Apfelmark kann aber auch ganz einfach selbst hergestellt werden. Dazu einfach Äpfel waschen, entkernen und in Stücke schneiden und mit ein wenig Wasser weich kochen, dann pürieren. Alternative zu Puderzucker Ich fand es lange schade, dass es keine gesündere Alternative zu Puderzucker gab (bzw., dass ich keine kannte). Kokosraspel sind eine Möglichkeit, aber sie sehen natürlich ganz anders aus und schmecken auch anders (klar). Ich habe dann vor einiger Zeit Reissüße entdeckt – für mich die perfekte Alternative. Belgische waffeln ohne zucker b. Kristalline Reissüße* wird aus Reissirup hergestellt – ein alternatives Süßungsmittel, das ich verwende. Mehr dazu, welche Süßungsmittel ich verwende und welche nicht, findet ihr in diesem Beitrag. Das Grundrezept dieser Waffeln stammt übrigens aus meinem aktuellen Buch "Zuckerfrei backen" (Apfelwaffeln mit Himbeercreme, Seite 62), diese Schoko-Vanille-Waffeln sind aber stark abgewandelt. Zum Backen verwende ich das Waffeleisen für belgische Waffeln von Krups* – ich habe es schon etwa 2 Jahre und bin sehr zufrieden damit.
Leckere dicke Waffeln, noch dazu zuckerfrei. Zuckerfreie Waffeln backen wäre mir von selbst nicht in den Sinn gekommen. Bis ich dieses Rezept entdeckte. Allerdings fiel mir zunächst gar nicht auf, dass für das Rezept der Belgischen Waffeln kein Zucker verwendet wurde. Erst dachte ich an einen Fehler im Rezept. Beim Essen dachte ich nicht mehr an einen Fehler. Sie schmeckten nämlich super. Mir geht es bei dem Rezept der Belgischen Waffeln nicht darum, dass sie zuckerfrei sind. Mir geht es nur darum, dass es ein super Rezept ist und dass die Waffeln ausgezeichnet schmecken. Wie ihr auf dem Foto erkennen könnt, habe ich sie mit Puderzucker bestreut. Rezept: Belgische Schoko-Vanille-Waffeln {ohne Zucker und vegan} | Projekt: Gesund leben. Das wär ein Widerspruch in sich. Waffeln ohne Zucker und dann mit ordentlich Puderzucker drauf. Die Belgischen Waffeln sind schön dick, knusperig und innen soft. So müssen Waffeln sein. Ich habe ein Waffeleisen, speziell für Belgische Waffeln, welches 2 Waffeln gleichzeitig backt. Klasse Kitchen-Aid-Waffeleisen, welches jeden Cent wert ist. Apropos Cent, bei dem Preis musste ich mehr als 1 x schlucken.
Ich bin doch meinem Geld nicht böse! Also habe ich es mir kurzerhand zu Weihnachten schenken lassen. Raffiniert, ich weiß. Wohlwissend, das mein bester Ehemann von allen ein großer Fan von Belgischen Waffeln ist, habe ich zwei Fliegen mit einer Klappe geschlagen. Erst gestern hatten wir Besuch und ich habe nach langer Zeit mal wieder diese Belgischen Waffeln gemacht. Was soll ich sagen? Belgische waffeln ohne zucker school. Ratzeputz wurden alle aufgegessen. Meine Gäste verlangten nach dem Rezept und zeigten sich überrascht, dass diese Belgischen Waffeln ohne Zucker auskommen. Ohne Zucker, ohne Fertigmischung, ohne Fix und Tüte. Da sieht man es mal wieder, die Sylvia kann auch anders. Nicht nur Tüten-Hollandaise über Pizza kippen 😂 Schau hier, so werden die Belgischen Waffeln gemacht: Zutaten 250 g Mehl 1 P. Backpulver 250 ml Milch 100 g flüssige Margarine Mark einer Vanilleschote 3 Eigelb 3 Eiweiß 1 Prise Salz So geht's: Eiweiß in einer Schüssel mit einer Prise Salz steif schlagen. Kaltstellen. Mehl, Backpulver, Milch, Mark einer Vanilleschote und Eigelb mit dem Handmixer zu einem glatten Teig verarbeiten.
Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. Daher empfehlen wir einen maßvollen Konsum. Kühl und trocken lagern. Zubereitung Verzehrfertig. Portionsweise einzeln verpackt.
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