Jetzt am Kiosk Die Zeitschrift zur Website Eiweißreiche Köstlichkeiten Simpel, aber gut: die besten Ideen
Ingwer schälen und fein hacken. Chilis waschen und in feine Ringe schneiden (wer es nicht zu scharf mag, sollte die Kerne entfernen). Pilze mit einem Küchenpapier säubern, in mundgerechte Stücke schneiden. Den Brokkoli waschen und die Röschen ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden. Die übrige Zitronengrasstange waschen, den harten Stielansatz entfernen und den Rest in feine Ringe schneiden. Limette auspressen. Frühlingszwiebeln putzen, in feine Ringe schneiden und für die spätere Garnitur beiseite stellen. Tom-Kha-Gai (Thailändische Hühnersuppe mit Kokosmilch) | Rezept. Mit einer Schöpfkelle die festen Bestandteile aus der Brühe fischen. Wenn Garnelenschalen mitverarbeitet wurden, lieber einmal durch einen Sieb gießen und wieder zurück in den Topf füllen. Gewürzpaste, Ingwer, Chilis, Limettensaft, Zitronengrasringe, Pilze und Fisch/Sojasauce und Kokosmilch (sowie Putenstreifen falls vorhanden) hinzufügen. alles einmal aufkochen. Jetzt die Brokkoliröschen (und die rohen marinierten Garnelen falls vorhanden) miteinrühren und alles ca. 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze ziehen lassen.
Klickt dazu einfach auf den roten Pinterest Button oben links im Bild, der erscheint, wenn ihr das Bild anwählt. Weitere leckere Rezepte aus aller Welt findet ihr in unserer Rezept-Übersicht.
Das Wasser sollte noch nicht ganz verdampft sein. Tom Yam Chili Paste, Limettensaft und Kokosnussmilch hinzugeben. Kurz aufkochen lassen und dann abschmecken. Je nach Geschmack noch mehr Wasser oder Kokosnussmilch für die passende Konistenz hinzugeben. In Suppenschüsseln füllen. Mit Frühlingszwiebeln und Koriander toppen und servieren. Die Tom-Kah Suppe ist sehr ähnlich zur Tom-Yum Suppe. Thailändische suppe kokosmilch zitronengras anbauen. Sie enthält jedoch mehr Kokosmilch und ist dadurch cremiger und weniger scharf. Portion: 1 Person | Kalorien: 153 kcal (8%) | Kohlenhydrate: 17 g (6%) | Protein: 11 g (22%) | Fett: 6 g (9%) | Gesättigtes Fett: 1 g (6%) | Natrium: 146 mg (6%) | Kalium: 375 mg (11%) | Ballaststoffe: 4 g (17%) | Zucker: 7 g (8%) | Vitamin A: 5810 IU (116%) | Vitamin C: 16. 6 mg (20%) | Kalzium: 161 mg (16%) | Eisen: 2. 1 mg (12%) ½ Tasse Raps- oder Sonnenblumenöl ½ Tasse geraspelte Möhre ½ Tasse gehackte Zwiebel ½ Tasse gehackter Knoblauch ½ Tasse getrocknete Chillies 1 EL Zucker 1 EL Limettensaft 2 EL Sojasauce* Das Öl in einen Wok oder eine Pfanne geben und Möhre, Zwiebel und Knoblauch darin scharf anbraten bis die Möhre weich und der Knoblauch braun ist.
Garnelen waschen. Salzen und beiseite stellen. Falls du als Einlage Putenstreifen hinzufügst: Putenstreifen kalt abbrausen, mit einem Küchentuch abtrocknen und in mundgerechte Stücke schneiden. Salzen und beiseite stellen. Eine der Zitronengrasstangen abbrausen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Kokosöl erhitzen (wenn vorhanden. Schalen der Garnelen hinzu und kurz anrösten), Die Zitronengrasstücke hinzugeben und das Ganze mit 1 Liter Wasser aufgießen, einmal aufkochen lassen und anschließend 15 min bei geschlossenem Deckel köcheln lassen. Knoblauch klein schneiden, Kurkuma fein reiben, Pfeffer grob hacken und Koriander (oder glatte Petersilie) kurz unter kaltem Wasser abbrausen, trocken schütteln und die Blätter grob hacken. Anschließend alles in einem Mörser zu einer feinen Paste verarbeiten. (Wer keinen Mörser hat, hackt Knoblauch, Kräuter und Pfeffer möglichst fein und vermengt alles mit der geriebenen Kurkuma in einer kleinen Schüssel) ACHTUNG! Thailändische suppe kokosmilch zitronengras zubereitung. Frische Kurkuma färbt extrem ab 🙂 Mit 1 Teelöffel der Paste die Garnelen/Putenstreifen marinieren, den Rest der Paste beiseite stellen.
Außerdem enthält sie jede Menge frisches Gemüse. Sie ist also perfekt für eine gesunde, kalorienarme Ernährung. Das Gemüse kann auch variiert werden, je nachdem was ihr so im Haus habt. Egal ob Champignons, Mini-Maiskölbchen, Brokkoli, Chinakohl, Weißkohl, Blumenkohl, Paprika, Zuckerschoten, grüne Bohnen – nehmt einfach euer Lieblingsgemüse. Die Zutatenliste für die Tom-Kah-Suppe erscheint auf den ersten Blick lang. Aber die Suppe ist leicht nachzukochen und die Zubereitung dauert wirklich nur wenige Minuten. Auch die würzende Chilipaste ist im Mixer im Handumdrehen zubereitet. Das Geheimnis der Tom-Kah-Suppe Das Geheimnis der original thailändischen Tom- Kah-Suppe liegt in der frisch hergestellten Chilipaste. Diese besteht aus Chillies, Möhren, Knoblauch und Zwiebeln, die im Wok angebraten und dann zerkleinert werden. 25 Thai Suppe mit Kokosmilch Rezepte - kochbar.de. In Thailand verwendet man dazu einen Mörser aus Stein. Ich nehme zuhause einfach einen starken Mixer. Das geht wirklich super schnell und einfach. Aber wenn ihr mal wirklich gar keine Zeit habt: Die Chilipaste kann man auch fertig im Asia-Markt oder online * kaufen.
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