Im ersten Schritt die Hefe mit etwas Zucker in einem kleinen Teil der lauwarmen Milch auflösen. Dann das Mehl in eine Rührschüssel geben und eine Kuhle in das Mehl drücken. In diese Kuhle die aufgelöste Hefe gießen und mit etwas Mehl bedecken. Abgedeckt eine Viertelstunde an einem warmen und dunklen Ort gehen lass. Nach der Ruhezeit kommen die restliche lauwarme Milch, die Butter, das Ei, der restliche Zucker, Salz, Vanillezucker, Zitronen- und Orangenschale, sowie Rosinen und Mandelstifte dazu. Mit der Küchenmaschine oder per Hand zu einem glatten Teig verkneten. Danach muss der Teig 2 Std. an einem warmen und dunklen Ort gehen. Damit er dabei nicht austrocknet, die Schüssel am besten mit einem feuchten Tuch abdecken. Anschließend den Teig in 2 gleichgroße Stücke teilen und diese zu Kugeln formen. Die Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen, sie sollten dann nochmals ½ Stunde gehen. Langos rezept ohne hefe meaning. Damit sie nicht austrocknen, sollten die Teiglinge mit Frischhaltefolie bedeckt werden.
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3 Die Falzungen anfangs etwas schmaler machen, um die Papierdicke zu berücksichtigen. 4 Die Abwinkelung der Flügel etwa um ein Drittel ihrer Breite und etwas schief falten. 5 Kurskorrektur (Seitensteuer) an den seitlichen Aussenkanten anbringen. Nur in den Wind legen! Gerber arbeitet als Koch, die Freizeit verbringt er mit der Papierfliegerei. Stolz macht ihn, dass er inzwischen sogar ein Buch zum Thema verfasst hat. Besonders stolz, da er ein leichtes Handicap hat und in Schulfächern wie Rechnen und Lesen limitiert war. Auch einen Computer kann er nicht bedienen. Seine Fähigkeiten liegen anderswo. 1 stück klopapier song. Als Bub begann er Papierflieger zu basteln, hatte bald die verfügbare Literatur zum Thema gelesen und merkte: «Da müsste mehr drinliegen. » Er begann Modelle zu entwickeln. Heute hat Bruno Gerber mehr als 100 Typen im Repertoire, die er auswendig in wenigen Minuten falten kann. Doch er tüftelt stets an neuen Modellen. Die Faszination, «dass man aus einem simplen Blatt Papier so viel machen kann», lässt ihn einfach nicht los.