Vollmundig, saftig, intensiv – dieser Pinot ist ein absoluter Verführer, dem man kaum widerstehen kann. Ein langes Finale mit großer Eleganz im Abgang krönt schließlich dieses außergewöhnliche Burgundervergnügen. Wein ohne früchte in english. Klassische Burgunder mit Charme und Potenzial Bereits im Jahr 1782 wurde die Domaine Rebourseau gegründet, doch die neue Zeitrechnung in der Geschichte des Weinguts begann im Jahr 1981, als Pierre Rebourseau die Verwaltung des Anwesens seinem Enkel anvertraute. Jean de Surrel etablierte nach und nach nicht nur ökologische Praktiken im Weinberg, sondern entwickelte vor allem auch die Qualität der Weine konsequent weiter. Mittlerweile arbeitet mit Bénigne und Louis de Surrel bereits die 6. Generation der Familie im Weingut mit, sodass auch in Zukunft für Kontinuität gesorgt ist. Um die Weiterentwicklung der Traditionsdomaine tatkräftig zu unterstützen, haben sich im Jahr 2018 die Besitzer von Château Montrose, Martin und Olivier Bouygues, der Familie Surrel angeschlossen und sind Teilhaber des burgundischen Traditionsweingutes geworden.
Da nur wenige Trauben pro Stock geerntet werden, zeigen die Weine eine fantastische Intensität und viel Power im Geschmack, bleiben aber gleichzeitig leichtfüßig, elegant und animierend. B ei der Vinifikation liegt besondere Aufmerksamkeit auf der Fähigkeit der Weine reifen zu können – die Kunst des Alterns ist gewissermaßen Leitlinie für den gesamten Herstellungsprozess. Dank bester Holzfässer sowie langer Verfeinerung in den jahrhundertealten Kellern erreichen die Pinots der Domaine Rebourseau nicht nur schon bei ihrer Flaschenreife eine beeindruckende Hochform, sondern können durch Lagerung noch beachtlich zulegen und so ihr maximales Potenzial zu entfalten.
Anzeige No votes yet. Please wait... Das Schloss Paillet-Quancard, dessen Ursprünge auf das 16. Jahrhundert zurückgehen, ist nach dem Dorf Paillet benannt. Dieser violettfarbene Jahrgang öffnet sich mit einer sehr aromatischen Nase, in der schwarze Früchte wie Cassis im Vordergrund stehen. Am Gaumen zeigt er eine schöne Fruchtigkeit und Struktur, samtige Tannine und Röstnoten. Wein - Rauschmittel oder Arznei?. Der geschmeidige und schmackhafte Abgang erfreut den Gaumen. Eine köstliche Entdeckung! Bild: Vinatis Nur solange der Vorrat reicht! Please wait...
Mit ihren stilistisch modernen Pinot Noirs, die Substanz und Fülle mit Eleganz und Finesse verbinden, gehört die Domaine Rebourseau aktuell zu den spannendsten Geheimtipps an der Côte de Nuits. Hier entstehen feinste, rote Burgunder, die schon früh größtes Trinkvergnügen bereiten – bestes Beispiel dafür ist der Gevrey-Chambertin Village aus dem Spitzenjahrgang 2019. Ein Gevrey-Chambertin der Spitzenklasse Zu den besonderen Qualitäten des außergewöhnlich guten Jahrgangs 2019 gehört, dass die Weine Fülle, Reichtum und Komplexität besitzen, Frische und Mineralität gleichzeitig aber erhalten bleiben: Es sind s eidige Weine mit ausgeprägter Frucht, runden Tanninen und einer beachtlichen Konzentration. Das Markierung von Demeter Weinen. Der Gevrey-Chambertin 2019 von der Domaine Rebourseau stammt aus drei erstklassigen Village-Parzellen, deren Durchschnittsalter bei fast 60 Jahren liegt. Seine bemerkenswerte Kraft erhält dieser faszinierende Pinot Noir dank der niedrigen Erträge von weniger als 30 Hektoliter pro Hektar – das entspricht gerade mal 4000 Faschen Wein aus einer Fläche von 10.
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Was sollte ich mit und auf dem Heißen Stein nicht machen? An dieser Stelle wollen wir sie über die häufigsten Fehler aufmerksam machen die mit und auf dem Heißen Stein gemacht werden. Damit sie Spaß und Erfolg mit der Zubereitung auf dem Lucullus Table-System haben beachten Sie bitte Folgendes: Benutzen sie niemals Öle oder Butter auf dem Steatit (dies ist nicht nur ungesund sondern verursacht unangenehme Gerüche und lässt unnötigen Rauch entstehen). Lassen Sie dem Steatit sowohl beim Erwärmen wie auch beim Erkalten die benötigte Zeit (eine zu schnelle Temperaturschwankung würde Risse im Stein erzeugen und so die Lebensdauer verringern). Ebenso sollte der Steatit nur in trockenem Zustand erhitzt oder gekühlt werden (gemeint ist nach langer, feuchter Lagerung / nicht nach der kurzen feuchten Reinigung! Essen auf dem heißen steinberg. Auch hier besteht sonst die Gefahr der Rissbildung). Achten Sie auf eine ausreichend hohe Temperatur des Steines zu Beginn damit der Stein lange genug die gewünschte Temperatur hat (wir empfehlen im Innenbereich ca.
Speisenkarte (siehe facebook) Getränkekarte Weißwein-Karte Rotwein-Karte Feste, Feiern & Jubiläen Ob Geburstag, Familienfeier, Hochzeit oder Firmenjubiläum - im Landhotel Naafs-Häuschen wird Ihr Fest zu einem unvergesslichen Ereignis. Service und Qualität stehen bei uns an oberster Stelle. Stefan Püts und sein Team unterstützen Sie sehr gerne bei der Vorbereitung Ihrer Feierlichkeit. Vom möglichen Sektempfang über die Auswahl des Menüs bis zur passenden Weinbegleitung. Wir kümmern uns darum, dass alles nach Ihren Wünschen abläuft. Egal zu welchem Anlass, im 3-Sterne Superior Hotel im Aggertal finden Sie einen eleganten und kultivierten Rahmen für Ihre Veranstaltung. Essen auf dem heißen steiner waldorf. Wir stellen Ihnen gerne einmal unser Restaurant und seine Räumlichkeiten vor. "Ja" sagen Die perfekten Voraussetzungen, um den schönsten Tag Ihres Lebens gebührend zu feiern. Ihre Adresse für Hochzeiten im Aggertal. In unserem Standesamt im Landhotel mit dem Aggertaler Trauzimmer können Sie in stilvollem Landhausambiente den Bund für's Leben schließen und sich anschließend in unseren Restaurants mit kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnen lassen.