vor dem Verzehr die Golatschen mit Staubzucker bestreuen. Tipp Damit die Mini-Topfen-Golatschen beim Backen nicht auseinander laufen, kann man jeweils mit einem Zahnstocher die Teigenden zusammenhalten und diese gleich nach dem Backen wieder entfernen. Anzahl Zugriffe: 63293 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen!
15 Minuten auf mittlerer Schiene goldbraun backen. Tipp Sie können die Topfengolatschen natürlich auch ohne Rosinen zubereiten. Anzahl Zugriffe: 353056 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Rosinen in der Topfengolatsche? Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Passende Artikel zu Topfengolatschen Ähnliche Rezepte Rhabarber-Kompott mit Vanillegrießknödel Schokoladentorte a la Verena Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Topfengolatschen
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