Es ist Januar und alle Welt beginnt wieder zu diäten - also, unser Haushalt nicht;) Aber für euch anderen will ich mal ein diättaugliches Gericht einstellen. Weil ich eben ein netter Mensch bin. Wie ich finde, beweist dieses leckere Essen, dass kalorienarm nicht gleich geschmacksarm bedeutet. Im Gegenteil, es war sehr würzig und sogar der Herzensmann ist satt geworden - obwohl die Sättigungsbeilage "Fleisch" fehlte;) gefüllte Zucchini mit Shrimps Zutaten: 2 Zucchini 1 Zwiebel 300 g Kartoffeln 300 ml Gemüsebrühe 150 g Shrimps 200 g Frischkäse 1 EL Bärlauchpesto Salz Pfeffer, frisch gemahlen 75 g Parmesankäse, frisch gerieben Zubereitung Zucchini der Länge nach halbieren und mit einem Teelöffel aushöhlen. Eine Auflaufform leicht einölen und die Zucchinihälften in die Form geben. Ggf. an der Unterseite ein wenig von der Schale abschneiden, damit sie einen besseren Stand haben. Das Zucchinifleisch und die Zwiebel hacken und in etwas Öl in einer Pfanne dünsten. In der Zwischenzeit Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Passende Artikel zu Gefüllte Zucchini mit Shrimps Ähnliche Rezepte Pikante Blätterteigtaschen Heilbutt-Oliven-Aufstrich Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Gefüllte Zucchini mit Shrimps
Gefüllte Zucchini mit Krabben Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 4 "Gefüllte Zucchini mit Krabben"-Rezepte Zucchini 4 Stück Frischkäse 250 gr. Milch EL Nordseekrabben 200 Dill 1 Bund Schlagsahne 0, 5 Becher Eier 3 Parmesan 100 Salz, Pfeffer, Fett etwas Nährwertangaben Nährwertangaben: Angaben pro 100g Zubereitung Weiterlesen 1. Zucchini halbieren, Kerne entfernen, 1Min. im Salzwasser kochen, abtropfen. 2. Frischkäse mit Milch glatt rühren, Krabben und gehackten Dill untermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, in die Zucchini füllen und in eine gefettete Form geben. 3. Sahne, Eier und geriebenen Parmesan verrühren, in die Form gießen. Im Backofen ca. 45 Min. bei 200°C backen, mit Dill bestreut servieren. 4. Dazu passt gut Reis, und ein Glas Weisswein Kommentare zu "Gefüllte Zucchini mit Krabben" Rezept bewerten: 5 von 5 Sternen bei 12 Bewertungen Jetzt Rezept kommentieren
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Zubereitung Für gefüllte Zucchini die Zucchini halbieren und mit einem Löffel das Fruchtfleich herauskratzen. Dieses fein hacken. Eine Auflaufform mit Öl ausstreichen und die Zucchini hineinlegen. Die Kartoffel schälen und in 1/2 cm große Würfel schneiden Den Zwiebel fein hacken und in Öl mit dem Zucchinifruchtfleisch anschwitzen. Die Kartoffel dazugeben und mit Gemüsesuppe ablöschen. Zudecken und so lange garen bis die Kartoffel bissfest sind. Die Flüssigkeit verdunsten lassen. Petersilie hacken und mit Shrimps und Frischkäse zur Kartoffel-Zucchinimasse geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in die Zucchinihälften füllen. Parmesan darüber streuen und im vorgeheiztem Backofen bei 180 °C 15 Minuten überbacken. Tipp Gefüllte Zucchini schmecken auch herrlich mit anderen Füllungen, von vegetarisch bis fleischig ist das Gericht sehr vielfältig und immerzu variierbar. Anzahl Zugriffe: 3214 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus!
Die Zucchini waschen, der Länge nach halbieren und mit einem Parisienne-Ausstecher das Kerngehäuse entfernen. Das ausgelöste Fruchtfleisch in grobe Stücke hacken. Die Zucchinihälften in siedendem Wasser ca. 10 min garen. In der Zeit eine Pfanne aufstellen, mit etwas Öl (ich bevorzuge Knoblauchöl) die Krabben und etwas später die dazugegebenen Zucchinistücke anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu die Cocktailsauce (gekauft oder selbstgemacht, je nach Laune) und die Aioli in die Pfanne geben. Das Ganze gut vermengen und in die auf einem Backblech liegenden Zucchini füllen. Die Mozzarellakugeln halbieren und in Scheiben schneiden. Diese auf den gefüllten Zucchinihälften verteilen. Für ca. 10 Minuten im Ofen bei 180°C gratinieren lassen. Es geht natürlich auch mit Scampi oder Flusskrebsschwänzen.
1. Die Krabben auftauen lassen. Kräuter und Chili fein hacken, Nudeln kochen. Die grünen Zucchini, Paprika, Möhren, Tomaten und Champignons zu kleinen Würfeln schnibbeln. Frühlingszwiebeln zu feinen Scheiben schneiden. 2. Die Zucchinihälfen für 5-8 Minuten (je nach Größe) in kochendes Wasser geben. Inswasser Salz und ein paar Kräuter geben. (Wenn man grüne Zucchini zum Füllen nimmt, dann nur die Hälfte der Kochzeit nehmen, Gelbe Zucchini haben eine dickere und härtere Schale und brauchen somit länger um gar zu werden, bleiben aber formstabiler) 3. Krabben mit Knoblauch im Olivenöl anschwitzen. Dann zuerst Möhren und im 2 min Abstand Paprika, Champignons und Zucchini dazu geben, ab und zu um rühren. 4. Kräuter, Tomaten und Chili dazu geben. Die gekochten Nudeln unterrühren und in die Zucchini geben. 5. Funktioniert auch gut auf Partys, wenn man die Zucchini in 3 cm dicke Scheiben schneidet aushöhlt, Füllung rein Käse drauf und im Ofen überbackt....... lecker Fingerfood 6. Man kann natürlich auch einen Kürbis nehmen und den mit der Zucchini Nudelmischung füllen.
Knoblauch gemeinsam mit den Garnelen in eine Schüssel geben. Olivenöl, Orangensaft und Zitronensaft dazugeben. Garnelen mit der Marinade vermengen und im Kühlschrank mindestens 1 Stunde durchziehen lassen. Backofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Champignons putzen und Stängel entfernen. Champignons mit Olivenöl bepinseln. Für die Füllung Ricotta und Pesto miteinander vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Champignonköpfe mit der Ricotta-Masse füllen. In eine Auflaufform setzen und für insgesamt 15 Minuten in den Ofen geben. Währenddessen eine Pfanne erhitzen und Pinienkerne anrösten, bis sie goldbraun sind. In eine kleine Schüssel umfüllen. Pfanne zurück auf den Herd stellen. Garnelen zusammen mit der Marinade in die heiße Pfanne geben und ca. 3 Minuten anbraten. Champignons nach 10 Minuten aus dem Ofen holen. Mit Pinienkernen bestreuen. Jeweils eine Garnele auf einen Champignon setzen. Gefüllte Champignons für weitere 5 Minuten in den Ofen schieben.
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