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Den Römersalat grob schneiden. Die Zwiebel halbieren und in feine Ringe schneiden. Die Paprika in mundgerechte Würfel schneiden. Nun geht's an die Konserven. Kidneybohnen und Mais abgießen, mit Wasser abwaschen und gut abtropfen lassen. In einer Pfanne erhitzt Du jetzt 1 EL Olivenöl und brätst das Hackfleisch bei starker Hitze rund 2 Minuten an. Dann gibst Du die Gewürzmischung (je 1/2 TL Thymian, Oregano, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer) hinzu. Nun wird das Tomatenmark zum Hackfleisch gegeben und kurz erhitzt, bevor Du das Hackfleisch mit rund 100 ml Wasser (oder Bier) ablöschst. Alles rund 3 Minuten sanft köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Dann von der Hitze nehmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für das Dressing verrührst Du 6 EL Joghurt mit dem Saft einer Limette. Mit Salz und Pfeffer würzen und – nach Wahl – etwas frisch gehackten Koriander oder Petersilie dazugeben. Jetzt vermischst Du alle Zutaten für den Salat und gibst das Dressing dazu. Salat mit rinderhack im. Ich finde es immer besser, das Dressing erst am Tisch auf den Teller zu geben, da der Salat sonst sehr schnell matschig wird.
Und so geht's: Die Kartoffeln schälen, kochen und in kleine Scheiben schneiden. Die Radieschen waschen und ebenfalls in Scheiben schneiden, die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Alles in einer Salatschüssel miteinander vermengen. Beide Senfsorten, Weinessig, Olivenöl und Brühe in einer weiteren Schüssel miteinander verquirlen und über den Salat geben. Den Salat idealerweise eine Stunde ziehen lassen und vor dem Servieren mit Kürbiskernen bestreuen. Statt der Kürbiskerne können Sie auch etwas Kresse über den Salat streuen. Was genau ist damals in Crimea passiert also mit dem Tatar Genocide? (Geschichte, Ukraine). Probieren Sie auch: Baklava – honigsüß und superlecker! Mit diesem Rezept backen Sie die orientalischen Dessert-Schnitten ganz einfach selbst >> Wie gesund sind eigentlich Kartoffeln? Wussten Sie übrigens, dass die Menschen in Deutschland in der Corona-Krise häufiger Kartoffeln gegessen haben. Der Pro-Kopf-Verbrauch stieg im Wirtschaftsjahr 2020/21 um zwei Kilogramm auf 59, 4 Kilogramm. Kartoffeln sind durchaus gesund. "Kartoffeln haben auf 100 Gramm nur 0, 1 Prozent Fett, enthalten hochwertiges Eiweiß, komplexe Kohlenhydrate und vor allem jede Menge Vitamin C", weiß Dieter Tepel, Geschäftsführer der Kartoffel-Marketing GmbH.
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