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Für einfache Reinigung bestehen die meisten Oberflächen in einer Großküche aus Edelstahl, wie man sie in einem Fachgeschäft für Gastronomiebedarf kaufen kann. Wie auch beim örtlichen Döner Grill sind Sauberkeit und Effizienz entscheidende Faktoren für eine gute Küche. Exotisch essen zu Hause Wenn man mal keine Lust hat, nach der Arbeit noch Essen zu kochen, oder einfach mal etwas anderes essen möchte, dann greift man oft zum Telefon und bestellt sich etwas zu essen. Und wenn man mal ein wenig darüber nachdenkt, was man bestellt, dann wird man merken, dass es mit hoher Wahrscheinlichkeit ein ausländisches Gericht ist. "Quatsch, ich will doch bloss ne Pizza! Wok auf normalen herd der. " wird jetzt manch einer sagen. Aber auch die Pizza ist ein italienisches Gericht, das in Deutschland sehr beliebt ist. Oder der so gern gegessene Döner, der zwar in seiner momentanen Form eine deutsche Entdeckung ist, aber ursprünglich aus der Türkei stammt. Da fragt man sich doch, warum man nicht versucht auch mal zu Hause diese Gerichte nachzukochen.
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Weiteres Zubehör ist nicht von Nöten. Der Nachteil an einer Wok-Pfanne ist, dass sich die Hitze am Boden staut und der Inhalt der Pfanne eventuell nicht gleichmäßig gekocht wird. Kochen im Wok (Bild: Pixabay) So kocht man im Wok - Die besten Tipps Die asiatische Küche funktioniert nach anderen Prinzipien als die europäische. Möchten Sie daher richtig mit seinem Wok kochen, empfiehlt es sich, folgende Tipps zu beachten: Stellen Sie Ihren Herd stets auf die höchste Stufe. Joom Startseite. Ein Grundprinzip der Wok-Küche ist es, die Zutaten so schnell und so heiß wie möglich anzubraten. Dabei erhalten sie ihr natürliches Aroma und ihre Inhaltsstoffe. Damit keine der Zutaten zu lange im Wok verweilt, sollten Sie zuvor alles vorbereiten. Das Erhitzen des Woks und schließlich der Zutaten ist der letzte Schritt des Koch-Prozesses und sollte nicht hinausgezögert werden. Da es im Wok stets sehr heiß ist, können Sie die Zutaten nicht lange darin stehen lassen. Daher empfiehlt es sich, stets mit einem Holzlöffel oder einem ähnlichen Werkzeug umzurühren und den Wok zu schwenken, damit die Zutaten gleichmäßig garen.
Das schöne am Wok ist, dass er nicht nur als Pfanne genutzt werden kann. Wenn Sie eine Menge Öl im Wok erhitzen, können Sie ihn ebenso gut als Fritteuse benutzen. Auch als Dampfgarer lässt sich ein Wok gut benutzen. Bringen Sie einfach etwas Wasser in Ihrem Wok zum Kochen und fügen Sie einen Dampfkorb ein. Hierfür können Sie auch einfach ein Sieb aus Edelstahl benutzen. Rösle Vario Gusseisen Wok 25409 - Ø 36 cm passend für Vario Grillrost. Video-Tipp: Reis richtig kochen - so funktioniert's Im folgenden Artikel stellen wir Ihnen die 5 besten Rezepte-Apps für Android vor. Aktuell viel gesucht Themen des Artikels Kochen Wok Anfänger