Ihr Sohn ist 31 Jahre alt, lebt in München, die 23-jährige Tochter wohnt in Aalen. Und beide kommen natürlich an Weihnachten nach Gmünd zu ihren Eltern. Gleich neben der Kirche St. Salvator mit Traum-Blick über die Stadt wohnt das Ehepaar Kania. "Es ist das Mesnerhaus", erklärt Margarete Kania, die neben ihrem Beruf als Krankenschwester auch als Mesnerin arbeitet. In Polen ist Wigilia, der Heilige Abend, das wichtigste Familienfest des Jahres. Aber er beginnt erst, wenn der erste Stern am Himmel erscheint. Gemeinsam wird gebetet, der Jüngste der Familie liest das Evangelium nach Lukas Kapitel 2. Anschließend folgt eine Tradition, die in jeder Familie zu Weihnachten gehört. Musik, Tanz und Gesang für Polens Jubiläum | Schwäbisch Gmünd. Feierlich wird die Oblate geteilt. "Die Oblate symbolisiert den Leib Christi und wird extra zu diesem Anlass angefertigt", erklärt Richard Kania. In der polnischen katholischen Gemeinde Barmherziger Jesus, deren zweiter Vorsitzender Richard Kania seit 1988 ist, können die Oblaten erworben werden – kleine für die Kinder, große für die Erwachsenen.
Hochbetrieb in der Küche Das Weihnachtsessen mit der ganzen Familie steht an Heiligabend im Mittelpunkt. Was in ihrer Familie auf den Tisch kommt, weiß Margarete Kania schon Wochen vorher genau. Eines steht auf jeden Fall fest, wenn in Polen Weihnachten gefeiert wird: In der Küche herrscht Hochbetrieb, und die Frauen haben einiges zu tun. Der polnische Weihnachtstisch ist üppig gedeckt, denn traditionell müssen zwölf verschiedene Gerichte auf dem Tisch stehen. Stadtarchiv Schwäbisch Gmünd - Schwäbisch Gmünd. "Das soll an die zwölf Apostel erinnern", erklärt Richard Kania die Bedeutung. Dabei sei ganz wichtig: An Heiligabend kommt kein Fleisch und kein Fett auf den Teller. Zur Tradition gehört in vielen Regionen Polens auch, dass bis zum Abendessen gefastet wird. Ein absoluter Klassiker der polnischen Küche, der an Weihnachten nicht fehlen darf, ist die klare Rote-Bete-Suppe oder Barszcz. Es gibt Uszka (Öhrchen) mit Pilzen, Karpfen, oft nach Jüdischer Art zubereitet, da die polnische Küche von der jüdischen Küche geprägt ist, Sauerkraut mit getrockneten Pilzen, Kompott aus Trockenobst und natürlich die Pierogi mit Sauerkraut und Pilzen gefüllt.
Die amerikanische Militärregierung forderte die deutschen Behörden ultimativ auf, die Lager bis zum 1. 7. 1947 zu räumen. Dadurch sollte eine Gettobildung verhindert und die Vertriebenen in die einheimische Gesellschaft integriert werden. Obwohl viele Zimmer und Wohnungen beschlagnahmt wurden, war die Wohnungsnot das zentrale Problem, da vor der Währungsreform (1948) überhaupt nicht gebaut werden konnte. Die meisten der hier Angesiedelten stammten aus dem Sudetenland, d. Polnische gemeinde schwäbisch gmünd in 7. h. der Tschechoslowakei und besonders aus Gablonz an der Neisse. Den Gablonzern gelang es, ihr Modeschmuck-Gewerbe hier wieder aufzubauen, so dass sie zu einem bedeutenden Wirtschaftsfaktor wurden. (Ulrich Müller, 850 Jahre Stadtgeschichte Schwäbisch Gmünd, 2012) Foto: Stadtarchiv Schwäbisch Gmünd Der Lagerleiter der Hindenburg-Oberschule (heute Parlergymnasium), Hans Ehrensperger, berichtete genau über die 32 Transporte, die in Gmünd ausgeladen wurden. Foto: Stadtarchiv Schwäbisch Gmünd Rems-Zeitung vom 13. 03. 1950
Polen: Margarete und Richard Kania erzählen von den polnischen Bräuchen und Traditionen, von Gastfreundschaft und von Erinnerungen. Nicht nur die Kinder erwarten ihn sehnsüchtig: Wenn der erste Stern am Himmel erscheint, beginnt in Polen der Heiligabend. Mit vielen Bräuchen und Traditionen, die in den Familie gepflegt werden. Denn auch in Polen wird Weihnachten sehr traditionell im Kreis der Familie gefeiert. Margarete und Richard Kania leben seit 1987 in Schwäbisch Gmünd. Erinnerungen an Polen, an die Kindheit, an die Familie und Verwandte, die verstorben sind, kommen ganz besonders in der Zeit um das Weihnachtsfest. Auch wenn sie hier verwurzelt sind, hier arbeiten und hier ihre Heimat haben. Polnische gemeinde schwäbisch gmünd in pa. "Es war immer schon so, dass man an Weihnachten zusammensitzt, viel redet und den Kindern Geschichten erzählt. Vor allem Geschichten von der Familie, von den Großeltern", erinnert sich Richard Kania. Auch heute ist es ihm und seiner Frau Margarete sehr wichtig, ihren Kindern, auch wenn sie schon erwachsen sind, von früher zu erzählen.
Franziskanergasse 3 73525 Schwäbisch Gmünd Tel. : 07171/ 396 55 Fax: 07171/ 876 941 Mail an: (at) Sekrtärin Constanze Di Nunno Öffnungszeiten Pfarramt: Di 10-12 Uhr (Di Nunno) Di 15-17 Uhr (Don Jose) Do 10-12 Uhr (Di Nunno + Don Jose) Mi + Fr nach Terminabsprache Notfalltelefon: 0152 17851245
Pflaumenkuchen mit Hefeboden und dicken Streuseln, Pflaumenkäsekuchen, Zwetschgenknödel, Pflaumenzimteis, frisches Pflaumenmus, Streuseltaler mit Zwetschgen, Milchreis mit warmen Pflaumenkompott – was wäre der Herbst nur ohne dieses tolle Obst? Auf jeden Fall nur halb so schön. Da kommt auch ein leckeres Gericht mit Kürbis nicht ran. Finde ich zumindest. Von so einem klassischen Hefekuchen mit dicken Streuseln kann ich einfach nicht genug bekommen. Wenn ich nur an diesen Duft denke, wenn der Pflaumenkuchen dampfend und schön warm aus dem Ofen kommt. 13 Pflaumentorte mit Schmand und Schmandguss Rezepte - kochbar.de. Dazu dann ganz, ganz viel frisch geschlagene Sahne. Das hat schon Oma immer so gut hinbekommen. Oder auch meine liebe Schwiegermama in spe. Und da solch ein Kuchen einfach niemals (niemals, nie! ) so gut schmeckt wie bei Oma bzw. Mama, kommen bei mir die Pflaumen nicht aufs Blech sondern in die Springform. Ein schneller Rührteig mit Marzipan und Amaretto, ein paar frische Pflaumen, ein schneller Schmandguss mit Zimt und darauf noch ein paar Amarettinistreusel.
Dann ist unser Panna Cotta mit Aprikosen genau das Richtige für Sie. Als e Kartoffelsuppe mit Lauch Der geschnittene Lauch auf der Butter in einem Topf braten, bis sie goldbraun wird. Dann die gewürfelte Kartoffeln und d Nudelsalat mit Hähnchenbrust Ein einfaches Rezept für einen leckeren Nudelsalat mit Hähnchenbrustfilets. Schneiden Sie als erstes die Hähnchenbrus Süsser Couscous mit Früchten Sie möchten ein nahrhaftes und gesundes Dessert vorbereiten? Dann probieren Sie unser Couscous mit Früchten Rezept aus. Risotto mit grünem Spargel Sie suchen nach einem leckeren Risottorezept? Dann ist unser Risotto mit grünen Spargel genau das Richtige für Sie. Auberginen mit Parmesan Sie suchen nach einem mediteranen Abendessen? Dann sind unsere überbackenen Auberginen genau das Richtige für Sie. Schweinefleisch mit Pilzen Waschen Sie als erstes das Fleisch und tupfen es mit Küchenpapier ab. Schneiden Sie anschließend das Fleisch in klei Schnitzel mit Parmesankruste Sie suchen nach einem leckeren Schnitzelrezept?
Die Masse in eine gefettete 26er Springform gießen und für 15 Minuten in den Ofen schieben, um den Kuchen vorzubacken. Währenddessen Joghurt, Schmand, Eier, Zucker und Zimt schaumig rühren. Nach dem Backen vorsichtig mit einem Pinsel das Pflaumemus auf den Kuchen pinseln. Wenn die Oberfläche etwas aufreißt, ist das nicht weiter schlimm. Auf das Plaumenmus im Kreis die Plaumenspalten legen. Dabei können die Spalten ruhig etwas überlappen. Zum Schluss den Schmandguss über die Pflaumen gießen und für weitere 35-45 Minuten in den heißen Ofen bei 180°C schieben. Der Kuchen sollte sich leicht goldgelb gefärbt haben und der Schmandguss relativ fest sein. Zum Auskühlen den Kuchen einfach im abgeschalteten und geöffneten Ofen über Nacht stehen lassen. Bevor der Kuchen serviert wird, noch die Amarettiniknusper über den Kuchen streuen. Dazu einfach die Amarettini in einem Plastikbeutel füllen, mit den Händen zerkrümeln und damit den Kuchen dekorieren.